Pokrmy pečené dýně

pečený dýně - Jedná se o speciální sladkost, jemná a lahodná chuť. Přidejte k tomu snadnost a jednoduchost při přípravě a budete jistě souhlasit, že zná tajemství vaření dýně v troubě je nezbytná pro každého majitele.

Existuje více než sto různých způsobů, jak vařit dýni v troubě. Mezi těmito recepty upečené, smažené, dušené a dokonce i vařená dýně. Zvlášť cenný kvalitní dýně - je jeho kompatibilita s mnoha produkty. Maso a drůbež dýňová dodá měkkost a šťavnatost, budou obiloviny s dýňová pokrmy vás zapůsobí svou chutí a sladkostí, mléčných pokrmů s dýní - je to nádherné teplo a měkkost. Dýně spojuje také s různými koření a koření.

Tím se pečou v troubě s sladkých pokrmů z dýní obleku skořice a zázvoru, nové koření a hřebíček, kardamon a citronovou kůrou. Pokud se chystáte vařit dýni s masa nebo drůbeže, aby vaše asistenti budou máta, šalvěj, koriandr, kmín, černý pepř a chilli. Více pikantní příchuť dýňových pokrmů bude čerstvé bylinky a zeleninu.

Obliba vaření v troubě lze snadno vysvětlit. Více často než ne, jednoduše připravit jídlo, dal je do formy, a udělá zbytek za vás trouba. Nicméně s vědomím, pár triků a jemnosti vaření pomůže připravit opravdu chutné a chuťově mísu dýně.

Nabízíme vám tipy a recepty, které vám pomohou vařit dýni v troubě.

Volba dýně

Předtím, než vyrazíte na dýně do obchodu nebo na trhu, rozhodnout, jaké jídlo si připravíte. Malé jasné oranžové dýně se nejlépe hodí k dezertům. Jsou sladké a šťavnaté maso s lehkou ořechovou příchuť - tou nejlepší volbou pro dezerty. Větší dýně méně sladký, ale velmi šťavnatá. V každém případě si vybrat dýně s hladkou, silnou slupkou bez skvrn nebo poškození.

Pečený dýně pod mandlové krustě

Složení: malé dýně,? Šálek čistí surový mandlový, olivový olej - 50 ml, česnek - tři hřebíček,? Šálek Konzervované rajčata (bez soli), zakysaná smetana - 3 lžíce, černý pepř, sůl ..

Dýně oloupané a semen, snížit na polovinu. Balící každý kus fólie se umístí na pečení v troubě (200 °) a pečeme až do měkká v hodině. Pak se dýni, chladný a nakrájíme na tenké plátky.

V míse mixéru dát mandle, olivový olej, 2 stroužky česneku. Přechod do značné tvorbě strouhankou. Posuneme do samostatné misce.

Nyní mixér brousit Konzervované rajčata 1 stroužek česneku a zakysané smetany.

Nalijte do vymaštěné zapékací misky půl plátky dýně. Namažte rajský protlak, sůl, posypte pepřem (podle chuti), top s zbývající plátky dýně a promazat všechny mandlové drobky. Pečeme v peci po dobu 15 až 20 minut. Nejlépe teplá.

Gratinované dýně a špenátu

Složení: dýně - 500 g, špenátové listy - 400 g, olivový olej - 3 lžíce, jeden střední cibule, krém - 300 ml, mletého nového koření, sůl ..

Listový špenát (bez stopky) dobře opláchněte. Nakrájenou cibuli a orestujeme na olivovém oleji dozlatova. Přidejte špenát s cibulkou, pokrytí pánev a dusíme na mírném ohni po dobu 5 minut. Vyčistí squash nakrájíme na tenké plátky. Krém-teplo (ne vařit), přidá se sůl a nové koření.

Uspořádat polovinu plátky dýně do vymazané zapékací misky, top - hodně špenátu, pak přikryjeme zbývajícími plátky dýně. Naplňte krémem a pečeme v trouby (200 stupňů) po dobu 40 minut.

