Cuketa, pečené v troubě

Nejčastěji cuketa vařit způsobu smažení. Nicméně, restovaná zelenina svým chuťovým vlastnostem nejsou horší, a možná dokonce předčí smažené. Rozmanitost chutí může být dosaženo použitím různých produktů během pečení a koření.

Ti, kteří dávají přednost pečení squash měli vědět o některých jemností jejich výběru a zpracování. To je nejlepší koupit na pečení, mladé cukety. Tyto plody mají měkké maso a mají tenkou slupku. Kromě toho, že ani nemůže očistit. Cukety jsou starší, samozřejmě vhodná i pro pečení. Ale slupkou drsné, a to by měla být čistá. To bude mít také k odstranění jádra se semeny a vlákna. Mladí zeleniny, tato semena jsou měkké a snadno žvýkat. Starší zeleniny, tím těžší je odstranit jeho kůry. Vlákna se semeny snadno odstranit lžíce.

Cuketu trouby mají tendenci produkovat velké množství kapaliny. Někdy je nutné i sloučit. Aby se tomu zabránilo, je doporučeno před vařením plátky cukety sypané solí a nechte působit 20 minut. Během této doby bude zeleniny dá téměř veškeré své šťávy. Tekutina se musí vypustit, a jemně zmáčknout sami cukety a vaříme podle následujícího receptu.

Pečená cuketa: recepty

Pečená cuketa plněná

Složení:

1. 3 mladé cukety
2. 1 velký nebo 2 malé mrkve
3. 1 cibule
4. 500 g kuřecího
5. majonéza
6. polovina šálku rostlinného oleje
7. 3 lžíce. l. rajčatový protlak a koření (podle chuti).

Příprava:

• Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Filet mince. V hovězího masa, přidáme pepř a sůl. Dušené hovězí maso s cibulí v rostlinném oleji v pánvi po dobu 15 minut. Nepřehánějte to: maso by nemělo být suchý.
• Na hrubém struhadle nastrouháme mrkev a nakrájíme zbylou cibuli. Smažit zelenina v rostlinném oleji a podsolite je. Počkat zelenina Kořenící trochu vychladnout.
• Každá pub (samozřejmě již promyje), řez podélně na dvě poloviny. Lžíce každé poloviny k odstranění vlákniny. Připravené kovoscha tloušťka stěny by měla být asi 8 mm.

• Na squash otočil měkké a doba pražení sníží, měly by být zbledla. Zapálili velký hrnec, nalít ji do asi 10 cm vody a přiveďte k varu. Marrow položen ve vroucí vodě, pokrytí víko pánev. Počkat 15-20 minut a odstranit z vroucí vody.
• Nyní budeme muset počkat na suché off zeleniny. Než vyplníte plněné zeleniny, osolíme či sodíku ve směsi se solí koření. Můžete je kartáč s rajčatovým protlakem (v malých množstvích).
• Nyní můžete nacpat zeleninu. V jednom cuketa dost 1-2 lžíce. l. zelenina náplň. Pro krytí by měl být mleté. Umístěte ji zhruba stejný. Výplně jsou umístěny ne příliš. Nemělo by vypadnout z cukety. Nanesena na horní části tenké vrstvy majonézy. Majonéza může být nahrazen strouhaným sýrem. Je také velmi chutné.
• Jemně přejít každý cuketa na pečení, pre-olejem. Poslat ji do předehřáté 200 stupeň troubě. Doba pečení - 40 minut.
• Zkontrolovat připravenost plněnými cukety mohou být děrované boční rostlinného vidličkou. V případě, že hospoda se stala měkké a péct dobře, raději vypnout troubu. Vyjměte pánev, ale ne bezprostředně Miska se stát ještě v peci po dobu přibližně 10 minut Měkké cukety pečené v troubě může být dodáván jako samostatný pokrm nebo v tandemu s salát nebo ozdoba.

Pečená cuketa s rajčaty

Složení:

1. cuketa průměrná hodnota
2. 2-3 rajčata
3. 70-100 g jakéhokoliv tvrdý sýr
4. malá majonéza
5. 3-4 stroužky česneku
6. rostlinného oleje a soli.

Příprava:

• Oloupané cukety nakrájíme na kroužky. Kroužky by měly být tenké - asi 5 mm. Osolíme trochu. Tukem plech s rostlinným olejem. Šíření kruh na něm.
• Připravte si náplň. Sýr nastrouháme, zmáčknout česnek přes skvrnitá nebo kotleta. Smíchejte sýr s česnekem a majonézou.
• Dát obvaz na každém squash kruhu. Kladen na vrcholu rajčatovou kruhu. All sůl.
• Vložte do pečící trouby, předehřáté do této doby na 180 stupňů. Čekat na konci vaření stačí 20-30 minut. Miska může být podávána buď teplé nebo studené.

Cuketa, zapečené se sýrem

Složení:

1. 2-3 malé cukety
2. 1 střední cibule
3. 100 g tvrdý sýr
4. majonéza
5. rostlinného oleje a soli.

Příprava:

• Cut oloupané zeleninu na plátky asi 3 mm.
• Tukem plech s rostlinným olejem. Dejte ji na řadě cukety, ochutíme solí a dát jim trochu nasekané cibule polokroužků. Pokud pochybujete, že najemno nakrájenou cibuli, a protože nemůže propechsya, smažit ji na pánvi na zmírnění.
• Posypeme malé množství veškerého strouhaným sýrem. Stejným způsobem dát v pánvi 2 další cukety vrstvy. Na poslední vrstvu nechat trochu více sýra než ostatní dva.
• Namažte dýně puding s tenkou vrstvou majonézy. Poslat ho do trouby. vypalovací teplota by neměla být příliš vysoká (o 170-180 stupňů). V opačném případě je pravděpodobné, že cibule jsou propechetsya, ale bude hořet. Je lepší nechat nízkou teplotu trouby, ale strávit trochu více času na péct. Neodstraňujte pánev, dokud se sýr dozlatova.

Viz také:

• Dietní kuchyně cuketa
• Užitečné vlastnosti rostlinných tykve
• Jablka, pečené v troubě
• Treska pečené v troubě
• Jak vařit omeletu se zeleninou?
• Kaviár squash: Výhody a poškozuje
• Měkké cuketa v troubě

Pokrm z cukety v troubě získat velmi jemné a neuvěřitelně chutné. Navržené recepty - ne všechny, které si můžete myslet na pečení těchto zeleniny. Přísady mohou být snadno nahrazeny jinými: .. Kuřecí maso - hovězí maso, majonéza - sýr, atd. Některé z receptů jsou vhodné jako horké nebo studené kuchyně, zatímco jiné mohou být použita jako samostatný pokrm.