Zakysané smetany želé: lahodný dezert recepty s fotografiemi

Kdo nemá rád k jídlu chutné želé? Tento dezert je nejen charakterizován vytříbeného vkusu, ale také považován za nízkokalorický. A všechny jeho způsoby vaření to je prostě nemožné spočítat. Pokud si nevíte, co dezert vařit svátečního stolu, snaží se, aby kyselá smetana želé recepty Vybrali jsme pro vás v tomto článku.

Jak vařit zakysanou smetanou želé: kulinářské tipy

Chcete-li mít své dezert ukázalo výběrové řízení a vytříbený vkus, v procesu jeho přípravy musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:

• Pro přípravu želé vybrat nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou. Takže ideální varianta by skladovat výrobky s procentem obsahu tuku nejvýše 15.
• Všechny ingredience pro želé musí mít pokojovou teplotu. Tím se usnadní proces smíchání produktů a umožňují, aby se rozpustil cukr rychleji.
• Smetana ke šlehání je nejlepší použít mixér nebo mixér - takže to bude vypadat svěží a souffles.
• Při přípravě želé je nejdůležitější - připravte želatinu správně. To v žádném případě nemůže být jednoduše zalijeme želé - to neusnul.
• Zakysanou smetanou želé můžete přidat ovoce nebo bobulí, ale musí být pre-slupka a semena.
• Pokud chcete, aby se zakysanou smetanou želé vrstev, je možné jej připravit dvěma způsoby: uvedení kapaliny nebo zahuštěný hmoty.

Zakysané smetany želé: recept s fotografií

Nabízíme vařit želé vyrobený z kysané smetany s přídavkem sýra, který dodá naše dezert vynikající a delikátní chuť. Ať je to jednoduše a rychle.

Složení:

• smetana o 15% obsahu tuku - 250 g;
• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• voda nebo mléko - 200 ml;
• 100 g cukru;
• 30 g vanilkového cukru;
• 15 g želatiny.

Příprava:

1. Za prvé, je třeba si připravit želatinu. Za tímto účelem by měla být namočen do vody nebo mléka po dobu 1 hodiny. Zapomínat, že mléko nebo voda by měla mít pokojovou teplotu.
2. Po stanovenou dobu potřebnou k roztavení želatiny pomocí vodní lázně. Je důležité, aby se úplně rozpustil a nechal i ty nejmenší hrudky.
3. Nyní je potřeba přidat želatinovou směs zakysanou smetanou a dobře promíchejte s hmotností mixéru nebo mixéru.
4. Tvaroh je třeba drtit. Můžete to udělat mixér nebo prostě přeskočit přes sítko.
5. Strouhaným sýrem směs s hmotností smetany a želatiny.
6. Vezmi plechovky a lahví ve své želé. Můžete použít libovolné šálky nebo sklenice.
7. Počkejte, dokud se želé vychladnutí málo, a dát do lednice.
8. Jakmile se želé smetana kompletně ztvrdne, může to přinést ke stolu. Top dezert posypeme oříšky, strouhanou čokoládu nebo jahody.

Želé zametat kakao

Do zakysané smetany želé získala bohatou čokoládovou chuť, můžete přidat kakao. Tento dezert jistě osloví děti i dospělé.

Složení:

• 400 ml nízkotučného kysané smetany;
• 150 g cukru;
• 2 lžíce. l. kakaový prášek;
• 40 g želatiny;
• 250 ml vody.

Příprava:

1. Želatina připravit stejným způsobem jako v předchozím receptu.
2. Krém je třeba přidat cukr a míchejte důkladně rozšleháme do hladka.
3. Výsledná směs se nalije do želatiny a důkladně se promíchá všechny.
4. Nyní musíme sdílet naše směs na dvě stejné části.
5. V první části směsi kakaového prášku a opatrným přidáním metla.
6. Dále je třeba jednat podle toho, jaký druh želé Chcete-li získat výsledek. Pokud potřebujete želé dvouvrstvou, nalijeme směs bez prvního kakaem a dejte do lednice do zhoustnutí. Pak přidejte směs s kakaem a opět nechte to zmrazit. Můžete to udělat dvě vrstvy nebo více - to vše závisí na vašich preferencích.
7. To zabere méně času na přípravu tzv želé-zebra, protože není třeba čekat na ztuhnutí každou vrstvu zvlášť. Měli byste dát lžíci vrstev, což jim umožňuje rozložit do kruhu.

Zakysaná smetana želé s ovocem: vaření recept

Želé můžete přidat nějaké ovoce a bobule, ale musí být předem oloupeme a nakrájíme podle potřeby. Dnes budeme dělat kysanou smetanu s jahodovým želé.

Složení:

• 45 g želatiny;
• 150 g cukru;
• 450 ml zakysané smetany;
• 250 g jahod.

Příprava:

1. Želatina naplňte vodou, nechte to na bobtnat, a poté rozpustit ve vodní lázni.
2. Nyní je třeba, aby metla želatiny se zakysanou smetanou.
3. Připravte jahody: je třeba omýt a řezat.
4. Dal želé a jahody do formy nebo poháry. To lze provést následujícím způsobem: vrstva jahod a želé - a tak dále až do naplnění formy. Když želé je mírně ztuhne, zdobí vrchol celých svých jahod.

Jak připravit mnohobarevný zakysanou smetanou želé?

Jak již bylo zmíněno, zakysaná smetana želé vrstva může být stanoveny dvěma způsoby. Pojďme je podrobně prohlédnout.

Stohovací vrstvy tekutého zakysanou smetanou želé:

1. Spodní forma musí být naplněn první vrstvě. K tomu, trvat 2-3 lžíce. l. směsi a dát ji do středu jídel.
2. Stejně tak chovatel musí být přísně dal želé vrstvu jiné barvy.
3. Ukazuje se, že v infúzi každé nové šíření vrstvu na předchozí formy.
4. Dejte želé vrstvy zaplnit nádobí. Měli jsme mnohobarevný kašička, která nemá žádné jasné dělicí čáry mezi vrstvami.

Pokládání zahuštěný s zakysanou smetanou želé:

1. První vrstva želé šíření na dně formy a dát do chladničky až do vychladnutí.
2. Pak nalít vrstvu jinou barevnou a rezervní želé ztuhne.
3. Stejným způsobem jsme se rozšířit na všechny následné vrstvy. Takže si můžete připravit želé s bobulemi a ovocem.

Viz také:

• Želatina: Jak zasadit?
• Jak vyrobit kašičku doma?
• Marmalade apple doma

Jak můžete vidět, že způsoby přípravy vynikající a lahodné zakysanou smetanou želé je poměrně hodně. Vybrat nejvhodnější recepturu a nebojte se experimentovat pro vás. Neváhejte přidat nové součásti - a určitě dostanete bezkonkurenční dezert. Dobrou chuť!