Vláken výrobky určené k lidské potravě

Termín „vlákno“ je poněkud zastaralé. Správnější hovořit - vlákninu, nejtěžší část závodu, rozdělit, že náš trávicí systém není schopen. Buněčné přípravky, z nichž mnohé se objevily v lékárnách, - zdroje většiny těchto vlákniny. Obsažených v rostlinných produktech, tzv dietní. Dalším zapsán do hotových výrobků, nebo jsou součástí potravinových doplňků - funkční. Tyto vlákniny syntetizovány nebo extrahovány ze samotných rostlin. Tak, v přípravě guarové gumy a karagenanu jsou hnědé řasy. V potravinářském průmyslu, které se používají jako zahušťovadla a stabilizátory (např, při výrobě jogurtu) a kupujícím známé jako E 412, E 407. V současné době uvažujeme o tématu - výrobky vlákno pro lidskou výživu.

Díky své vláknité struktuře jsou zachovány v žaludku, a pak je imaginární efekt nasycení. Výsledkem je, že člověk potřebuje méně potravy, je snazší pozorovat nízkou kalorickou stravu. Vzhledem k tomu, že jen stěží stravitelné vlákna 12 vstupuje do dvanáctníku malé porce vyhlazené glykemická odpověď bez skoků na koncentrace glukózy v krvi, není tak ostré a ne v množství inzulínu zveřejněných. V souladu s tím, že ne tak ostře vyjadřuje pocit hladu. Kromě toho, dietní vlákna jsou zdrojem potravy pro mikroorganismy tračníku. Podporu rozvoje tlustého střeva mikroflóry, vláknina má prebiotický efekt.

Avšak výrobky vláken nepomáhají zhubnout na vlastní pěst. Měly by se používat pouze jako doplněk k pestré stravy, na kterém se pohybuje muže, jak se zbavit kil navíc.

Dá se říci, že tyto léky jsou jakési psychologické motivace: „Já přijímám jim - a pak jsem určitě zhubnout“ Ale pokud přidáte ve stravě potravin a žitných otrub, namočené v mléce, kefír, jogurt nebo džus s vlákniny, o dávky hubnutí bude zřejmý. V tomto jídlo může být nahrazena lehkou večeři do noci, aby načíst. Můžete mít také snídaně otruby. Ti, kteří chtějí zhubnout, to dává smysl, aby se dalších 20 g otrub denně.

Je to možné, se snaží zhubnout, obejít se bez dodatečného příjmu vlákniny z potravinových doplňků, a omezit se na ten, který je dodáván spolu s jídlem? Je to možné. Ale jak to udělat tak, aby nedošlo ke zvýšení objemu desky? Musí být minimalizovány podíly rafinované purifikované produkty, raději potraviny bohaté rostlinných vláken. Bílé pečivo nahradit zrno chléb (z jídla). Tenké špagety - těstoviny tselnomolotogo obilí. Instantní kaše ze sáčku - domácí obiloviny z celých zrn obilí. Sladkosti - čerstvé ovoce a bobule, sušené ovoce.

Nevzdávejte se fazole, ořechy a houby. Ovoce a zelenina, zkuste mlsání a to nejen mezi jídly, ale i během jídla. Je lepší jíst zeleninu syrové: s dlouhým vařením ztrácejí polovinu obsahují vlákninu. Alternativně, jemnější vlákna - hašení nebo světle pečeně. Nebojte se oloupané ovoce a zeleniny (vláknina není zničen), ale lepší pít šťávy s buničiny. S vlákninou dávat pozor jen na ty, kteří mají nadýmání, plynatost, kručení ve střevech, nepravidelné stolici. Takoví lidé jsou velmi žádoucí, aby se pšeničné otruby.

Vláknina ve speciálním cti v proktologa, jak se vyrovnává s problémem zácpy. Naši předkové krmena převážně vegetariánskou stravu bohatou na vlákninu a mají minimální kalorie. Vzhledem k tomu, proces výroby potravin z předků - stejně jako jejich kolegové lidoopů - bylo odloženo na jeden den. Ale jak se člověk vyvíjel, musel uvolnit čas k jídlu, aby jej použít pro vážnější tréninku. Proto se naši předkové začali zahrnout do svého jídelníčku vysoce kalorické vegetariánské stravy. Více - více. Dnešní Evropané přepne do rafinované stravy, která obsahuje značné množství husté bílkovin a tuků, zácpa stala každodenní muka. Ale Afričané jsou stále přednost vegetariánské menu je bohaté na vlákninu, zpoždění křesla nestane. Mimochodem, zácpa nejčastěji - otázka ženská. Vyplývá to z hormonů.

Zácpa je škodlivé pro tlustého střeva, protože jeho obsah zpoždění je nejen přispívá ke vzniku polypů a análních prasklin, ale také vede k intoxikaci. Výrobky, které musí být odděleny od ní, jsou absorbovány tlustého střeva stěny, v tomto pořadí, metabolismus v těle. Vlákno funguje jako „koště“ a „houba“: působí jako adsorbent, to přitahuje vše, co je předmětem vyloučení z organismu, pomáhá ji očistit sám.

Mnoho pacientů se dozvědět o výhodách vlákniny nastolit židli, umožňují stejnou chybu - se přidá k pšeničné otruby, žito nabídce nebo v suché formě. Ale v této podobě zácpy je ještě umocněn pouze. Suchý otruby musí být v páře. V opačném případě, když ve střevech, které se starají o veškeré vody a jen zhoršit problém. Doporučil bych podíl 2 lžíce otrub zalijeme 200 g vroucí vody. 20 minut, aby se zasadila a brát 2 krát denně. Další chyba často, aby ženy, které se snaží zhubnout. Je známo, že projímadla jsou součástí tzv hubnutí čajů. Ve skutečnosti, zrychlení tranzitu střevního obsahu a snížení příjmu kalorií komponenty (tuku) - základ pro hubnutí. Zácpa vznikají znovu a zhoršení po zrušení „čaje“. Ale pokud budete mít dostatek vlákniny na denní bázi, pohyb střev rytmus stane fyziologické a správné.