Lák polévka s kroupy: recept
Lák - kapalina horká první kurz na sladké a slané okurky bázi. Konečně se to stalo tento pokrm v ruské kuchyni poměrně pozdě -. „Lák“ Teprve v polovině XIX století, kolem stejného času pravého mu závazný jméno
Složení:
- Hovězí - 300-400 g
- Kroupy - 1 polévková lžíce.
- Zelený hrášek - 1b.
- Pickles - 2 ks.
- solanka - frac12- Art.
- Brambory - 4-5 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- zeleň
Příprava:
- Hovězí maso nakrájené na kostky a promyta 3-4 krát ve studené vodě. Hrnec kapacita 4-5 l vody nalít odsazeny od okrajů 5-6 cm. Dejte maso ve vodě, nastaveno na plyn. Když se vaří voda, odstraňte pěnu a okamžitě uhasit požár. Vřelo získat krásné jasné vývar, a je-li klouzavý vařit, zakalí. Hovězí maso vařené 60-90 minut. Okamžitě vložte maso do bobkový list a zalijeme půl lžičky ochucené kořením, trochou soli masa, ale mějte na paměti, že okurky a příliš slaná.
- Skleněné perle, ječmen nalít do misky, promývá tak dlouho, dokud voda je jasné, zalijeme vroucí vodou a kryt. Máčet ječmen lepší co nejdříve dát vývar, po tuto dobu je dobré páru. Pokud chcete vařit polévku je příliš hustá, dal méně kroupy.
- Když je maso vařené, umístěte ječmen, je třeba vařit 20-25 minut.
- Umýt brambory, oloupeme a nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru, kde ječmene Cook 15 minut. Spolu s brambory dát hrách, vypouštění vody z ní. Místo toho, v konzervách může trvat mraženého hrášku.
- Mrkev a cibuli, umýt, vyčistit, nakrájíme na malé kostičky. V pánvi ohřát 1 polévková lžíce rostlinného oleje a smažit zelenina.
- Okurka jemně řezané na kostičky a dát je do polévka s mrkví a cibulí. Přidejte vývaru půl šálku okurky slaném nálevu, sůl podle chuti.
- Když jsou brambory uvařené, vypněte polévky a nechte vařit po dobu 10-15 minut. Lák podávané se zakysanou smetanou, top zdobený zelení.
Viz také:
- Jak vařit polévku grub?
- Jak se vaří rýže polévku?
- Jak vařit polévku v multivarka?
- Jak vařit polévku s mraženou zeleninu?
- Rice polévka s kuřecím masem: recept s fotografií
- Jak připravit nálevu s rýží?
Tipy na přípravu rassolnik polévka:
- rossolnik nevaří příliš často nechal jeho chuť zůstane původní
- nejen vařit velkou část pár dní to bude ztrácet svou jedinečnou chuť
- nakládaná zelenina trvat středně solené, nepokládejte na kvašené okurky
- ujistěte se, nalít trochu nálevu, byl to on, kdo vytvoří chutnost polévku.
Sdílet na sociálních sítích:
Podobné
- Hovězí maso kalorií
- Recepty po odstranění žlučníku
- Zelná polévka s čerstvým zelí, kuřecí maso, vepřové maso, houby
- Maso polévka s květáku
- Jak vařit bezmasé okurkou?
- Jak vařit polévku grub? Recepty z různých druhů masa
- Jak vařit polévku s masovými kuličkami? Recepty se zeleninou, brambory a rýži
- Kaše: recepty. Nabízí jídla vaření doma a na hranici
- Jednoduchý recept Halofilní Rostliny
- Lák s rýží a nakládaná zelenina: recepty a rady od zkušených hostesek
- Recepty polévky
- Shurpa doma. Jak vařit lahodný Shurpa?
- Solyanka v multivarka
- Salát s hovězím Obzhorka: hlavně vaření. Salát tradiční recept s hovězím Obzhorka
- Azu od Tartar v multivarka: recepty. Jak vařit ASE tatarský?
- Hovězí s bramborami v multivarka, dušené brambory s hovězím masem, pečené v Redmondu a další domácí…
- Jak připravit nálevu v multivarka? Lák & laquo; V Kuban & raquo; v multivarka: vaření
- Sýr polévka v multivarka: zejména vaření. Nejlepší recepty sýrové polévky
- Jak vařit hovězí jazyk, který byl měkký: nejlepší recepty
- Tatar kuchyně. Mezi nejznámější recepty z národní kuchyně
- Jak udělat guláš doma? Recepty na guláše z různých druhů masa