Napoleon dort doma

Jedním z nejvíce příjemných koláče, je známo, že každý člověk, byl poprvé připraven v roce 1912. To byl načasován tak, aby ke 100. výročí vítězství nad Napoleonovy armády. V těch dnech, koláč vyhotoveno v podobě lehce podlouhlého obdélníku, později přeměněna na čtvercový tvar. O několik let později Napoleon dort stal se rozdělený do dvou trojúhelníkových kousků, které na plánu měly připomínat slavnou čelenku Napoleona. Nicméně, i přes originality takového zápisu nedržela.

Napoleon - velmi chutné a šťavnaté koláče, které si můžete uvařit doma v případě potřeby.

Napoleon doma

Test složení:

1. Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
2. Máslo - 200-300 g
3. Vejce - 2 ks
4. Žloutky - 2 ks
5. Sol - frac14- lžičky
6. Mléko - 1 polévková lžíce

Krémové složení:

1. Krém (20%) - 1 polévková lžíce. (Můžete si vzít mléko)
2. Cukr - 4 lžíce
3. Škrob - 1 lžička
4. Vejce - 3 ks

Příprava:

• Začněme s těstem. K tomu je potřeba protáhnout své ropy do takové míry, aby se získala plastická hmota. Mléčná směs se solí, a připojit se směsí másla a mouky.
• Hnětení těsta potřebu 5 minut. I nadále tento proces musí být tak dlouho, dokud nezíská plnou uniformitu. Z tohoto testu, je třeba vytvořit cihlu.
• Než budete valit ven těsto znovu dát do lednice po dobu 30-60 minut. Volný čas mohou být použity pro přípravu krému.
• Chcete-li správně dojezdu těsto, je nutné umístit ji na stůl nebo desku, která dříve muset posypeme moukou. Dojezdu těsto na připravený povrch nutnosti použití váleček nebo na vozíku (je-li po ruce není ani jedno, ani druhé, můžete použít skleněné láhve). Těsto by mělo mít podobu pravoúhlého placky, která tloušťka je 10 mm. Výsledný obdélník složit čtyřikrát a opět vrátit (nad 10 mm) a pak znovu v čtyři krát. Nyní těsto je připraveno.
• Připravený těsto musí dojezdu vrstvu v tloušťce 4-5 mm, zabalit a pak nahoru váleček expandovat ne vymazaný plech, okraje, které se musí předem zvlhčí vodou. Smáčení zabraňuje měnící tvar dortu během pečení.
• Plast musí být umístěno rovnoměrně na plech. Na několika místech, těsto vrstva je nutné pin špičku nože. Vzdálenost mezi vpichů by mělo být od 5 do 10 cm. Pečeme koláč musí být 25-30 minut při teplotě pece 210-220 stupňů. Zahřát troubu, musíte nejprve.
• Po vytvoření péct, vyjměte z pánve a umístit jej na palubu a nechte vychladnout. Zatímco dort vychladne, je nutné k pokrytí složený ručník.
• Pro přípravu koláče, jako formace vyžaduje dva. Také můžete péct jeden velký, který je pak snížit na polovinu. Zatímco ještě teplých vrstev, musí udělat totéž. K tomu je potřeba zkrátit ostré hrany koláče. Po vyrovnání procesu vrstvy mají téměř úplně v pohodě.
• Nyní je třeba připravit krém. Chcete-li to provést, umístěte cukr, škrob a vejce ve smaltované hrnce. Všechny složky se míchají po dobu 1-2 minut. Poté přidejte do smetanové směsi a dejte pánev na sporáku. Míchá se dřevěnou špachtlí příští smetanou a tepla do zhoustnutí. Dívejte se pozorně, že krém nemá vařit. Připravený krém, vyjměte z tepla a necháme vychladnout.
• Ready a ochladí smetany Máslo na jedné z vrstev a vyhladit svůj nůž. Druhá vrstva aplikuje na vršek. Horní a boční švy musí být mazány krém. Top krémová vrstva by měla být silnější než po stranách. Řezání koláče, které vám zůstaly po vyrovnání, je nutné jemně nasekáme nožem. Získá drobky byste měli posypeme koláč povrch olej krém. Nyní můžete servírovat dort na stole. V případě potřeby můžete posypat dortu s moučkovým cukrem před podáváním.

Tvaroh Napoleona doma

Test složení:

1. Soda (splatit ocet) - 2 lžičky
2. Cukr - 1 polévková lžíce.
3. Pšeničná mouka - 3 lžíce.
4. Slepičí vejce - 2 ks
5. Sýr - 500 g

Krémové složení:

1. Máslo - 200 g
2. Cukr - 2 polévkové lžíce.
3. Mléko - 1 litr
4. Vejce - 3 ks
5. Pšeničná mouka - 3 lžíce

Na ozdobu:

Ovoce, ořechy.

Příprava:

• Za prvé je třeba připravit těsto. Chcete-li to, vzít všechny ingredience na těsto a smíchejte je. Nyní uhněteme těsto. Když je těsto hněte, měla by být v ledničce nebo jiném chladném místě 1-1,5 hodiny.
• Celá hmotnost těsta by měla být rozdělena na 6-7 stejných částí, z nichž roll krusty. Koláče muset péct, dokud vařené v předehřáté troubě.
• K přípravě krému, je třeba smíchat mouku, vejce, cukr a mléko. Pak dal směs na oheň a vaříme, dokud směs zhoustne. Je-li to nutné vaření krém míchat nepřetržitě.
• Když krém je připraven, vyjměte z tepla, chladu a přidejte máslo.
• Každý z koláče koláče liberálně namažte krémem. Výsledný koláč můžete ozdobíme ovocem a ořechy.

Je tu ještě jeden pravidlo příprava Napoleon: Tento koláč nemohou vyzdobit příliš bohatě. Jednoduchý kropení práškového cukru bude stačit.

Viz také:

• Jak se připravit medovník?
• Napoleon dort: Pět receptů.

Připravte si dort doma není tak složité, jak se zdá na první pohled. Vše, co potřebujete - ozbrojit malou zásobu trpělivosti a určité úsilí. Výsledkem trpělivosti budete mít krásné, chutné léčbě, která je milován mnoho lidí. Jistě jste si chtějí vychutnat nádhernou chuť tohoto koláče vítězné.

Speciálně pro LadySpecial.ru - Marie Matveyuk