Hodnota vlákniny v lidské stravě

Bohužel, život není tak velký, v naší zemi. Alespoň jsme pozadu v tomto ohledu z vyspělých evropských zemí. Proč se to stalo? V naší zemi je velmi vysoká úmrtnost na kardiovaskulární, onkologie, gastrointestinální a mnoho dalších nemocí. Zdravotničtí odborníci se shodují, že v dnešní době celá výraznější označen nerovnováha v lidské stravě. A to je hlavní příčinou těchto onemocnění.

Nerovnováha v moci je ve většině případů snížit spotřebu vlákniny v kombinaci se zvýšenou spotřebou tuků, bílkovin a sacharidů. Donedávna vlákno bylo považováno za zbytečné balast. Nyní je pozornost věnována problematice moderních dietetiky, konečně, že skutečně odpovídá vysoké hodnotě vlákniny v lidské stravě. Ale potravinářská výroba technologie je stále považován za maximalizaci své čistotě potravinářských surovin z rostlinných vláken. Například loupaná zrna, brousit, lesk, broušení, atd. V důsledku z toho nejen odstraní tkáň, ale i celou řadu dalších užitečných složek. Komerčně dostupný vyčištěný, rafinovaný produkt.

Proto je hodnota vláken je tak velký? Pojďme se podívat na to, co přesně je to dobré.

1. Fiber normalizuje průchod tráveniny přes tlustého střeva. To je důležitá vlastnost z něj nelze podceňovat. Podle britských vědců až 47% populace vyspělých zemích dnes trpí zácpou. A není to jen nepříjemné, ale také může vést k několika závažným onemocněním.
   Obzvláště účinná doba normalizace střeva otruby, celozrnné. V den, kdy se doporučuje jíst 25 gramů vlákniny, což odpovídá přibližně 35 g otrub. Po všech otrub - téměř čistý rostlinných vláken. Neobsahují vlhkost. Pro srovnání, aby se stejné množství vláken okurky muset jíst kolem 500
2. Vláknina také pomáhá zbavit tělo metabolických produktů a toxinů. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. To je důvod, proč je tak důležité vlákno v lidské stravě pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Zde je největší efekt přináší jíst luštěniny.
3. Obohacení stravy s rostlinných vláken je velmi účinná v prevenci žaludečního vředu nebo duodenální vřed, gastritida.
4. Také bylo experimentálně prokázáno, že bohatá rostlinná vláknina dieta napomáhá prevenci diabetu. A pokud jste zahrnují komplexní sacharidy, jako je škrob, efekt bude ještě větší.
5. Konzumace rostlinných vláken chrání proti rakovině tlustého střeva. Například nedávno identifikovaný mechanismus protinádorového účinku různých druhů zelí.
6. Fiber-bohaté potraviny mají nízký energetický obsah, ale to je dobře splňuje hlad. To snižuje stravitelnost sacharidů a tuků. To znamená, že hmotnost se nezvyšuje.
7. Jeden poslední důležitý bod. Když lidé jedí tyto potraviny, to zvyšuje průtok slin, opatrně žvýkání ji. Tím se zabrání vzniku zubního kazu a zlepšuje činnost žaludku.

Někdy budete muset čelit tento druh předsudků, že použití velkého množství potravin s vysokým obsahem vlákniny může nastat škodlivé důsledky pro tělo. Nicméně, to je absolutně není podporován výzkum. Tak, vegetariáni jsou mnohem méně časté případy poruch metabolismu, kardiovaskulární a gastrointestinální onemocnění.

Proto můžeme s jistotou tvrdit, že přídavek ke stravě čerstvého ovoce a zeleniny přinese nepochybné výhody. Například můžete přidat mrkev, zelí, řepa a další zeleninu v mletém hovězím mase. Vařená zelenina mohou být přidány do těsta, což je obohacení se rostlinných vláken a snížení kalorické pekařských výrobků. To je velmi užitečné, aby zahrnoval ve stravě sušeného ovoce, které se mohou částečně nahradit cukr a sladkosti. Bran se může přidávat do salátů na stranu nádobí, těsto. A nejlepší ze všeho je právě míchat lžíci otrub v malém množství kysané smetany a jíst. To je také jeden z největších zdrojů rostlinné vlákniny jsou obiloviny.

Měli byste se pokusit, aby zahrnoval potraviny vlákninu bohatá na každém jídle. Ale mějte na paměti, pokud jste dříve nepoužili trochu jídla, prudký nárůst svého podílu ve stravě může způsobit nevolnost. Ve většině případů vymizí během několika dnů. Ale je lepší zvýšit příjem vlákniny postupně.

Takže vyvážená strava - to je jedna z nejdůležitějších podmínek pro udržení zdraví. Tak, že se zdravotní stav každého člověka je ve svých rukou!

Jíst pravdu!