Jak smažit russules: win-win recepty a doby pečení

Russula - jeden z nejběžnějších hub, které lze nalézt ve všech lesích. Bohužel, při vaření, které jsou považovány za třetí-rate, a mnoho sběrači nesbírají je. A marně, protože syroezhek možné připravit širokou škálu pokrmů. Tento typ houby, na způsobu vaření je poněkud odlišné od druhého, takže odrazuje mnohé ženy v domácnosti. Jedním z nejčastějších technologií syroezhek vaření - to je horko.

Smažené russules: recept

Složení:

• Russula - 500 g
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 5 stroužků
• Máslo - 50 g
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Sůl a pepř - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Příprava:

1. Cibule, česnek, čistý od plev. Cibule nasekáme, česnek a provlékněte ho tisku.
2. Soté zeleniny v pánvi s máslem.
3. Russules plátek, přidejte k cibuli a česnek, zalijeme citrónovou šťávu.
4. Sůl a pepř podle chuti, dobře promícháme a vaříme na vysokou teplotu.
5. Sloužit se smaženými russules bramborami, těstovinami, nebo v samostatném misky. Kromě toho se doporučuje přidávat do salátů, polévek, koláče.

Russula, smažené brambory

Složení:

• Russula - 500 g
• Brambory - 7 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - na smažení
• Sůl a pepř - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Příprava:

1. Dobrá mytí a kartáč Russula. Řez je na proužky a zalijeme vařící vodou.
2. Brambory a cibule čisté. Cibule nakrájíme na kostky, bramborové brčka.
3. Teplo rostlinný olej v pánvi, vařit a přidejte russule 5 - 7 min, potom se přidá brambor.
4. Pečené přísady bez míchání až do zlatova.
5. Ochutíme solí a pepřem, zamíchat a smažit znovu dozlatova.
6. Přidejte cibuli a vařte dalších 5 minut.
7. Podáváme smažené russules brambory s rajčaty a okurkami, sypané sekanými bylinkami.

Russula, smažené v zakysanou smetanou

Složení:

• Russula - 1,5 kg
• Cibule - 3 kusy.
• Česnek - 5 stroužků
• Kyselé - 500 ml;
• Bobkový list - 4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení
• Sůl a pepř - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Příprava:

1. Čisté russules, střelba barevný film s klobouky. Omyjte houby a nasekáme nahrubo.
2. Cibule nakrájené na kostky nebo polokroužky, zelené řezanky, česnek procházejí tisku.
3. V pánvi se silným dnem, zalijeme rostlinný olej a dát na oheň. Když je olej zahřívá, zalijeme cibuli a smažit dozlatova.
4. Přidat k cibuli a osmahneme společně russules 10 minut na mírném ohni. Houby by měl dostat zazharistymi.
5. Konečně, přidáme sůl, pepř a bobkový list. All mix a přidejte smetanu.
6. Simmer russule v krému vařit po dobu asi 10-15 minut.
7. Po zalití, přidáme nasekané bylinky a nasekaný česnek.

Kotlety syroezhek: recept

Složení:

• Caps syroezhek - 30 ks.
• Strouhanka - 100 g
• Vejce - 5 ks.
• Flour - 6 lžic
• Zakysaná smetana - 5 lžíce
• Sůl a pepř - podle chuti
• Rostlinný olej - na smažení

Příprava:

1. Čisté russules, osivo široké a ploché uzávěry.
2. Nasaďte uzávěr v osolené vodě a nechte ho sedět na chvíli, pak se složit do cedníku.
3. V čisté a hluboké mísy, připravit těsto: smíchejte vejce, mouku, zakysanou smetanu, sůl a pepř.
4. Vařené těsto máčet cap syroezhek, posypeme strouhankou a smažíme ve slunečnicovém oleji do práce.
5. Kotlety syroezhek složit dohromady naplnit zbývající těsta dozharivayte a vřelo po dobu 15 minut.

Pečená russules: recept

Složení:

• Russula - 50 g
• Rajčata - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 5 stroužků
• Mrkev - 1 ks.
• Sýr - 200 g
• Ham - 150 g
• Obr - 1 polévková lžíce.
• Slané sušenky - 7 ks.
• Majonéza - 3 lžíce
• Rostlinný olej - na smažení
• Sůl a koření - podle chuti

Příprava:

1. Russules čisté z filmů a snížit nohy. Každý klobouk se solí a ochutíme své oblíbené koření.
2. V osolené vodě vařit, dokud vařené rýže. V tomto okamžiku, čistit zeleninu.
3. Cibule kotleta, mrkev rošt, řapík řez na malé kostičky a česnek procházejí tisku.
4. Rajče nakrájené na kostky, sýr rošt na střední struhadlo, sušenka rozpadat do velkých drobky, nakrájené šunky.
5. Orestujeme na pánvi cibuli, mrkev, česnek a šunkou.
6. Vařené masové směsi s rýží a přidáme trochu strouhaný sýr, nakrájená rajčata a cracker drobky. Osolíme podle chuti váhu.
7. Ready hmotnost výplně cap syroezhek, kartáč s majonézou a posypeme zbývající sýr.
8. Rozprašovací hlava olej, které jsou rozloženy na plech a vložte do předehřáté 190 stupeň troubě po dobu půl hodiny.
9. Pečený russules dopadne velmi chutné a vydatné, sloužil jako samostatný pokrm nebo svačinu.

Jak smažit russules?

Zpravidla russules smažené na 15 - 20 minut na mírném ohni bez víka. Před smažením houby můžete je máčet v osolené vodě po dobu 1 hodiny, poté kartáč a důkladně opláchněte. Taková metoda pomůže zbavit hořkosti syroezhek, který může být po smažení normální.

Viz také:

• Jak lahodný vařit russules?
• Jak smažit ČEPS?
• Jak upéct žlutý hřib?

Russula - chutné, užitečné a výživné houby, které mnozí z neznalosti ve srovnání s muchomůrky. Ve skutečnosti jsou tyto běžné houby mohou vařit jakýkoliv pokrm: sůl, péct, pečeně, dusit, Simmer polévky, saláty, a tak se Mnoho ženy v domácnosti, naučit se vařit russules, říkají, že chutnají spíše není špatné, a je vhodnější pro organismus, protože je stravitelnější obyčejné houby.