Atka ryby makrely, recepty, kalorie, užitečné vlastnosti

Atka makrela jsou hlavní potrava pro mnoho mořských savců.
Známé poddruh jako rybolov makrely jako jeden řádek, zaytsegolovy a hnědé, a japonský nebo skvrnitá brovasty. Každá z těchto poddruhů má své vlastní charakteristiky, mají své stanoviště. Ale všechny z nich jsou soustředěny na pobřeží Dálného východu, Kamčatka, Beringova moře. To bylo tam, že vývoj základní výrobní a obchodní produkce této ryby.

Nejvzácnějším rašple ryby - užitečné vlastnosti, recepty, kalorie ji - co? Budeme hovořit o svých zdravotních výhod, stejně jako připravit rašple některých velmi chutné pokrmy:

Užitečné vlastnosti makrely

makrela maso je bohaté na velmi hodnotný, lehce stravitelné bílkoviny. Mnoho z nich je uveden v nenasycených omega-3 mastných kyselin. Tyto živiny pomáhají předcházet cévní onemocnění mají pozitivní vliv na zdraví srdce, zlepšení fungování celého kardiovaskulárního systému.

Ryby také obsahuje vitamíny A, C, PP, skupina B. Je stopové prvky molybden, chrom, síru, jakož i železo, brom, a další. a kol. Pravidelná konzumace makrely podporuje zdravý nervový systém, aktivuje mentální, duševní aktivitu.

Polovina vařené rybí filé obsahuje téměř denní dávka vitaminu B6, selen a fosfor polovinu denní dávky. Také tato ryba je přírodní, přirozeným zdrojem jódu.

Jak výživný rybí rašple? výhřevnost

Kalorický rašple velmi nízká, jen 102 kcal na 100 g vařeného produktu. Ale hodnota kalorie se může lišit, v závislosti na způsobu přípravy. Například, smažené ryby více kalorií, ale také obsahuje málo kalorií - až 330 kcal. 100 g výrobku.

Jak vařit rašple? Kuchařské recepty

Nejužitečnější, zdravý způsob vaření makrely, je pečení v troubě, vaření v páře a nádivkou. A plněné různými náplněmi škrabáku - zeleninu, bylinky, vejce, cibule a ječmen, citron a dokonce i čerstvé piniemi. V současné době připravujeme pečené ryby a škrabáku nafarshiruem lahodné výplně:

Pečený candát-rašple

Pro přípravu potřebujeme: 1 malý pták hřady, 2 lžíce. l. citronová šťáva, 2 cibule, čerstvé bylinky, sůl, pepř.

příprava:

Očistěte rybu, odstraňte vnitřnosti, vystřihnout žábry (samotná hlava volna). Mírně rošt vnitřní, vnější sůl směs černého pepře. Potřete citronovou šťávou. Chop byliny, cibuli nakrájíme na kroužky. Promícháme zeleninu s cibulí, dát vše uvnitř ryb.

Olej formulář, kde budete péct. Umístěte rybu zpět nahoru. Vložte do předehřáté trouby. Jako pečení zalévání šťávou tvořil. Připravte ryby sloužit s zeleninový salát.

rašple nadívané

Budeme potřebovat ryby střední velikosti, jedno vejce, 100 g žitného chleba (drti), 1 hrnek mléka, 1 cibule. Více přípravě 100 g majonézy na malém svazek kopru, koriandrem. Nezapomeňte na sůl, černý pepř.

příprava:

Jak upozornit na čerstvé nebo rozmrazené ryby na prkénku. V kruhu, aby se malý řez v kůži. Nyní opatrně vytáhněte kůže zrušil až samostatnou desku.

Oddělte filé z kostí, listovat mlýnek na maso. Trasa do náplně předem namočené ve mléka chlebové střídky. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, zelené, drive vejce. Ochutíme solí, pepřem a hníst důkladně mleté. Nyní pečlivě vyplnit ryba kožky maso. Snažte se vyhnout mezery.

Kladen na položené fólie misky nebo hrnce, který bude péct. Top velkoryse s majonézou tukem. Místo v předehřáté pece. Pečeme po dobu přibližně 1 hodiny. Skončil ryby posypeme bylinkami, podáváme.

Salát s uzeným kanic

Budeme potřebovat filet z uzeného makrela, 4-5 malé vařené brambory, 2 vařená vejce 3 střední nakládanými. Stále potřebujeme malý svazek zelené cibulky, čerstvých bylinek, majonéza.

příprava:

Rozpadat brambory, vejce, okurky na malé kostičky, místo v salátové mísy. Tam také přidat jemně nakrájenou cibuli. Uzená makrela, rozkládat na malé kousky, trochu pamatovat, dát zeleninu. Osolíme dle chuti (v případě potřeby), zalijeme majonézou, dobře promíchejte. Posypeme bylinkami. Salát se používá jako samostatný studený předkrm. Dobrou chuť!