Jak si vybrat sušené ovoce

Nedostatek čerstvého ovoce v zimě pomáhá kompenzovat sušeným ovocem. Kromě toho, rozinky a sušených meruněk - Obvyklé přísady velkorysý kuti. Ale jak si vybrat kvalitní výrobek?

Ukázalo se, že to není vždy lepší, že vypadá hezky. Samozřejmě, že bude jasně červené třešně nebo lesklý lesklé meruňky vypadat krásnější na dortu. Ale věřte, že výhody této výzdoby je čistě vizuální, jak v potravinách, ale prakticky nefungují.

Chcete-li chránit plody před hmyzem a plísní, jakož i pro zachování jejich barvu, ovoce fumigován oxidem siřičitým. Tato toxická látka je vysoce rozpustný ve vodě a tvoří s kyselinou siřičitou v žaludku, ničit gastrointestinální sliznici. Pro snížení vlivu, před použitím Namočte suší po dobu 10-15 minut v teplé vodě, poté opláchněte pod tekoucí vodou.

Astmatici a ti, kteří mají problémy s trávením, z těchto plodů je lepší zdržet se hlasování. Na obalu je uvedeno oxid siřičitý jako konzervační E 220. Nejprve však ne všichni výrobci své show. A za druhé, jsme často koupit sušené ovoce na trhu, a to bez obalu. V tomto případě se zjistilo, zda výrobků z ovoce škodlivý plyn, pomůžete zrak a čich.

Velmi jasná, jednotná barva a lesklý svit ovoce mluvit o téměř stoprocentní pravděpodobnost jejich zpracováním s oxidem siřičitým, nebo použití barviv. „Clean“ sušené ovoce je obvykle není příliš atraktivní: jsou matné, tmavě sudy, svraštělé. Vůně ovoce, než si koupit: pronikavý pach plynu nebo benzín - jako znamení nekvalitního zboží.

Správná strava

Pokaždé, když váš stůl rok. Jarní účty za skvělého post objeví první zelené. Léto - sezóna plodů a ovoce. Podzim přináší bohatou úrodu zeleniny, zimy - čas masožravec

S nástupem chladného počasí se zvyšuje apetit. To se děje proto, že tělo tráví spoustu kalorií pro vytápění. Na druhou stranu, fyzická aktivita v zimě obvykle klesá na své roční minimum. To je jeden z důvodů, které získáváme během zimy pár kilo navíc. Ale to není tak špatné: pružina pošta a vykládku na střídání ročních období pomůže obnovit tvar. Mnohem více negativní vliv nesprávné stravě může mít na zdraví. Jaká by měla být standardní nabídce uložit a zdraví a sílu, a tvar?

V létě jsme zachráněni před horkem chladicími nápojů, opřel se o vitamin lehkých jídel. Ale v zimě potřebujeme více tučných jídel. Koneckonců, hlavní potravinový zdroj energie pro naše tělo. A je to v první řadě tuky: štěpení jedné molekuly tuku produkuje 8 krát více energie, než molekuly glukózy. Proto v případě, že v létě a na podzim na stole dominoval sacharidů je zima v kaši je lepší přidat máslo a zelenina s rybí guláš.

Zdravý muž středního věku se doporučuje přijímat denně s jídlem 100-150 g tlusté ženy - 85-115 g (nebo 1,5 g na 1 kg tělesné hmotnosti). Mělo by to být jako rostlinných a živočišných olejů v různých poměrech - v závislosti na ročním období. V teplejších měsících, by měla být 2/3 tuky rostlinného původu a 1/3 - zvíře. Zdroje rostlinných tuků: rostlinný olej (s výhodou nerafinované, za studena lisovaný), ořechy (zejména vlašské ořechy), semena, olivy a avokádo.

Kromě nutričních vlastností živočišných tuků, jsou dobrá dostupnost některých esenciálních mastných kyselin a cholesterolu. Pomáhají rozebrat a transportovat vitaminy rozpustné v tucích mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a trávicího traktu. Hlavními zdroji prospěšných tuků živočišného původu - mořské ryby, maso, mléko, máslo, tvaroh, sýr a vejce. Když mrzne, můžete si dovolit kus slaniny. To je dobrý antioxidant. Ale jen v syrovém stavu, ale ne v zazharki.