Jak vařit paštičky doma?

Už jste někdy zkoušeli paštičky? Zazharistaya křupavou kůrku a měkké těsto, chutné, velmi šťavnaté nádivka ... Jedná se o chutné pokrmy orientální kuchyně lze připravit doma.

Jak vařit domácí paštičky?

Nejchutnější a pravděpodobně nejvíce vysoce kvalitní taštičky - ty, které jsou připraveny vás. Ale častěji, kupujeme připraven v předstihu, a proto nemůže být absolutně jisti, že jejich čerstvosti.

Taštičky připravené doma, je docela jiná věc! Kupujete správné produkty pro jejich přípravu, pečené se v čerstvém oleji, dodržovat pravidla hygieny v kuchyni, atd. Taštičky jsou dobré na večeři. Miska je poměrně mastné a vysoce kalorické, proto není doporučen k snídani a večeři s nimi. Pokud se někdo v rodině trpí žaludečními nemocemi, je lepší zdržet se tento pokrm.

Aby bylo možné vařit doma paštiky, je třeba zaprvé, aby zásobili volném čase, a za druhé, čerstvé potraviny.

Existují dvě složky nádobí - těsto a nádivka. Pro nádivka, budete potřebovat: tučné vepřové a hovězí maso, několik střední cibule, bylinky, koření, sůl a vodu. Pro přípravu těsta je třeba mouku, cukr, sůl, rostlinný olej (nebo jakýkoli olej na vaření) a teplou vodu.

Jako je tomu s knedlíky a knedlíky, válet polotovary na paštiky může být jinak. Některé roztrhané kusy těsta a cpou je do tenké koláče. Ostatní připravit velký list těsta a již z ní pomocí desek řezaných z obrobku. Ve druhé testovací verze ořezávání absorbovat přebytečný mouky, a jsou přísnější, ale na chebureks stejného tvaru a velikosti.

Mimochodem, V ideálním případě smažené cheburek by měl být o velikosti dlaně osoby, která připravuje jídlo.

Těsto vyválíme do kruhu. Nyní jeden půlkruh rovnoměrně podle náplně.

Polotovar je složen a pokryta druhé polovině připraveného testu. Následoval zaschipnut hraně. Na vás obrátil vroubkovaný nebo zvlněný okraj, vyzbrojený jednoduchým konektorem a zadní zuby jemně a pevně zmáčknout tchebourek hranu na perimetru.

BLIND 3-4 věcí, které můžete začít smažení. To by mělo být provedeno na obou stranách dozlatova.

• Manty ve dvoulůžkovém kotle
• lahodné knedlíčky
• Knedlíky s masem

Jak vařit těsto chebureks: recept

Složení:

1. mouky - 600 g (asi 4 šálky);
2. teplá voda - 300 g (o něco více šálků);
3. cukr. - 1 lžička.
4. Sůl - 1 lžička (Žádné snímky);
5. rostlinný olej - 4 lžíce 80 g nebo jakýkoli olej na vaření.

Příprava:

• Pšeničná mouka je velmi odlišná. Není to tolik přísady jako ve stupních pšenice a jako grind. Ujistěte se, že před zahájením vaření mouka chebureks jste se ukázalo být více než stanovené množství v receptu. Můžete ho potřebovat trochu víc, aby si tu správnou konzistenci těsta. Bude potřebovat mouku posypat tabulku pro válcování tortilly.
• Pro přípravu těsta do teplé vody, aby se rozpustil sůl a cukr. Cukr, přidáme potřebnou cheburek sladký by to od něj, ale opečené mnohem lepší. Máte-li minerální vody, můžete bez obav použít pro přípravu těsta, bude křehčí. Porce postupně nalije do vody s cukrem a solí mouky. Hníst dobře, aby se zabránilo hrudky. Kdy bude hmota podobat husté smetany (lžičku v ní ještě za to nestojí, ale pomalu klesá), přidejte rostlinný olej. existuje malý trik: Pro pak vytvoří na paštiky lahodné bubliny, přidejte těsta by měla být velmi horké, téměř varu rostlinný olej (může být jakýkoli jiný vaření olej).
• Můžete přidat teplý olej, ale pak je třeba nalít těsto do 1 lžička vodky. To také vytváří bubliny na povrchu chebureks a dát jim svěží.
• Přidejte olej, pokračovat hníst těsto, mouku podsypaya tak dlouho, až se stane měkké, elastické, přijde off dobře z ruky.
• Těsto necháme pod obráceným misky na chvíli odpočinout, a do té doby, ve mleté ​​maso.

• Placky s banány
• Italská pizza
• Občerstvení ve spěchu

Jak vařit paštičky doma: do mletého

Složení:

1. vepřové sádlo - 300 g
2. hovězího masa - 300 g
3. žárovky - 3 kusy.
4. zeleň
5. voda
6. sůl
7. koření podle chuti.

příprava

• tradičně, maso na nádivku Pro chebureks nejsou hovězí s vepřovým masem a jehněčího masa. Ale koření a nakrájenou cibuli v něm bude vždy přidán.
• Projít maso přes mlýnek na maso s hrubým pletivem. Jemně nakrájíme cibuli a také ji přenést přes mlýnek na maso (recepty pro mnohé, je zde možnost). Menší řezané byliny: petržel, kopr, koriandru. Přidejte sůl podle chuti a koření: pepř, trochu koriandr, může být trochu paprika, zázvor, a případně - stroužek česneku.
• Míchejte důkladně mleté, zřeďte ho vodou, dokud se stalo semi-konzistence. To by mělo být provedeno tak, že při smažení masa je připravena, a to nejen ve vlastní šťávě, ale v živné půdě, pak paštiky bude šťavnatější a maso Ujar při tepelném zpracování.
• Ředí vařené nádivka může být cokoliv: voda, jogurt, mléko nebo vývar. Přidá se nejvíce hospodyňky voda. Ne nutně zředěný mleté ​​moc nemůže dělat vůbec, kdyby každý cheburek před smažení dát kus másla.

• pokrmy farsha
• zelí koláč
• plněná multivarka

Viz také:

• Sendviče ve spěchu
• Jak vyrobit hamburger doma?
• Jak vařit palačinky s kyselým mlékem?
• Zrazy brambory s houbami

Taštičky - univerzální jídlo, které vám pomohou více než jednou. Jsou vhodné vzít s sebou do práce, na piknik nebo na výlet. Naučte se vařit paštičky jednoduché, ale tak, aby pro ně, aby si opravdu chutné a výběrové řízení, musí vyzkoušet!