Kukuřičná mouka: recepty. Jak vařit chléb vyrobený z kukuřičné mouky?

Kukuřičné mouky můžete vařit obrovské množství chutných a zdravých jídel. Nemusíte vlastnit žádné speciální kulinářské dovednosti, velmi přísně dodržovat jednoduchých receptů.

Jak vařit chléb vyrobený z kukuřičné mouky?

Domácí chléb byl vždy mnohem chutnější než obchodě. Velmi jemný otočí ji z kukuřičné mouky. Zvlášť, který je přiváděn do něj ranní čaj s medem.

Pečivo z kukuřičné mouky v pekárně

Složení:

1. Voda - 350-370 ml
2. Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
3. Cukr - 1 polévková lžíce. l.
4. Kvasinky suché - 2 cl ..
5. Sůl - 1 lžička ..
6. Kukuřičné mouky - 100 g
7. Pšeničná mouka - 400 g

Příprava:

• V misce pekárny položen prosetou kukuřice a pšeničnou mouku.
• Na jedné straně sklíčka nalije mouku sůl, olivový olej se přidá a kvasinky pokládaného za sucha, a na nich s cukrem 2..
• Na horní straně slané vody se nalije.
• Stanoveného programu „obyčejný chléb“ kůra Průměrná doba 4 hodiny.
• Jakmile je chléb je zcela připraven, je nutné předat do misky a zakryjte top s čistou utěrkou a necháme na chvíli do několika konstantami.

Kukuřičný chléb kvašený

Složení:

1. Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
2. Sůl - 1,5 lžičky ..
3. Vody (horké) - 200 g
4. Pšenice kvásku - 150 g
5. Melasa tmavé - 1 polévková lžíce. l.
6. Pšeničná mouka - 300 g
7. Kukuřičná mouka - 150 g

Příprava:

• Malý suché nádoby se naplní cornmeal a teplé vody se nalije, nádoba je zakryta víkem.
• Jakmile směsi na teplotu místnosti, je nutné začít hnětení těsta.
• V hluboké misce nalije pšeničné mouky a soli se zavádí směs se potom přidá, kukuřice, melasy, kvasnice, olivový olej.
• Všechny složky se důkladně promísí a hněte těsto (nesmí držet rukama). Můžete přidat trochu vody, pokud je těsto hrudky.
• Těsto se válcuje do kuličky, zabalený plastový obal, umístí do chladničky a ponechá se přes noc (to je žádoucí, aby těsto na spodní polici).
• Na ránu těsta z chladničky a ponechána po dobu asi 1,5 hodiny, ohřeje se na.
• Na desce je vyplněn trochu mouky a šířit těsto, které tvoří bochník s mělké řezy jsou provedeny na povrchu.
• Nádoba je naplněna Domácí pekárny malé množství kukuřičné mouky a tvořil bochník je položena na vrcholu je pokryta s ručníkem a odešel po dobu několika hodin.
• Před zahájením pečení chleba, je nutné posypat trochu vody a péct při teplotě 210 stupňů (50 min).
• Během prvních 10 minutách pečení, chléb by měl být pravidelně pokropí vodou.
• Připravený chléb stanoveno na talíř a odešel, takže je možné zchladit.

Kukuřičný chléb se sýrem

Složení:

1. Směs italských bylinek - podle chuti
2. Sýr - 200-220 g
3. Cukr - 1-1,5 st. l.
4. Kvasinky suché - 2 cl ..
5. Sůl - 1 lžička ..
6. Vejce - 1 ks.
7. Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
8. Kefír - 1,5-2 Art.
9. Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
10. Kukuřičné mouky - 2 lžíce.

Příprava:

• V suchém hluboko nádržka se smíšenou pšenice a kukuřičné mouky.
• Mouka směsi se přidá sůl, a směs byla zavedena kvasnic italské trávy. V takovém případě, pokud nenajde směs, pak může mít individuálně tymián, bazalku, zelené cibulky.
• Strouhaný sýr na jemném struhadle a přidejte do směsi, to vše důkladně promíchá.
• Ze vzniklé směsi mouky a malou skluzavkou je vybrání v jeho středu a pak se vlije jogurt a olivový olej v něm.
• Těsto se hněte do té doby, dokud není držet rukama. Pokud je to nutné, přidejte trochu mouky.
• Kapacita těsta pokryté čistou utěrkou a necháme na teplém místě asi 40 minut, dokud těsto nebude fungovat.
• Těsto se znovu prohněte a chléb je předán do předem vymaštěné formy, propíchnout na několika místech vidličkou. Je dvojice mělkých zářezů a těsto se nechá dalších 25 minut.
• Chléb se zahřívá na teplotu 200 stupňů, a chléb se peče po dobu asi 40 minut, pak je předán do misky a nechá se ochladit.

Tortily vyrobené z kukuřičné mouky: recepty

Kukuřičná mouka je velmi užitečné. To je jeden z nejlepších prostředků pro chudokrevnosti, ale také má vynikající stimulaci žlučí a střevní pohyblivosti, má mírný močopudný účinek. Kromě toho, kukuřičná moučka pomáhá normalizovat proces krevního oběhu, posílení srdce a výrazně zpomalují proces stárnutí.

