Recept dort dekorace: různé možnosti 7
obsah
Counter krémy na zdobení dortu - velké množství. Některé z nich vyžadují vaření, ty jsou tzv syrové. Typ vařené smetany záleží na vzhledu koláče a kvalitu jeho impregnaci. Jaké jsou krém recepty na dort zdobení?
Tvaroh dort zdobení
Tento krém je vynikající pro dortu pusinky a ovocné koláče.
Složení:
- Mléko - první.
- Mouka - 1 polévková lžíce. l.
- Želatina. - 1 lžička.
- Sýr - 200 g
- Máslo - 3 lžíce. l.
- Cukr - 1 polévková lžíce.
- Vejce - 4 ks
- vanilin
Příprava:
- Polovina množství mléka přivede k varu. Mouky vmíchejte zbylé studeného mléka.
- Přidat do této směsi horkého mléka, držet na ohni, dokud tlustý, opatrně za stálého míchání. Odstranit z tepla a dejte vychladnout.
- Želatina zředěný v půl sklenici studené vody, počkat, až bobtná, potom se zahřívá až do úplného rozpuštění.
- V tvarohu přidáme změklé máslo, cukr a opatrně brousit.
- Proteiny byly šlehaný do pevné pěny.
- Tvaroh smísí se směsí mléka, želatinu, žloutek. All metla dobře, přidáme vanilku, zadejte proteiny a znovu dobře promíchejte. Krém je připraven!
Klasický pudink dort zdobení
Složení:
- Vejce - 5 ks
- Cukr - 1 polévková lžíce.
- Mouky - 2 lžíce. l.
- Mléko - 200 ml
- Máslo - 300 g
- Moučkového cukru - 100 g
- vanilin
Příprava:
- Rozšleháme vejce a cukr důkladně. Přidejte mouku a míchejte do té doby, dokud se nestane homogenní hmotu bez hrudek.
- Vyhřívané mléko, začne téct do teplého mléka vaječné směsi pramínek. Celou tu dobu budete míchat, vařte do zhoustnutí, v pohodě.
- Měkčená máslo, přidat vanilin, práškový cukr, všechny metla, zavádí směs do krému. Opět platí, že vše, co prudce načechraný hmotu.
- Chcete-li obzvláště svěží krém, vstoupit do něj dvě pevně našlehané proteinu.
Vaječný krém s kakao dort zdobení
Složení:
- Žloutky - 2 ks
- cukr - frac14- Art.
- Máslo - 200 g
- Kondenzované mléko - 1 b.
- Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.
- Voda - 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
- Žloutky grind s cukrem.
- Měkká olej se smíchá s kondenzovaným mlékem a metla v načechraný hmoty.
- Kakao plemeno ve studené vodě.
- Všechny složky se dobře promísí a rozšleháme do homogenní hmoty.
Zakysaná smetana dort zdobení
Složení:
- Cukr - 2 polévkové lžíce.
- Fat zakysané smetany - 2 lžíce.
Příprava:
Složky se smíchají a metla do zhoustnutí.
Cream souffle dort výzdoba
Složení:
- Želatina - 2 lžíce
- Vejce - 8 ks
- Cukr - 2 polévkové lžíce.
- Mléko - 1 polévková lžíce.
- Mouka - 1 polévková lžíce. l.
- Máslo - 300 g
- vanilin
Příprava:
- Želatina nalít 150 ml studené vody, počkat, až nabobtná a zahřívá do úplného rozpuštění, ale ne varu.
- Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky brousit polovinu složení cukr, přidáme mléko a mouku, dobře promícháme, přiveďte k varu, vyjměte z tepla a nechá se ochladit. V chlazené hmoty přidejte měkké máslo a vanilku, porazit všechny správně.
- Proteiny, porazit jeden šálek cukru, dokud nebudete mít robustní pěny, přidejte želatinu, hlavní masy, a ještě jen dobrý otřást.
Tento krém by měl být použit okamžitě zdobení dortu po vaření. To je způsobeno tím, že se vytvrzuje velmi rychle.
Milk-vanilkový dort zdobení
Složení:
- Vejce - 2 ks
- Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
- Mouky - 2 lžíce. l.
- Mléko - 1 polévková lžíce.
- Máslo - 50 g
- vanilin
Příprava:
- Chcete-li přidat vejce a cukr porazit dobře.
- Pak přidáme mouku, čtyři lžíce mléka a míchejte do hladka.
- Zbytkové mléko by měla být uvedena do varu, přidáme rozšlehaná vejce, se zahřívá na parní lázni, za stálého míchání až do okamžiku, kdy se vaří.
- Když vařit a zahušťuje, přidejte měkké máslo a vanilku. Nechte vychladnout a pak krém.
Máslo dort zdobení
Složení:
- Krém 35% tuku - 1 polévková lžíce.
- Cukr prášek - 1 lžička ..
- Vanilkový cukr - 2 g
Příprava:
- Krém předběžně ochladí, nalije do nádoby, schopnost dodávat do druhého tak, aby spodní stojící ve studené vodě.
- Metla na šlehání, dokud krém není zagusteyut.
- Bez zastavení procesu bití, přidejte do krému vanilkového cukru, moučkovým cukrem a opět vše důkladně rozšleháme.
Krém by měl být použit okamžitě zdobení dortu po vaření.
Viz také:
- Zdobení dortů doma
- Jak na nápis na dortu?
- Jak vařit krém jogurtu?
- Pudink pro Napoleon: nejlepší recepty
- Olej krém s kondenzovaným mlékem
- Dort z mascarpone
V tomto článku se 7-counter krémy na zdobení dortu. Experiment se každý sváteční koláč překvapit příbuzné s různými krémy.
Dobrou chuť!
Sdílet na sociálních sítích:
Podobné
- Mazanec v pekárně
- Dort Mascarpone: Recepty s fotografiemi
- Cream Biskvity: nejlepší recepty se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem a čokoládou
- Šlehačka
- Dort Bush: recepty. Jak vařit dort teď pouzdro?
- Ptačí mléko doma
- Dort se šlehačkou
- Jogurtový dort. Jemný krém báječně lahodné dezerty!
- Krém oplatkové koláče: náplně a způsoby jejich přípravy
- Čokoládový dort v multivarka: vaření. Oblíbené recepty na každý den a svátky
- Bílá poleva na dortu: recepty a rady od zkušených cukráře
- Jak připravit těsto houbu? Krém piškotový dort: recept
- Jak se připravit na odpalované těsto?
- Jak se dělá bramborový koláč: 4 nejlepší recept
- Medovník doma
- Napoleon dort z listového těsta
- Pancho dort doma
- Dort v pánvi: recepty. 4 nejoblíbenější dort v pánvi
- Dort Snickers: recepty na pečivo a bez
- Protein dort zdobení
- Jak vařit pudink dort?