Jak vařit lahodný jahodový džem?

Dnes hovoříme o jahodách. Přesněji řečeno, jak uvařit džem z jahod. Podíváme se na některé populární recepty přípravy a uchování bobulí na zimu. To vše jsem vám jistě říkat, ale nejprve pojďme přemýšlet, co se skutečně musíme sklízet jahody do budoucna, k čemu je sladkých bobulí?

užitečné bobule

Jahoda s názvem královna ovoce. Ona je sladká, aromatická, velmi chutný. Skladba plody obsahují velké množství vitamínů, včetně vitaminu C jahodovou řadu minerálů, včetně železa, hořčíku, draslíku, vápníku, zinku, fosforu a dalších.

Vzhledem k vysokému obsahu minerálních látek, jahody má příznivý vliv na trávení, zvyšuje chuť k jídlu, pomáhá očistit tělo toxinů. Vzhledem k přítomnosti ve svém složení antioxidantů, zastaví proces stárnutí je pravděpodobně důvod, proč je to tak rád ženy.

Tradiční medicína používá bobule k léčbě anémie, beriberi, hypertenze, aterosklerózy. Jahody návrhy zahrnuty do stravy v gynekologických onemocnění, zejména u krvácení z dělohy. A zahradní a lesní krása aktivně a úspěšně bojuje proti infekčním chorobám, as působí na újmu pneumokoky, stafylokoky, vyhrává chřipkových virů.

Pravděpodobně to Berry je nezbytné, aby se pokusili zachránit pro budoucnost, aby si zimu je nejen chutné, ale i léčebné dezert. Zde je několik receptů z jahod polotovarů:

jahodový džem

Pro vysoce kvalitní výrobek potřebujeme: 1 kg čerstvých plodů, 2 kg cukru a čtvrt šálek čerstvou citronovou šťávou.

Jak se připravit:

Bobule reassemble, čistý od stonků a listů, omyjte pod tekoucí vodou. Místo na papírový ubrousek, aby nasákly všechnu vodu. Nyní vložte bobule v misce dobře potlačit tolkushkoy. Můžete použít mixér.

Nyní připojte váhu bobule s cukrem, citronovou šťávou, dobře promíchejte, nechte půl hodiny, aby se cukr nerozpustí. Nyní vyložit hodně sladké v pánvi, kde budete vařit uvíznutí kladen na mírném ohni a pomalu zahřívat k varu, za stálého míchání dřevěnou vařečkou nebo džem s lžičkou. Jakmile dojde k varu, ztlumte plamen a vaříme dalších 20-30 minut, odstranění pěny.

Hotový jam rozkládají na horkých sterilizovaných sklenic, vaří se po dobu 15 minut, srolovat.

Jahody, vařená celá bobule

Pro přípravu sladké zimní polotovaru potřebujeme: 1 kg bobulí, 300 g cukru.

Jak se připravit:

Procházení a připravit plody, jak je popsáno v prvním receptu, pouze poté, co jim bude praní, máchání s vlažnou vodou. Uspořádat jahody v hrnci nebo nádoby, džemu vaření, zalijeme cukr, lehce a jemně promíchejte. Opustí po dobu 12 hodin, aby vyniknout šťávu.

Nyní je všechno jednoduché: půllitr sklenice důkladně omýt sody, sterilizovat. Jahody přivést k varu za stálého míchání opatrně. Jak vaří, odstranit z plechu, které jsou rozloženy na břehu, šrouby víka sterilizaci 10 minut, srolovat. V zimě otevřít sklenice jahodovým džemem, které jsou celé, téměř čerstvé jahody.

jahodový džem

Chcete-li uvařit džem, pak připravit následující produkty: 1 kg ovoce - 1 kg cukru, 1 lžička .. vanilkový cukr.

Jak se připravit:

Bobule znovu sestavit, připravit, jak již bylo popsáno, vložíme do mísy, zalijeme cukr, přidáme vanilku. Nechte působit po dobu 10-12 hodin. Pak brousit s mixéru na pyré. Nyní dal guláš, míchejte neustále. Vařit, snížit tepelné i nadále vařit půl hodiny, odstranění čas pěny.

Nyní vypnout sporák, nechte bobule po dobu 5 hodin. Na druhou stranu, dusíme asi půl hodiny a necháme opět v 5:00. Opět, opakujte postup od začátku. Nezapomeňte odstranit pěny za vzniku čirého džem. Poslední vaření je, aby se džem hustý, to nešíří. Hotový výrobek je rozšířen v sterilizovaných sklenic a srolovat.

Čerstvé jahody, kaše s cukrem

Jak si dokážete představit, způsob přípravy těchto bobulí je téměř čerstvé, a proto vyžaduje studené skladování. Ale zachovává svoji přirozenou chuť a téměř všechny živiny.

Pro přípravu potřebujeme: 1 kg bobulí, 2 kg cukru.

Jak se připravit:

Připravte ovoce na zpracování suchém a ve vzduchu. Vložte je do pánve, kde se vaří, zalijeme cukr a nechte půl hodiny. Nyní nakrájíme vše s mixéru. Nyní misku v lednici po dobu 12 hodin.

Poté umístěte nádobu na oheň, přivedeme k varu, pravidelně míchání a při pěnu. Vařit průměrnou teplotou varu přesně 5 minut.

Po tom, nalít jam do sterilizovaných sklenic, srolovat. Udržujte „pětiminutový“ v chladném místě. Dobrou chuť!