Jak vařit lahodný makrela na pánvi: nejlepší recepty s fotografiemi
obsah
Rybí pokrmy jsou milováni všemi národy naší planety. A není divu, protože konzumace ryb, krmíme své tělo vitaminy A, D, E, jód, železo, selen, zinek, vápník, hořčík. Ryby - vysoce kvalitní bílkoviny, která obsahuje sadu aminokyselin potřebných v lidském těle. Makrela (makrela) zaujímá důstojné místo v popularitě mezi mořských ryb. Vypsat všechny recepty a způsoby vaření je prostě nemožné. To je důvod, proč jsme se zaměřili na jednu, a zvážit, jak vařit makrela na pánvi.
Jak vařit lahodný makrela na pánvi: hlavní metody a tipy Kulinářské
K prodeji se setkáme makrela uzené, solené a zmrazené. Chcete-li získat chutné ryby, pojďme odhalit několik jednoduchých tajemství zkušených kuchařů:
- Pro výrobu je vhodné použít mírně omrzliny makrela - je to jednodušší manipulaci a řezána na kusy požadované velikosti.
- Že ryba nerozpadá a ztrácejí své cenné vlastnosti, je nutné správně rozmrazovat. Za tímto účelem by měl být umístěn na spodní polici chladničky nebo chladné osolené vody.
- makrela tuk při zahřátí má specifický pach - zbavit se jí, použijte marinády.
- Chcete-li zachovat šťavnatost nutnost použít strouhanku, mouku, sezam. Obalované ryby máčené ve vejci a smažit.
- Pánev s nepřilnavým povrchem může být smažené bez makrely oleje.
Makrela, vařené s mrkví a cibulí: recept s fotografií
Složení:
- makrela - se kostry, celková hmotnost byla 2 kg;
- cibule - 3 kusy;.
- mrkev - 2 ks;.
- Zakysané smetany - 2-3 lžíce. l.
- rostlinný olej;
- petržel a kopr;
- sůl, pepř.
Příprava:
- Začneme s přípravou ryby: odstranit hlavu, ploutve, vnitřnosti. Pomo pod tekoucí vodou a sníží na stejné kousky. Dalším důležitým bodem: makrela osušte papírovou utěrkou.
- Na pánvi smažit připravené ryby dozlatova v rostlinném oleji.
- Vezměte kontejner uhasit a vrátit smažené makrely na obou stranách.
- Jak se dostat do přípravy zeleniny: cibule a mrkve.
- Vyčistit mrkev, bláto, a sníží tenké proužky, můžete vetřete ho na speciálním struhadle.
- Fry mrkev na stejné oleje, ryby, it're přichází rovnoměrně připravené makrely.
- Cibule vyčistit od plev, budeme nakrájíme na půl kroužky, osmahneme na pánvi dozlatova a odeslat ji na již vařené ryby s mrkví.
- Krém jemně lití sklenici vody při teplotě místnosti, nalije získané směsi připravené potraviny.
- Sůl podle chuti, přidáme koření a dušené zasílali jídlo na mírném ohni asi 20 minut. Naše ryba je připraven!
Viz také:
Jak smažit makrela na pánvi?
recept №1
Složení:
- . Makrela - 2 ks, je celková hmotnost - 1 kg;
- cibule - 3 kusy;.
- máslo - 2 polévkové lžíce. l.
- Růžičková kapusta - 500g
marináda:
- vápno - 1 ks;.
- Česnek - 2-3 stroužky;
- rostlinný olej - 4 lžíce. l.
- koření (asi 50 g každý druh): máta, bazalka, majoránka, hřebíček, bílý pepř;
- sůl - podle chuti.
Příprava:
- Začněme s přípravou jídla na marinády, protože úspěch závisí na potraviny z něj.
- Budeme potřebovat mixér, aby se hodně jemná a hladká. Zařízení kapacitní put promyjí a sušené byliny, limetkové šťávy a kůra, loupaná česnek, sůl, koření a olej.
