Marinované cukety na zimu

Co v létě neobejde bez přířezů lahodná nakládaná zelenina! Rajčata, okurky, lilky Cukety ... ... V létě se dají snadno koupit v každém trhu. Relativně nízké náklady a různé pokrmy, které mohou být připraveny z cukety, aby jim časté návštěvy u každého stolu. Neméně populární a moření zeleniny.

Obvykle při uchování při zimní squash řezaných kruhů, malé ovoce je snížit na polovinu, nalije octové marinády vyplněno ovoce nebo zeleniny. Pro marinování je lepší zvolit mladé nezralé plody s tenkou slupkou, zadávací masa a jemných semen.

Marinované cuketa recepty

Klasický recept čímž cuketa získat zakázku a lehce křupavé.

Složení:

• Cukety - 400 - 650 gr.
• Kopru - 1 slunečník
• Česnek - 2 stroužky
• Černé a nové koření - 3-4 hrách
• Hřebíček - 2 pupen
• 1-2 bobkové listy
• 9% octa - 2 polévkové lžíce
• Voda - 1 L
• Sůl - 2 lžíce
• Cukr - 2 lžíce

Příprava:

1. Cukety nakrájené na 1-1,5 cm tlusté kroužky. Blanshiruem ve vroucí vodě po dobu 5 minut, a pak se vynechat Dostáváme do studené vody.
2. Na sklenicích spodních sterilizovány klademe deštník fenykl, hřebíček, česnek, pepř, bobkový list. Koření položen na silnou vrstvou cukety.
3. Připravte si náplň. V 1 litru. přidáním vody 2 lžíce. l. soli a cukru. Roztok se přivede k varu.
4. Naplňte cukety vařící marinádou. Přidejte ocet. Bank přikryjeme pokličkou a sterilizovat 15 minut. Srolovat. Obrátil vzhůru nohama před ochlazením. Nejlepší bank je lepší zabalit ručník.

Marinované cukety: recept bez sterilizace

Krása squash, které mohou vzlétnout experiment. Tento recept - skvělým příkladem. Sterilizace zcela nahrazuje podvojného nalévání vroucí vody, a pak marinády. Vzhledem k této doby vaření se sníží.

Složení:

• Zavřít mladé cukety - 1 ks.
• 9% ocet - 3 polévkové lžíce
• Velký halite - 1 polévková lžíce. lžíce se skluzavkou
• Cukr - 1 polévková lžíce. l se skluzavkou
• listy křen
• deštníky fenyklu
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Česnek - 2-3 stroužky
• černý pepř

Příprava:

1. Namáčení cuketa po dobu 2-3 hodin ve studené vodě. Řez na kroužky nebo polovičních kroužků 2 cm tlusté.
2. Na spodní části připravovaného šíření banky kopr, bobkový list, pepř, křen listy, česnekem.
3. Cuketa začínají ležel v semknutých řadách. Za to, že budeme pokračovat v plnění a marinádou.
4. Naplňte cukety po dobu 15 minut ve vroucí vodě. Dali jsme na plastové víko nádoby s otvory a sloučit vodu do pánve. Přidejte 1 polévková lžíce. l. cukru a 1 polévková lžíce. l. Největší kamenná sůl. Roztok se přivede k varu. Nalít do sklenice s horkými tykve 3 lžíce. l. 9% ocet a solankou varu. Srolovat.

Cukety marinované v italštině

V tomto receptu, kombinace ingrediencí, opravdu, připomínající Itálii. Rajčata a papriky předkrm dávají jemnou vůni a slunnou vzhled.

Složení:

• Dřeně kg -1
• Rajčata - 1 kg
• Velké cibule - 2-3 PC.
• Pepper - 2-3 ks.
• Česnek - 2-3 stroužky
• Rafinovaný slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.
• chilli - 1-2 g.
• Sůl - podle chuti
• 9% ocet - 3 lžíce. l.

Příprava:

1. Na kostičky nakrájené cukety, rajčata - plátky. Chop papriky, cibule nakrájíme na půl kroužky. Mince česnek jemně. Smíchejte vše dohromady a uhasit s přídavkem oleje na měkkém stavu. Přidejte koření, sůl, ocet.
2. Rozkládají horké hmoty do předem sterilizovaných sklenic, kryt a znovu sterilizována: litrových sklenic - 15-20 minut litr podlahy - 7-10 min ..

Cukety marinované v korejštině

Pokud vaše rodina miluje mrkev v korejštině, stejný princip může marinovat a cukety. Hlavním rysem tohoto receptu je v procesu řezání.

Složení:

• Squash - 6 kg
• Bitter pepř - 2 ks
• Mrkev - 4 ks.
• Česnek - 2 hlavy
• 9% ocet - 0,5l
• Rostlinný olej - 0,5 l.
• Cukr - 1 polévková lžíce. cukr
• Soli - 5 polévkových lžic sůl
• 1 balíček koření pro korejský mrkev

Příprava:

1. Rub s cuketou a mrkví. Je nejvhodnější struhadlo pro korejské salátů. Nyní byste měli mít tenkou, dlouhé pásy.
2. Dát mrkev a cukety ve velkém kastrolu, přidáme koření, olej, ocet, koření pro korejský mrkev. Míchá se a nechá po dobu 1, 5 až 2 hodin.
3. Po této době se reakční směs rozloží na čisté bank. Sterilizovat 20 minut. Sešívání víkem převrátit sklenice vzhůru nohama a schovat pod ručníkem až do vychladnutí.

Viz také:

• Jak vařit squash na zimu?
• Jak užitečné cuketa?
• Jak se připravit dietní pokrmy cukety?
• Jak vařit cuketu v multivarka?
• Jak vařit vejce cukety?

Marinované cukety na zimu - win-win domácí přípravy. Proces vaření je tak jednoduché, že to zvládne i začínajícího kuchaře. Pro dobrý výsledek je lepší zvolit mladé zeleniny. A vybrat správné koření a marinádu. Dávají hotový občerstvením vůní a chutí.