Zeleniny kastrol s rybou a dýně

Složení :. Dvě mrkev, dva střední brambory, dýně - 200 g konzervovaná rajčata - 2 ks česneku - 2 hřebíček, cibule, mouka - 4 lžíce mléka 1,5 šálky, Tilapia filé (mohou být nahrazeny jakoukoliv jiné) - 500 g, olivový olej, několik špenátové listy, citrónová šťáva, pepř černý, koriandr, sůl, máslo -10 g, borovice matice -. 1 polévková lžíce

Připravte kaši zeleninu

Za tímto účelem, zelenina (mrkev, brambory, dýně), nakrájíme na velké kusy složit do kastrolu, přidáme mléko, sůl podle chuti a dusíme do měkka. Připraveni rozsekat zelenina mixér nebo kaše s vidličkou dobře, v pohodě. K zeleninovým pyré, přidejte dvě konzervovaná rajčata jemně sekané, rozdrcený česnek a mouku. Důkladně vše mix. Smažit rybí filety v olivovém oleji, velmi rychle, jednu minutu na každé straně. Namažte formu olivového oleje, dát polovinu zeleninové pyré, rozložené na vrcholu nakrájené cibulové kroužky a špenát. Nyní ležel ryby, posypeme citrónovou šťávou a uzavřete zbývající zeleninovým pyré. Rozpustíme máslo a nalijte jim kastrol. Posypeme top s nasekanými piniovými oříšky. Místo v předehřáté troubě (200 ° C) a pečeme 30-40 minut.

Dýně zázvor omáčka

Složení: polovina malé dýně, olivový olej - 2 polévkové lžíce, jeden střední cibule, čerstvý zázvor (délka 3 cm.), Soy omáčka - 2 lžíce Med - 1 polévková lžíce
Balených dýně péct v troubě (200 °) do změknutí, asi hodinu.

Ready-made dýně chladný, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Jemně nakrájenou cibuli smažit v olivovém oleji do zlatova, pak k ní pomeranč (dříve oloupané filmy), dýně, nakrájené na tenké plátky zázvor přidat. Zamíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut. Nyní přidejte med a sójovou omáčku. Mix, přikryjeme a dusíme po dobu 3 minut. Vypněte tepla a nechte 10 minut stát. To je nejlepší použít dýni s rýží a čerstvými bylinkami.

Ovoce pilaf v dýně

Složení: malé dýně, citrónová šťáva, jeden šálek rýže, jablka, hrušky, máslo, rozinky - 1/3 šálku, sušené meruňky - 1/3 šálku, 2 lžíce medu, skořice, kardamom.

Střih horní dýně, kůra se ze semen, posypeme citrónovou šťávu, umístit na pečící plech a pečou v sušárně (180 °) po dobu 40 minut. K dýně neshoří, na plech, nalít sklenici vody.

Zatímco dýně se peče, dejte nám nádivkou. Vařit jeden šálek rýže v osolené vodě. Jabloní a hrušní oloupeme a jemně nasekáme. Můžete nastrouháme na hrubém struhadlo ovoce. Fry ovoce na másle, rozinek a sušených meruněk po dobu 5 minut. Přidejte med, mletou skořici a kardamom, dobře promíchejte, zahřát po dobu několika minut. Pak přidáme zeleninu na rýži a dobře promíchejte.

Jakmile je dýně v troubě je připraven, vyjměte ji a nafarshiruyte připravené rýže s ovocem. Top s máslem a pečeme dalších 30 minut v troubě. zapotřebí omáčky voda na pečení, nebo dýně bude hořet.

Dokončil trochu chladný dýni, nakrájíme na kousky, tak, aby každý dostal kus dýní a ovoce pilaf. Samostatně, můžete použít krém nebo tekutý med.

kandované dýně

Složení: cukr - 500 gramů, dýně - 500 g práškového cukru - 50 g
Vařit cukrový sirup dvě sklenice vody. Oloupané a kostičky dýně, místo ve vroucí sirup a vaří se po dobu 5 minut, za občasného míchání. Odstraňte dýně skimmer sirup, do tvaru, promazaný a pečeme v troubě po dobu 30 minut při teplotě 180 stupňů. Ready kandované pohodě a posypeme moučkovým cukrem.

Lissanna, medicsguru.ru

Další video Související