Jak a proč užitečné vlákno na tělo?

Tradiční menu, k němuž lidský trávicí systém, mnoho tisíc let, aby si zvyknout na v posledních letech výrazně změnil. To není bez povšimnutí, jsou tyto změny přišly řetězec nemocí, z nichž naši dávní příbuzní nebyli vědomi.

Tyto změny a poměr se týká celulózy, která je hustá vláknitých substrátů rostliny. To může být nalezené v listy a stonky, slupky z ovoce a zeleniny, stejně jako na povrchu zrn a luštěnin.

Ve střevě, vlákna nejsou stravitelné a není absorbována, a jeho energie a nutriční hodnota je velmi malá. To má za následek podhodnocení roli dietní vlákniny v lidské stravě. Kromě toho je vytvoření různých kulinářské, dosažení maximální měkkost a chuť, zejména, ve většině případů vyžaduje syrové peretirka, tuhé tepelné zpracování a další způsoby léčby, které výrazně snižují množství vlákniny v nádobí.

přínos vlákno pro organismus

To je špatné, protože vlákno je pro naše tělo velmi důležité. Vláknina hraje roli při čištění těla. Celulózová vlákna mají schopnost absorbovat vodu, která pole bobtnají, téměř čtyři. To výrazně zrychluje pohyb potravy. Jde dále, vlákno má s ním všechny škodlivé a nežádoucí látky z těla a umožňují.

Vláknina podporuje funkci střev, jeho pohybové aktivity.

Obsah vlákniny je závislá na rychlosti pohybu potravy trávicím traktem, a v případě, že potravina má nízký obsah vlákniny, mohou se pohybovat přes zažívací trakt až čtyři dny, zatímco hmotnost potraviny s vysokým obsahem vlákniny - mnohem více, v pouhý den a půl.

vlastnost vláken absorbovat vodu a bobtnat ve střevě, to dává pocit sytosti, který pomáhá ne přejídat.

Vlákno je přímo zapojen do čištění střevní stěnou ze strusky, toxických nečistot, a dokonce i radionuklidy a těžké kovy. To podporuje vylučování frakce nejškodlivější cholesterolu, což vede ke vzniku krevních sraženin.

Fiber živí nejen lidí, ale i prospěšné bakterie, je také jejich chov stanoviště. To znamená, že vlákno je jasné pozitivním faktorem normalizaci střevní mikroflóry.

Přebytečné žlučové kyseliny v nepřetržitém kontaktu se střevní stěny jsou často karcinogenní, ale vlastnost celulózy se adsorbuje a pak výstup jim přináší zjevné výhody těla.

Vláknina v potravinách

K dispozici je velké množství vlákniny v zelenině, ovoce, celozrnných výrobků a luštěnin, jak je dobře známo, tyto produkty jsou osvědčený lék na zácpu. Navíc vláknina může snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky.

Podporuje vlákna střevem je ve vodě nerozpustné vlákniny, které mohou být užitečné při léčbě zácpy nebo nepravidelné stolice. Tento typ vlákna nacházejí v canola pšeničné otruby, celozrnný, ořechy a mnoho zeleniny.

Jiný druh vlákniny - rozpustné vlákniny, která tvoří gelovitou látku, zvýhodněný snížením hladiny glukózy a cholesterolu v krvi. Taková vláknina se nachází v oves, fazole, hrášek, mrkev, jablka, citrusové plody, ječmen a psyllium.

Aby však bylo možné získat maximální přínos pro zdraví, je třeba ve stravě mají širokou škálu potravin vláken bohatých.