Guláš z hovězí játra s omáčkou: nejlepší recepty s fotografiemi
obsah
Chtěli byste, aby uživili své domácnosti jsou nejen výživné a chutné, ale také užitečné na večeři? Pak vařit guláš hovězí játra s omáčkou. Tento pokrm je považován za cenný pro naše tělo, protože játra obsahuje velké množství železa je tak nutné k nám. Navíc, tato mísa je docela dieta, takže může být bezpečně zahrnuty ve stravě, a to bez výjimky.
Jak vařit guláš jater: rad zkušených hostesek
Předtím, než si připravíte guláš hovězí játra s omáčkou, pojďme se podívat na několik jednoduchých tajemství, které nám pomohou vytvořit opravdu kulinářské mistrovské dílo:
- V případě, že játra před vařením, máčet v mléce po dobu půl hodiny, pak to nebude mít hořkou pachuť;
- játra nutně musí být fyzicky oddělena od fólie a pruhy;
- Játra musí být nakrájíme na malé kostičky - tak to dopadne šťavnaté a měkké;
- jako omáčky jater, který nejlépe krém, ale může být nahrazen klasickým jogurtu bez přísad;
- guláš hovězí játra v kombinaci s jakýmkoliv příloha: vařené brambory, těstoviny, obiloviny.
Guláš z hovězí játra s omáčkou: recept s fotografií
Vařit guláš pro tento recept strávíte pouze 40-50 minut svého času a chuť jídla předčí všechna vaše očekávání.
Složení:
- hovězí játra - 900 g;
- 2 cibule;
- zakysaná smetana - 4 lžíce. l.
- Mrkev - 1 ks;.
- červená paprika - 1 ks. (Nemusí být přidán);
- mléko - 150 ml;
- prosáté mouky - 0,5 V,.
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.
- 2 stroužky česneku;
- voda - 100-150 ml;
- sůl, směs koření.
Příprava:
- Za prvé, v játrech je třeba umýt a očistit od filmu, a pak ji namočit do mléka. K tomu, nalijeme do mísy s vysokými postranicemi s mlékem a šíří játra. Vyhrazujeme si někde za půl hodiny.
- Na konci půl hodiny jsme uzavřít játra a dát ji vysušit, pak rozřeže na malé kousky.
- Cibule musí být nakrájíme na půl kroužky.
- Pepper Clean a nakrájíme na proužky.
- Čistý mrkev a nakrájíme na malé kostičky. Některé ženy v domácnosti preferují strouhané mrkve, ale v tomto případě bude jídlo nebude vypadat působivě.
- Nyní je třeba zahřát na pánvi a nalijte rostlinný olej. Přidání do něj cibuli a smažíme asi pět minut.
- Šířit pánev kusů v játrech, ale pouze jednou za předem se zhroutí v mouce.
- Fry cibuli a jater po dobu pěti minut.
- Do pánvových zelenina - mrkev, paprika, zamíchá se a nalije 100-150 ml převařené nebo filtrované vody. Po varu, povaříme vše po dobu asi pěti minut.
- Vaření omáčka: smíchejte kysanou smetanu a rajský protlak v samostatné misce, mačkání česnek, sůl a posypeme kořením. Vše dobře promíchejte.
- Nyní je potřeba přidat šťávu a míchejte do jater. V závislosti na tom, jakou tloušťku chcete dusit, můžete přidat trochu více vody.
- Zakryjte pánev s pokličkou a vaříme polévku za 15 minut.
- Guláš z hovězí játra je připraven!
Podle tohoto receptu si můžete udělat guláš z hovězího masa s omáčkou, jen kalení času potřebují trochu podporu.
Viz také:
- Dort játra z hovězích játrech
- Karbanátky s játry: recepty s bramborem a rýží
- Smažené vepřové maso s omáčkou
- Hovězí játra: přínos a ublížení na těle
Vaření nejměkčí dušené hovězí játra s rajskou omáčkou
Složení:
- hovězí játra - 900 g;
- rajčatový protlak - 4-5 Art. l.
- 2 cibule;
- mouky obvalivaniya játra;
- voda - 250 ml;
- rostlinný olej;
- sůl a směs koření.
Příprava:
- Játra se již připravují známým způsobem a rozřeže na malé kousky.
