Užitečné v případě, müsli hubnutí? Jak vařit?

Je po všem, můžete začít nový den s porci míchaných vajíček se slaninou nebo ovocných talířů s sýr, je zde prostor pro fantazii a osobních preferencí. Ale mnozí odborníci rozlišují jeden pokrm, který má některé unikátní vlastnosti. Řeč je o obiloviny. Co je tak zvláštního o tomto produktu?

• Co je Müsli?

Historie tohoto produktu sahá až do daleké 1900. V té době, švýcarský lékař Maximilian Bircher-Benner (Maximilian Oskar Bircher-Benner) vyvinula speciální potraviny pro pacienty v nemocnicích.

Skládal se z obilných zrn plodin, ořechy a nasekané ovoce. Výraz müsli, který, mimochodem, není skloňovací podstatné jméno v němčině ( «Mus») znamená - bramborovou kaši.

Zhruba v polovině dvacátého století, kdy se lidstvo má vážné obavy o problému obezity, na stolech mnoha příznivců výživy začaly objevovat známé už jídlo - müsli.

• druhy müsli

Všechny druhy obiloviny jsou rozděleny do dvou kategorií: tepelně zpracované a svěží. Je zcela jasné, že všechny výrobky prodávané v obchodech, patří do první skupiny. V opačném případě se termín jejich realizace by se měří v hodinách, nikoli měsíců.

Tepelně zpracované obiloviny se suší v sušárně, čímž se snižuje počet bakterií, včetně užitečné. V posledních letech je proces pečení, někteří výrobci začínají nahrazovat ultrafialové techniku, která pomáhá zachovat léčivé vlastnosti mnoho přísad.

Základem tohoto výrobku jsou obilná zrna: pšenice, oves nebo žito. Především podotýkám, že obsah kalorií v nich je velmi nízká, což umožňuje použití obilovin v boji proti nadváhy. Nicméně, s množstvím sušeného ovoce je pokrm můžete snadno proměnit nepřítel harmonie.

• Výhody polysacharidů

Jak je známo, obiloviny - zdroj sacharidů trudnousvaivaemyh. Tyto látky jsou velmi cenné pro naše tělo. Důvod pro toto spočívá v rychlosti změny hladiny cukru v krvi.

Při použití produktů bohatý na monosacharidy na hladiny glukózy v krvi se významně zvýší. Rychlost tohoto procesu je přímo úměrná počtu monosacharidů.

Potom přichází v hlavní regulátor glukózy - inzulinu, selektivně zvýšením permeability buněčné stěny. Množství jednoduchých sacharidů se snižuje, a člověk začne znovu cítit hlad. To se může opakovat neurčitou dobu, což vede k - zvýšení hmotnosti a problémy s pankreatu.

• Přínosy vlákniny

Jak je dobře známo, rostlinné potravy - zdroj velkého množství vláken. Proč je potřebujeme? Ve skutečnosti, naše střeva nejsou schopny zpracovat. Je to pouze u přežvýkavců, které mají nejen specifické enzymy, ale také více prostoru pro žaludek.

Poté, co v lidském střevě, rostlinná vlákna částečně uvolní a vážou tekutiny. Výsledkem je, že jejich objem výrazně zvýšil o protahování žaludeční stěny, signalizace náš nervový systém, který je třeba zmírnit pocit hladu.

Za druhé, je vliv těchto látek na stav střevní stěny lze jen stěží přeceňovat. Pod vlivem stimulace měkké tkáně vyrobené z hladkého svalstva trávicího traktu, odstraňuje stagnaci.

Výsledkem je, že konečné produkty metabolismu nezůstávají ve střevě, a nechte ji včas, což eliminuje potřebu osobu provést zvláštní postupy čištění, z nichž více škody než užitku.

• jiné látky

Samozřejmě, že tento seznam užitečných prvků müsli konce. Kromě látek uvedených výše, které obsahují množství různých vitaminů a minerálních látek.

Patří mezi ně: draslík, železo, měď, mangan, vápník, fluor, kyselina askorbová, riboflavin, pyridoxin, rutin, tokoferol a množství dalších složek.

• Jak vařit obilovin v domácnosti?

Ve skutečnosti je recept na vaření je velmi jednoduché. Bylo domácí granola, podle mnoha odborníků na výživu, mají největší zájem, protože jejich složení je určeno vašim potřebám.

Pokud je to možné, měli byste snížit množství sušeného ovoce a ořechů, nahrazovat je s více potravinových výrobků - mrkev, citrusové plody, jablka a tak dále.

Důrazně se doporučuje, aby upustily od těchto plodů jako úředníci banány, datle, rozinky, fíky a některé další. Skutečnost, že jejich kalorický obsah je velmi působivé úrovni, což müsli také dietní výrobek. Chcete-li trochu osladit jídlo, je lepší dát přednost ve prospěch přírodního medu.

Jako kapalná složka neměl by se jogurt nebo sody. Optimální použití pro to nejsou sladké šťávy, s nízkým obsahem tuku jogurt nebo minerální vody.

• přibližná recept

Vezměte dvě polévkové lžíce obilovin, přidáme jemně nastrouhaný jablko, trochu skořice, mohou být trochu citrónové kůry a lžičku medu. Všechny přísady nalijeme přírodní jogurt nebo jogurt, a jídlo je hotové. Dobrou chuť!

závěr

Samozřejmě, že pravidelná konzumace obilovin mít pozitivní vliv na vaše zdraví. Kromě pozorování několik jednoduchých doporučení, můžete po cestě, jak se zbavit pár kilo navíc, což samo o sobě, je v pořádku.

Zůstat zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Další video Související