Způsoby, jak snížit glykemický index

Glykemický index je měřítkem indikující rychlost trávení sacharidů, což mělo za následek hladinu glukózy v krvi a zvyšuje hladinu inzulinu. Inzulín, zase pohání obranné mechanismy organismu, podmínky, za kterých je cukr uložené v soupisu tkání a orgánů, a vytvarované do tuku. Toto číslo je větší než rozdělení produkt rychleji. Aby se zabránilo tvorbě tuku je důležité znát způsoby, jak snížit glykemický index v potravinách.

Akční potraviny s vysokým GI

Jídlo má glykemický index vyšší než 60, jíst námi, vede k rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi a tvorbě inzulínu. Tento materiál je určen pro distribuci cukru v těle, jeho zásob v podobě tuku. Kromě inzulín brání tuku akumulace opět stane glukóza spotřebována v těle jako energie.

Příjem potravy s nízkým glykemickým indexem, a použití technik pro snížení je možné, aby se zabránilo prudkému příjem glukózy a formování tukových zásob. Mezi takové produkty izolovány obsahující zpožděný sacharidů jídlo. Příjem glukózy v krvi se provádí v malých dávkách. Jakmile je k dispozici zde je energetický výdej. Tak, to je zcela vynaložena na potřeby těla, aniž se otočil k tuku. Užívání potraviny s nízkým GI, člověk se cítí dlouholeté sytosti.

Jak mohu snížit glykemický index?

Zpomalení absorpce glukózy proces může vláknina (celulóza). Potraviny plné vlákniny patří zelenina, oves a fazole.

Více času je nutné pro absorpci škrobu (amylosy). To znamená, že GOP rýže korotkozernovogo vyšší než je dlinnozernovogo.

Způsob snížení indexu lze přičíst stupeň čištění, zpracování a žvýkací potraviny. Čím více vlákniny v ovoci, je zapotřebí více času k tomu, aby žvýkat a pomalejší vstřebávání glukózy.

Na rychlosti absorpce je ovlivněna stupněm zralosti potravin rostlinného původu. Zralé plody, tím vyšší GI. Například glukózy zelenavé banány být absorbovány pomaleji než žlutou.

Metoda také ovlivnit GI. Například, je převařené těstoviny vyšší než nedovařené a pečený brambor je také vysoká na rozdíl od vařené.

Poměr produktu ke kyselým nebo slaných pokrmů má vliv i na hodnotu indexu. Přispět ke snížení glykemický index kyselých potravin. Například, ocet, citrónová šťáva, nakládaná zelenina. Koření, sůl pomáhá urychlit proces trávení, což zvyšuje vstřebávání glukózy.

Pro maximalizaci rychlosti glukózy výsledky příjmu na spotřebě cukru. To může být sirupy, sportovní nápoje, džusy krádeže v obchodech. Použití fruktózy nemá velký vliv na stupeň trávení glukózy. Například, zeleniny, ovoce, med, kukuřičný sirup,

Způsob snižování GOP je třeba připsat vysokobelkoy konzumaci potravin (maso, sýr, vajíčka, sýr). To zpomaluje proces trávení a vstřebávání glukózy. Například, těstoviny s rajskou omáčkou bude mít větší index než těstoviny s masem. To dává pocit sytosti a zpomaluje zabudování glukózy do krevního řečiště tučných jídel. Nicméně, pro zdraví doporučilo jíst rostlinné tuky a je přítomen v mořské plody.

Plně spolehnout na potraviny s nízkým GI by neměla být. Patří mezi ně hranolky a pizzu a cupcakes ve prospěch boje s hmotností ponesou. Je důležité vzít v úvahu kalorie hotová jídla, a dávat pozor na své nutriční vlastnosti. Například, neměli bychom vyloučit dýně a meloun. Vzhledem k tomu, že jsou velmi užitečné, lze jen zřídka zahrnuty v jejich nabídce.