- Rozehřejte pánev, zalijeme olejem. Nyní je třeba, aby se do ní kousky jater. Za tímto účelem jsme se zhroutí jim střídavě s moukou a rozšíření takovým způsobem, že každý kus dotkne dna pánve.
- Smažit játra po dobu pěti minut. Pozor: oheň by měl být medium.
- Převrátit jater kousky a smažené na druhé straně po dobu pěti minut.
- Nyní játra je třeba posunout do hrnce a přidáme sůl.
- Cibule musí být nakrájíme na proužky a smažit, dokud vařené. Tip: nepoužívejte na smažení zbývající po játrech cibule olej.
- Vaření Omáčka: rajský protlak směs důkladně vodou až do rovnoměrné konzistence.
- Jakmile cibule připraven, přidejte jej do jater, rajčatovou omáčkou a kořením. Pokud je to nutné, trochu prisolit. Celý mix.
- Když omáčka přijde do varu, oheň potřebuje trochu polevila. Vřít dušené po dobu asi 15 minut.
- Po uplynutí této doby se naše jídlo je připraveno.
Dušené hovězí játra připraví multivarka
Složení:
- hovězí játra - 700 g;
- 2 cibule;
- 1 mrkev;
- prosáté mouky - 3-4 lžíce. l.
- rostlinný olej;
- voda;
- pepř a sůl směsi.
Příprava:
- Připravte játra a řez na kostičky.
- Cibuli a mrkev je třeba snížit nebo nasekejte najemno s mixéru.
- Patří „Hot“ režimu, nalijeme do mísy rostlinný olej a osmažte cibuli po dobu 3-4 minut.
- Přidejte cibuli do mísy do jater a smažit, dokud z ní nebude přestane stát krev.
- Přidejte mrkev a smažíme 2-3 minuty.
- Nyní je třeba přidat vodu. Jeho číslo by měly být stanoveny v závislosti na požadované konzistenci guláše.
- Přepínat multivarku program "kalení".
- Po 20 minutách se otevře víko Multivarki a prosévání přes síto, přidáme mouku.
- Vše, co míchat a vaříme až do konce programu.
Volitelně můžete přidat rajský protlak guláš.
Viz také:
- Hovězí játra v multivarka: recepty
- Recept paštika hovězí játra
- Krůtí játra: recepty
- Guláš z vepřového multivarka
- Jak vařit hovězí plíce?
- Játra Stroganov: klasický recept a variace
Jak můžete vidět, vařit guláš hovězí játra absolutně žádné potíže. Nebojte se přidávat nové složky a experimentování s omáčkou. Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!
- Hovězí maso kalorií
- Kalorie jater
- Hovězí játra: přínosy a škody, vysoce kalorické potraviny. Jak smažit chutné hovězí játra s cibulí?
- Kuřecí játra - výhody a poškozuje
- Jak vařit palačinky játra hovězí a kuřecí maso?
- Hovězí játra - dobrý, kalorie, poškození, konstrukce, jednoduché recepty
- Hovězí játra v zakysané smetany, másla, rajčat a sojovou omáčkou
- Druhý průběh jater
- Hovězí játra v multivarka: recepty. Jak vařit měkké hovězí játra?
- Hovězí s bramborami v multivarka, dušené brambory s hovězím masem, pečené v Redmondu a další domácí…
- Guláš vepřové maso s omáčkou a bez: recepty na Multivarki Redmond a další
- Jak vařit dušené kuřecí maso s omáčkou - recepty
- Hovězí guláš s omáčkou s hovězím: uvařit chutné pokrmy z masa na pánvi a multivarka
- Karbanátky z hovězích játrech: Nejlepší recepty v troubě, na pánvi a pár
- Kuřecí játra na smetaně: výběr nejlepších receptů
- Krůtí játra: recepty. Jak vařit krocana platidla játra?
- Jak vařit smažený vepřový: jednoduché a dostupné recepty
- Játra vepřová: vaření recepty na pánvi a multivarka
- Dušené hovězí maso s omáčkou, lahodný guláš z hovězího masa s omáčkou - recepty s fotografiemi
- Pečené brambory s konzervované hovězí: recepty na pánvi a multivarka s fotografiemi
- Jak se připravit koláč?