Smažená vejce ve francouzštině, klasické a originální receptury

To je stěží možné splnit alespoň jednu osobu, která by neměla být obeznámen s těmito pokrmy jako smažená vejce. Ve skutečnosti, co jiného by mohlo být chutnější a náplň k snídani? Kromě toho připravte jej snadno a rychle. V současné době existuje mnoho receptů na vejcích: to je připravené se slaninou a rajčaty v misce v troubě. Tento seznam je nekonečný. A to je smažené ve francouzštině? Jaké jsou jeho vlastnosti a jak se připravuje?

Společně, dejte nám odpovědět na tyto otázky.

Smažená vejce ve francouzských kuchařských tajemství

Samotný název pokrmu nám říká, že země, v níž vznikla. Ano, to je považováno za místo narození ve Francii, a každý ví, jak vynikající francouzskou kuchyni. To omeleta ve francouzském omeleta se připravuje ve formě a nemá okázalost a výšku, protože se používá jako základ pro nádivku. To je důvod, proč omelet složit jednou v pánvi do zkumavky. Tento pokrm je určitě doplňovat kousky toastu, který dělá to více náplně.

Chcete-li získat nezapomenutelnou chuť a vynikající omeletu ve francouzštině, sledovat jeho přípravu musí brát v úvahu nuance:

• Francouzská omeleta není nutné přidávat mléko, protože to dává parabolu nádheru;
• připravit míchaná vajíčka se krémová spíše než rostlinného oleje: se používá nejen pro smažení, ale také přidat do vaječné směsi v roztavené formě;
• Vejce nelze porazit do pěny, zamíchejte vejce hmota je důvod, proč budete potřebovat vidličku nebo metla místo mixéru;
• v omeleta ve francouzštině prakticky nemají přidávat koření a bylinky udržet pokrmu jemnou smetanovou chuť;
• ujistěte se, že dávat pozor, aby nedošlo převařit omeletu.

Klasický smažený francouzského receptu

Složení:

• 3 vejce;
• 2 rajčat;
• 2 plátky bochník;
• cibule;
• olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sýr - 100 g;
• sůl.

Příprava:

1. Rajčata a cibule musí být nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi.
2. Přidejte kousky na pánvi bochníku.
3. Vejce musí být šlehačka do samostatné mísy (pamatujte, že netvoří pěnu) a sůl.
4. Nyní přidejte vaječné směsi se zeleninou a chlebem, pomalu ji nalil do pánve.
5. Stew po dobu 5 minut a přidáme strouhaný sýr.
6. Rádi bychom jídlo do práce a off.

Při vaření vajec ve francouzštině není nutné pokrýt pánev s víkem na misce ukázalo tenké a vypadal jako palačinka.

Jak vařit omeletu v chlebu?

Míchaná vejce chléb - Originální a velmi chutné jídlo, které může být podáváno jako občerstvení pro slavnostní tabuli. Kromě jeho přípravy nebude trvat dlouho.

Složení:

• Vejce - 4 ks;.
• Sýr - 100 g;
• toast - 4 ks;.
• oleje (olivový olej, je lepší, aby se) - 3 lžíce. l.
• málo zeleň;
• sůl.

Příprava:

1. Vezměte toasty a nakrájíme na půl cesty.
2. Nyní je třeba přijal obrobek trochu orestujeme na pánvi.
3. Úhledně zalijeme uprostřed toast vejce, sůl a smažit na mírném ohni po dobu asi 3 minut.
4. Posypeme sýrem a aby naše přípitek doměkka.
5. Hotová omeleta na chleba posypeme bylinkami (volitelně).

Mimochodem, můžete vystřihnout žádná čísla, například, srdce, a dostanete neobvyklé jídlo.

Viz také:

• Japonská omeleta: recepty
• Omeleta: recept ve školce

Omeleta francouzského receptu

Složení:

• 4 vejce;
• sůl;
• máslo - 60 g;
• bílým pepřem.

Příprava:

1. Nejprve je třeba míchat vejce dohladka, přidáme sůl a pepř.
2. Nyní je třeba rozpustit 40 g másla v samostatném mísy a pomalu nalít do vajec, a po celou dobu, co potřebujete míchat.
3. V pánvi také roztaví zbývající olej a nalít vaječnou směs.
4. Když omeleta hrany začnou otáčet bílá mírně, se speciálním nožem, aby role tak, aby se získal trubici (opékání proces obvykle trvá několik minut).
5. Udržovat omelety na pánvi někde dvě minuty a vypnout sporák.
6. Dát omeletu na talíř dolů tzv švu.

Francouzský omeleta s rajčaty a sýrem

Klasický omeleta ve francouzštině vyrábět pouze z vajec a másla, ale i pro nádivku, můžete využít některou ze složek: šunka, sýr, žampiony, zeleninou. Pojďme se podívat na to, jak udělat omeletu s rajčaty a sýrem.

Složení:

• Vejce - 4 ks;.
• rajčata - 2 ks;.
• Sýr - 50-70 g;
• malí vlašské ořechy;
• sůl.

Příprava:

1. Stejně jako v předchozím receptu, rozšleháme vejce a osolíme.
2. Rajčata by měly být sníženy na kostičky a sýr - rošt.
3. Ořechy by měl být rozdrcen.
4. Melt máslo na pánvi a nalít směs z vajíček.
5. Poté, co na povrch omelety bude velmi málo tekutin, pak je třeba dát nádivku: rajčata, ořechy a sýr.
6. Omeleta odbočíme do zkumavky a předložíme ke stolu je již známo, že nám rozumí.

Původní náplň pro omelety ve francouzštině

Jak již bylo zmíněno, volba polevy pro francouzské omelety je docela velký. Zde jsou původní zálivky nabízíme zkušený hosteska:

• hrách;
• houbová omáčka;
• brambory se sýrem;
• nasekané čerstvé bylinky;
• croutons s uzené;
• ryba s petrželkou.

Viz také:

• Jak se dělá omeletu?
• Jak vařit omeletu se zeleninou?
• Jak vytvořit načechraný omeletu?
• Jak vařit omeletu s mlékem?
• Jak vařit omeletu v multivarka?

Široká nabídka možností pro vaření vajec ve francouzštině umožňuje každé ženě vybrat nejvhodnější recepturu. Nebojte se experimentovat, přidávat nové složky, a možná přijít s vlastní recept na míchaná vajíčka.