Snižování hladiny cholesterolu v krvi

Existuje několik velmi efektivní nutriční strategie snižování krevního „špatný cholesterol“ (tj., Škodlivé pro tepen s nízkou hustotou lipoproteinu, LDL) a zvyšuje hladinu „dobrého cholesterolu“ (tj čistících plavidel s vysokou hustotou lipoproteinů HDL). Mluvme v článku o snižování hladiny cholesterolu v krvi!

Spotřeba potravin cholesterolu by neměla překročit 300 mg za den. Většina odborníků radí, aby upustily od játra, vejce jíst méně, „červené maso“ (hovězí, vepřové, jehněčí) a zájem o cholesterolu, jezdit na etiketách výrobků. Hlavním způsobem, jak snížit hladinu cholesterolu - získávat od nasycených tuků ne více než 10% z potravinových kalorií, říká registrovaná dietní sestra Nancy Ernst, koordinátor Nutrition ústavu Národní srdce, plíce a krev v Bethesdě (Md.). Skutečnost, že nadbytek těchto látek přetížení samočisticí systém těla cholesterolu a podporuje ukládání druhé na cévní stěny.

Zlikvidujte nasycených tuků ve stravě tím, že půjdete na ryby, drůbež, libové je „červené maso“ (odříznutí od něj všechen tuk) a bez obsahu tuku mléčných výrobků. Snižování hladiny cholesterolu - jedním z nejdůležitějších opatření k boji proti kardiovaskulárním onemocněním. I když vědci nejsou ještě plně pochopit mechanismy vlivu na rychlost různých živin, všechny sbíhají na nepochybné výhody antioxidantů, jako jsou některé vitaminy.

Redistribuci tuku. Vědci navrhují snížení hladiny LDL v krvi tím, že změnou poměru tuku spotřebované. Jaký podíl je optimální? Pokud jste zvýšenou hladinu cholesterolu, je 07:10:13. To znamená, že z přijatých kalorií ne více než 7%, by se měly pohybovat na nasycené tuky (například zvířata), maximálně 10% - pro polynenasycené (slunečnice, kukuřice a některé jiné rostlinné oleje), a 13% - v mononenasycených (olivový a řepkový olej ). Nezapomeňte: každá snížení procentního bodu v potravě nasycených tuků odpovídá poklesu hladiny cholesterolu v krvi téměř o dva body. Jen ne příliš zkrátit celkový obsah tuku v potravinách, protože to s sebou nese ztrátu „dobrého cholesterolu“ (HDL) cholesterolu, varuje Dr. Margot Denk od Southwestern Medical Center University of Texas v Dallasu, člen rady odborníků o HDL a kardiopatologii National Institutes of Health v Bethesdě (ks Md.). Studie ukazují, že nejlepší možností, jak normalizovat hladinu cholesterolu v krvi - příjem tuku je 30% potravinářských kalorií.

Jíst ryby. Studie vlivu na hladinu HDL o omega-3 mastných kyselin, která je bohatá na druhu ryb tuňák, makrela, losos a sardinky, hovoří o výhodách, včetně ji v nabídce (namísto potravin obsahujících nasycené tuky) od jednou týdně nebo více (bez omezení). Získat dostatek vlákniny. Strava bohatá na vlákninu (celozrnné obiloviny, zelenina, ovoce, luštěniny) snižuje hladinu „špatného cholesterolu“ (LDL) cholesterolu. Odborníci doporučují denně od 15 do 30 gramů prospěšného činidla. Toto číslo bude poskytovat například přídavek ke standardní nabídce šálek ostružin a malin na snídani, půl šálku lima fazole na večeři, sklenku celých zrn špagety na večeři a pět usušené broskve půlky pro svačinu. Sójové výrobky, jako je tofu nebo strukturované rostlinné bílkoviny, často přidány do mletého masa, obsahují přírodní látky nazývané isoflavony. Studie ukazují, že pomůže odstranit z těla „špatný cholesterol“.