- Porazit směs v mixéru načechraný hmoty.
- Vytvořili jsme stranou marinádu a začne vařit ryby.
- Pak se skleněnou misku s vysokými postranicemi, spodní polovina kroužky publikovat nakrájenou cibuli.
- Makrela pomyje pod tekoucí vodou, odstraňte vnitřnosti, odstranit žábry, ale ponechat celou kostru.
- Rybí kůže bič mělké řezy, nejprve v jednom směru a pak v dalším.
- Rozložíme připravené mořské plody na polštář cibule, zalijeme omáčkou a dát do lednice na dobu jedné hodiny.
- Dokud se ryby trval na přípravu zelí. Ve vroucí mírně osolené vody po dobu 5 minut dát miniaturní květenství zelí. Vyložit na grilu a dát odvádět přebytečnou vodu.
- Zelí smažit na másle.
- Takže je na čase, aby smažit makrela. Používáme nepřilnavých pánví, protože naše ryby a tak docela tlustá, i marinované.
- Makrely smažit na obou stranách asi sedm minut dozlatova.
- Připravovat rybu rozprostře na mísy, přidáme Růžičková kapusta a před podáváním ozdobíme plátky citronu.
recept №2
Složení:
- Makrela - 1 ks;.
- Sůl - 1 lžička,..
- pepř - 1 lžička;..
- vajíčko - 1 ks;.
- máslo.
Příprava:
- Připraví rybu v souladu s pravidly: vedoucí katedry, ploutve, ocas, vnitřnosti. Vypere pod tekoucí vodou a se rozřeže na malé kousky z jídelního lístku.
- V malém kontejneru vzobem metla vejce.
- Vzít plastový sáček na pečení, promícháme se solí a pepřem. Velmi pohodlné každý kus spuštěna do balíčku a koření rovnoměrně obalí rybí steaky.
- V pánvi rozpustíme máslo a dát kousky připraveného obecného.
- První ponoření ve směsi soli a pepře, pak ve vejci - a pánev.
- Makrely orestujeme na pánvi dozlatova křupavá.
- Hotový pokrm může posypeme citrónovou šťávou a podáváme.
Viz také:
- Uzená makrela doma
- Makrely v multivarka: vaření volby
- Makrela marinovaný v domácnosti
Makrela - ryba, která má nejen vynikající chuť a má pozitivní vliv na lidské zdraví, ale také o údajných čarodějů - magie. Pokud jste ve snu podařilo zachytit makrela, to znamená, že jste volal štěstí na akvizice. Pokud je kost z těchto ryb kopat na moři a zároveň, aby si přál, pak méně než jeden rok, bude to splní. Jíst makrely, používat naše recepty ve své kuchyni. Dobrou chuť!
- Kalorie makrela
- Přínosy pro lidské zdraví ryb
- Jíst ryby je dobré pro zdraví
- Vitamínů skupiny B v lidském těle
- Nejúčinnější a bezpečné antidepresiva
- Význam rybích pokrmů v lidské výživě
- Atka ryby makrely, recepty, kalorie, užitečné vlastnosti
- Saláty, ryby, chutné a jednoduché recepty
- Recepty na pokrmy z ryb
- Ryby: vitamíny, výhody, harm
- Makrela marinovaný v domácnosti
- Makrela v multivarka: vaření možností. Jak vařit makrely v multivarka?
- Jak vařit ryby v parníku?
- Jak vařit lahodné čerstvé zmrazené makrela? Co může být vařené v troubě této ryby v jiných ohledech?
- Jak vařit makrelu v troubě?
- Jak uvařit chutnou huňáčka?
- Heh ryby - klasický recept v korejštině, heh makrela a štika doma
- Ryby marinované v troubě
- Makrela sůl doma
- Makrela pečené v alobalu v troubě: recepty s citronem, zeleninu a další
- Uzená makrela doma