Co ovoce si může a nemůže jíst při diabetu?

Jak si vybrat ovoce, které mohou být konzumovány při diabetu?

Výběr ovoce diabetes glykemický index je definován, a velikost porcí. Glykemický index popisuje číselnou Míra konverze indikátor glykemickým sacharidy odezvy na glukózu v organismu a produkce inzulínu ze slinivky do krevního řečiště. Glykemický index je označen stupnici od 0 do 100, vysoce výkonný definovat potraviny, které způsobují nejvíce rychlý růst ukazatele hladiny cukru v krvi. Výchozím bodem je výpočet čisté glukózy s indikátorem glykemickým indexem 100.

Na glykemickým indexem (GI) se dělí na:

• s nízkým GI;
• s průměrnou GOP 56-69;
• s vysokým GI> 70.

Při výběru ovoce pro pacienty s cukrovkou doporučuje ovoce s minimem a průměrem, s výjimkou produktů s vysokým glykemickým indexem. Zvláštní pozornost je věnována část, která musí zapadnout do dlaně pacienta.

Co ovoce může být pro pacienty s diabetem

Ovoce s nízkým GI:

• citrusů: grapefruit, citrony, mandarinky;
• kiwi, zelené banány, mučenky, avokádo;
• jablka a hrušky;
• Jambul;
• granáty;
• jahody: brusinky, ostružiny, brusinky, maliny, jahody, borůvky, angrešt, rybíz černý;
• švestky, švestky, meruňky, broskve;
• třešně, višně, hrozny.

Ovoce se středním GI:

• ananas;
• pomeranče;
• zralé banány;
• meloun, meloun;
• tomel;
• mango, papája.

Sušené ovoce mohou být konzumovány sušené meruňky a švestky. Tyto sušené ovoce, jako fíky, rozinky a data především měly být vyloučeny ze stravy, protože mají vysoký obsah cukru, a to i v sušené formě. Data, například, mají glykemický index 103.

Kategorie vysokým glykemickým ovoce náleží, podrobí tepelnému zpracování, konzervování. Jejich použití je přísně zakázáno.

glykemický index hodnoty založené může znamenat správný výběr produktů pro pacienty s diabetem. Je třeba připomenout, že glykemický index - to je průměrná hodnota a využití stejného výrobku ve stejných dávkách, budou indikátory pro každého člověka jinak. Proto pacienti často je zde otázka, například: zda je možné jíst banány cukrovky, hrozny, ananas, meloun? Tyto plody jsou velmi sladké chuti, a proto jsou obavy u pacientů s chronickou formou cukrovky však povoleno používat minimální množství.

Odborníci na výživu při použití ovoce s výraznou sladkou chuť se doporučuje věnovat pozornost především na porci. Plodem je rozdělena do několika částí, a to je použito v průběhu celého dne, to se nedoporučuje používat společně jiných ovocných odrůd. Také snížit rychlé vstřebávání sacharidů s průměrným GI v hlavních jídlech by měl obsahovat zeleninu a luštěniny s minimálním glykemickým indexem, jako jsou čočka, sojové boby, hrách.

Z různých druhů ovoce při cukrovce dietitians radí věnovat pozornost grapefruit, kiwi, granátová jablka, jablka a různých bobulí. Riziko vysoké hladiny cukru v krvi jíst ovoce přídavek minimální dat, přičemž každý z těchto výrobků bohatých na živiny, například:

1. Grapefruit - nízkokalorické produkt a, cenným zdrojem vitaminů a minerálních látek vzhledem k obsahu éterických olejů stimuluje metabolismus lipidů, snižuje počty cholesterolu a cukru v krvi.
2. Kiwi - obsahuje část velkého množství vláken, enzymy, antioxidanty. Použití tohoto přípravku se narovná metabolismus, urychluje spalování tuků, v důsledku přítomnosti sladkou chutí snadno nahradí cukrářské zákusky.
3. Granát - je zdrojem aminokyselin, minerálů a vitamínů. Zvyšuje hladinu hemoglobinu a posilovat cévní stěny. Vyjádřená snižuje riziko vzniku hypertenze a aterosklerózy. Vzhledem k antioxidačními vlastnostmi pomáhá odstranit odpadní látky a toxiny z těla.
4. Apple - zdroj pektinu, který podporuje korekci metabolismus, lepší funkci střev, snížené vylučování cholesterolu a těla toxiny.
5. Bobule - spolu s jinými druhy ovoce jsou zdrojem makro a mikroživin, organických kyselin a vitamínů. Mají imunostimulans, posílení cév a antioxidační účinek.