Tortily vyrobené z kukuřičné mouky s nádivkou

Složení:

1. Rostlinný olej (tuk) - 4 lžíce. l.
2. Ground bílý pepř - 1 špetka
3. Cream - 1 polévková lžíce. l.
4. Rajčata - 2 ks.
5. Tvaroh - 200-210 g
6. Červená paprika - 1 pod
7. Zelený pepř - 1 pod
8. Cibule - 1 ks.
9. Egg - 1 ks.
10. Ham - 350-400 g
11. Sůl - 1 lžička ..
12. Pšeničná mouka - 200 g
13. Kukuřičné mouky - 170-175 g

Příprava:

• Smíšené pšeničné a kukuřičné mouky, přidáme sůl, vejce. Malé části naplněné vodou, aby těsto se ukázalo dost tvárná.
• Hotový těsto se nechá po dobu 20 minut, pak se tvoří malé kuličky (ne více než ořechu) a válcované na pelety. Tloušťka každé pelety nesmí být větší než 2 mm.
• Na sporáku ohřívá pánev se silným dnem a péct koláče.
• Ready kukuřičné tortilly posunul pergamen, omotal ručník a na zbývající čas na teplém místě.
• Šunka a oloupané cibule jemně řezané.
• Papriky snížila na dvě části, se odstraní zrna pruhy a jemně řezané.
• Rajčata zalijeme vařící vodou, kůru a nakrájené na malé kostičky.
• Smíšené s tvarohem, přidá se sůl, bílý pepř a práškové složky.
• Získaný nádivkou posunul do teplé tortilly, a pak se zhroutil trubku a upevní s dřevěnými párátky.
• Je grilované tortily lehce na pánvi s horkým tukem nebo rostlinný olej.
• Poslouží kukuřičné tortilly by měly být ve formě tepla s pikantní mexickou omáčkou.

Jednoduché kukuřičné tortilly

Složení:

1. Sol - frac12- h. l.
2. Teplá voda - 2.5 poháry
3. Kukuřičné mouky - 4 šálky

Příprava:

• Těsto se smíchá s vodou a důkladně prohněte. Ukazuje měkký koule (těsto by měl být hladký a pružný).
• Těsto se rozdělí na asi 18 stejných kuliček a pastilky jsou tvořeny jsou potaženy fólií (mokrý ručník).
• Na desce je kladen pánev s dvojitým dnem a dobré zahřátí. Položí na vyhřívanou pánev a smažené tortilla asi 30 sekund., Zapnutí druhé. Fried straně a asi jednu minutu.
• Pak koláč se znovu otočil a smažené po dobu 30 sekund. (I by měl být malý otok).
• Poslouží koláče by měly být ve formě tepla.

Sušenky z kukuřičné mouky: vaření

Pokud máte chuť uvařit něco dobrého, ale nechtějí příliš dlouho trápit s testem, pak byste měli věnovat pozornost cookie receptů z kukuřičné mouky. Připravte sušenky velmi rychle a to dopadá neuvěřitelně chutné.

kukuřičné koláčky

Složení:

1. Vanilkový cukr - 1 balení
2. Máslo - 100 g
3. Egg - 2 ks.
4. Moučkového cukru - 100 g
5. Kukuřičné mouky - 180-200 g

Příprava:

1. Olej by měl být při pokojové teplotě.
2. První šlehaný mixér olej se postupně přidává práškový cukr, vanilkový cukr je představen.
3. Bez zastavení na metla, směs rychle zaveden první, pak druhý vejce. Mírně snížit rychlost, přidá malé porce kukuřičné mouky - by měla mít mírně viskózní těsta.
4. Pak se plastový sáček a odříznout jeden roh, a pak se naplní do připraveného těsta.
5. Položila na plech pergamenu, olejem a stiskl malou rondely test.
6. Plech na pečení se umístí do pece, předehřát na 200 stupňů a pečeme až do cukrářských lehce hnědé.

Sušenky s cornflakes

Složení:

1. Máslo - trochu mazání
2. Kukuřičné vločky - 1 polévková lžíce.
3. Vanilkový cukr - 1 balení
4. Moučkového cukru - 1 polévková lžíce.
5. Vaječné bílky - 2 ks.

Příprava:

• Při vysoké rychlosti v mixéru šlehačka předem chlazené bílků a práškového cukru, dokud nebudete mít chladnou pěnu. Poté vstoupil vanilkový cukr, přidáme kukuřičné vločky.
• Položil na pečení a mazány malým množstvím másla.
• Lžíce mokra se na listu těsta a tortilly jsou umístěny do pece předehřáté na 140 stupňů. Pečeme cukroví asi 40 minut.
• Kukuřice sušenky, vařené v tomto receptu, jako pěny, a přidáním vloček stávají zajímavým a lehce pikantní chuť.

Viz také:

• Jak vařit kukuřičnou kaši s mlékem?
• Kolik kalorií v kukuřičných lupíncích?
• Jak užitečné kukuřičná kaše?
• Polenta: Výhody a poškozuje
• Jak uvařit kukuřici v multivarka?

Pečivo z kukuřičné mouky - výbornou alternativu k obvyklým pečení. To je mnohem užitečnější, ale ne méně chutné. Receptů na jednoduchá, ale vždy dopadnout dobře. Na základě kukuřičné mouky můžete udělat Chléb, pečivo a dokonce i cukroví!