Jaké potraviny mohou být konzumovány při diabetu?

Funkce napájení

Klinická výživa se týká korekce metabolismu sacharidů, což snižuje zatížení slinivky břišní. Základní pravidla jsou následující:

1. Strava by měla být často až 6 krát za den a pravidelné (konat ve stejnou dobu).
2. Příjem sacharidů by měl být omezený a rovnoměrně rozloženy po celý den, by měly být ze stravy jednoduchých (rychle využitelných) sacharidy vyloučeny.
3. Je třeba zvýšit část bílkovin ve stravě.
4. Doporučuje se použít nízkotučné produkty, dodržování hypolipidemické dietě.
5. Výhodný způsob pečení léčby, dušení, vaření v páře.
6. U potravin musí být spotřebován celý obsah minerálů a vitamínů.

Vybrané produkty

Při cukrovce, můžete mít mnoho produktů, je důležité sledovat kalorií a sacharidů složek příjmu potravy.

Maso a ryby

Vaření je nejlepší používat s nízkým obsahem tuku odrůd maso: králík, krůta, kuře, telecí. Ryba je také nutné zvolit nízkotučnou (treska, štika, okoun). Jsou velmi užitečné mořské plody, dovolil malé množství rybí konzervy.

Mléčné výrobky.

Musíte být přítomen v potravě. Přednostně by měly být s nízkým obsahem tuku nebo nízkotučných mléka a mléčných výrobků.

Můžu jíst vejce?

Slepičí vejce je možné tím, že omezí svůj příjem na dvě jednotky za den, je lepší dát přednost křepelky - neobsahují cholesterol, jsou bezpečné při použití raw.

moučné výrobky

Je přípustné použití žitného chleba, celozrnné mouky, doplněnou otrub. Pasta je povoleno konzumovat s mírou, jsou výhodné těstoviny s vysokým obsahem vlákniny.

Co můžete jíst cereálie?

Používá se k vaření pohanky, ječmene, prosa krupice, ovesné vločky. Obiloviny mohou být přidány do zeleninové polévky nebo vařit kaši.
Krupice a rýže, je žádoucí odstranit ze stravy, protože přispívají k rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi.

Zelenina a ovoce

Je vhodné použít zelenina s vysokým obsahem vlákniny. Patří mezi ně zelí, fazole, ředkvičky, lilek, cuketa, špenát, brokolice. Tam řepy ve své surové formě se nedoporučuje, protože vysoké množství cukru, je žádoucí, aby předběžně vařit a jíst ne více než 100 gramů na den. Nedoporučuje se často jíst brambory kvůli vysokému množství škrobu a nízkým obsahem vlákniny. Brambory vařené ve slupce lepší nebo péct. Při výběru ovoce a bobule, je žádoucí, aby dala přednost kyselých odrůd. Vyřešené jablka a hrušky, citrusové plody, broskve, rybíz, švestky a třešně. Vyloučeny jsou ovoce, jako jsou fíky, banány, hroznové víno, rozinky, meruňky, melouny, vodní melouny.

sladká jídla

Vyřešeno Dieta cukrovinky s přidanými sladidly. Turecký med může být použit v potravě provedeno pomocí fruktózu. Med je povoleno v množství ne více než 2 lžíce denně u pacientů s mírným onemocněním a střední závažnosti.

Zda je možné u pacientů s diabetem mají semena?

Je dovoleno používat slunečnicových semen v omezeném počtu. Užitečné dýňová semínka - obsahují vlákna, vitamíny a minerály (zejména velké množství železa), jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny.

Jaké jsou oříšky můžete jíst?

Povolené vlašské ořechy, mandle, piniové oříšky, arašídy v mírném množství (až 50 gramů denně). Jsou zdrojem mnoha vitamínů a minerálních látek, nenasycených mastných kyselin, mají vliv na snížení glykémie a snížení hladiny cholesterolu.

nápoje

Užitečné vývar boky, čaj, džusy, ovocné nápoje, želé z kyselých lesních plodů a ovoce. Můžete pít nesycené minerálky, čaj. Pití kávy by měla být omezena. Alkoholické nápoje preference je poskytnout vína, obsah cukru, která není větší než 5%.

Výrobky, které snižují cukru

Všechny produkty s nízkým glykemickým indexem, jsou schopné vyvinout účinek hypoglykemizující. Níže uvedená tabulka obsahuje příkladný seznam těchto produktů a jejich hodnot glykemickým indexem (nižší skóre, tím menší je zvýšení hladiny cukru v krvi):

Také přispět ke snížení hladiny cukru v krvi, některé koření:

• červený a černý pepř;
• zázvor;
• skořice;
• kurkuma.

Menu pro dnešní den

Odhaduje nabídku pacienta, diabetes, může vypadat například takto:

1. Snídaně: míchaná vejce z křepelčích vajec, vývar boky.
2. Oběd: nálev s kroupy, krůtím masem, dušené se zeleninou, zeleným čajem.
3. Večeře: pečené ryby, salát, pudink rybíz.

Dodržováním těchto pravidel potravin, spolu s užíváte léky předepsané lékařem, můžete úspěšně kontrolovat hladinu glukózy v krvi a vyhnout se ostré zvýšení hladiny cukru v krvi.