Kanapky na špejle s krevetami. Recepty a způsoby servírování

Mořské plody - nedílnou součástí svátečního stolu. Až do teď, jsou považovány za delikatesy od restaurace. Je to velmi jednoduché na přípravu jídla chobotnice, mořské ryby, krevety nebo mušle doma. Obzvláště populární jsou krevety. Ty se přidávají do různých salátů, předkrmů a dokonce jedno grilování.

Většina žen v domácnosti raději používat skrčka, t. K. Vařit velmi jednoduše, a výsledek je vždy dobré. Chcete-li ušetřit čas, můžete vařit a čištění mořské plody v předstihu a přidejte do misky v den vaření.

Je důležité, aby vařit garnát. Hlavní pravidlo - nestráví. V opačném případě budou příliš rigidní. Silně mražené krevety, musí být nejprve rozmrazovat umístěním spodního prostoru chladničky. Pak vařit vodu, ve které pokud je to žádoucí lze přidat koření, bobkový list, a obsazení na mořské plody. Cook, v závislosti na jejich velikosti 5-10 minut. Ochota se určuje podle barvy - shell stává růžové nebo oranžové. Připraveni krevety float.

Někdy jsou výrobky prodávány v již vařené, ale zmrazené. Doporučuje se, aby hodit do vařící vody a vaříme po dobu nejméně 3 minut.

Krevety špízy mohou být podávány s různými zeleninou a kousky sýra. Experimentovat s občerstvením mohou být různé. Pro jednohubky s krevetami běžně užívaných okurky, rajčata, olivy, různé sýry. Obvykle všechny složky v náhodném pořadí navlečených na jehle.

Můžete si také vytvořit pastovitou směs tvarohem a garnátů, nanesena na plátky toastu a navlečené na špejle.

Velmi lze získat chutný předkrm z krevet, řez je, směs se zelenými a majonézou a naplní směsí krádežemi tartlets.

Na pohovce s krevety slavnostní vzhled více pevných složek (chléb, sýr) se rozštěpí působením speciálních forem v podobě ozubených kol, a tak dále. Tvary. Také samotné špízy na předkrmy mohou sloužit jídla dekorace. Chcete-li to provést, můžete si koupit úplně dřevěný a dekorativní.

Předkrm s krevetami na špejle: recept

Složení:

1. Krevety - 200 g.
2. Olivy - 150 ° C.
3. Rajčata - 2 ks.
4. Tvrdý sýr - 100 gr.

Příprava:

• Krevety vařit v osolené vodě. Necháme vychladnout a čisté.
• Rajčata a sýr nakrájený - rajčata tenčí, tlustší sýr.
• Tavený sýr plátek rajčete, pak se jehla propichuje je na jednohubky. Top vyplétací krevety a olivy.

Tradičních tapas s krevetami

Tradičních tapas nutně představovat chleba. Na tomto základě je možno připravovat chlebíčky na špejle s krevetami.

Složení:

1. bochník
2. Krevety - 200 g.
3. Fetaksa- sýr 100g.
4. Česnek, majonéza - podle chuti
5. Okurka 1 ks.
6. Olivy - na ozdobu

Příprava:

• Shrimp Boil, chladný a čistý.
• Fetaksa sýr a nakrájené okurky, česnek prošla tiskem a smícháme se sýrem a okurkou. Přidat do směsi malé množství majonézy, aby byl pastózní.
• Baton nakrájíme na malé rondely. Rozpálíme pánev bez oleje a osmahneme ji na chleba do světle zlatova.
• Krutony šíří se sýrovou pastou, špíz propíchnout, navlečené na vrcholu své krevet a olivami.

Špízy z krevet na špejle: jak vařit?

Složení:

1. Krevety 500-800 gr.
2. Citron 1 ks.
3. Zelená cibule, zázvor, cukr, koření - podle chuti
4. Olivový olej nebo rostlinný olej - 1 lžička

Příprava:

• Čerstvé krevety je opláchnout pod proudem studené vody. Pokud krevety zmrazí, poté rozmrazit zmrazené. Obsushivayut s papírovým ručníkem.
• Připravíme marinádu: shinkuem menší cibule, zázvor. V samostatné misce přidáme máslo, cukr, koření a bylinky.
• V misce s marinády přidáme krevety, důkladně promíchejte, dejte stát 20 minut.
• Po 20 min. marinované krevety špízy nebo řetězec na špejle.
• Kindle BBQ, dej uhlíky hořet. Musí být červená. Místo na grilu plive krevety a vaříme 2 minuty, otočením.
• Pokud chcete vařit špízů krevet na jehle doma, můžete péct v troubě nebo v pánvi s grilem. Můžete také použít aero gril.
• Krevety na špejle může být vařené v česnekové marinádě. Za tímto účelem, sojová omáčka směsi s nasekané nebo prošel lis na česnek.

Krevety nádobí nemají prakticky žádné nevýhody. Mořské plody s nízkým obsahem kalorií a obsahuje velké množství živin. Pouze negativní, což bude nepochybně vliv na chuť tapas, saláty a občerstvení - to je špatná příprava nebo nekvalitní krevety.

Kvalita krevety může být stanovena podle barev. Stale a stará mají žlutou břicho a nerovnoměrné zbarvení. Předpokládá se, že dobrý krevety ocas ohýbal.

Neboj se, pokud mají zelenou nebo hnědou hlavou. V prvním případě to znamená, že se živí řasami a ve druhém, že máte jedinců s kaviárem. Mimochodem. Říká se, že jejich maso je zvlášť chutné. Za žádných okolností nesmí být vařené krevety s černými hlavami. Tento nemocný jedinec nevhodné k lidské spotřebě.

Pokud kupujete krevety v balíku, pak dávejte pozor na přítomnost sněhu. Pokud ano, pak s největší pravděpodobností se produkt rozmrazí a mražené několikrát. Z toho kvalita by mohla utrpět.

Mnoho lidí dává přednost, aby ušetřit čas a koupit již oloupané krevety. Chef restaurace pocit, že jsou horší chuti. Budete strávit trochu času na čištění, ale tyto krevety na konci bude mnohem chutnější.

Aby bylo možné koupit kvalitní výrobek, vždy věnovat pozornost informacím na obalu. Předpokládá se, že evropští výrobci dodavatelského Bole kvality mořské plody, než Asie. Také na obalu obvykle napsat množství na 1 kg krevet. Obvykle to je 2 číslice. Nápis 100/150 znamená, že 100 gramů. 150 krevety. Je zřejmé, že čím menší je druhé číslo, tím větší je krevety. Proto se nazývá kalibrace. Někteří výrobci uvádět spotřebitele v omyl, snižování druhé telefonní číslo a zvyšuje náklady. Proto při nákupu Porovnat čísla a velikosti krevet.

Existuje několik triků při přípravě, které vám pomohou vyčistit krevety bez větších obtíží. Po uvaření se doporučuje nalít studenou vodu - takže skořápky bude snazší sundat. Máte-li velmi velké krevety, pak je třeba je vyčistit důkladněji, odstranění černé vnitřek. Toto střevo. Pokud nechcete vyčistit vnitřek, mohou dát hotového pokrmu pachuť. Mimochodem, skořápky a další. Odpad nelze házet. Máte-li vařit polévku z nich, může se dostat chutné krevety polévka.

Viz také:

• Jako prigotoovit smažené krevety?
• Jednoduché saláty na svátečního stolu

Někteří lidé dávají přednost vyčistit krevety před ponoří do vařící vody. V tomto případě je to nejlepší, co udělat, je pro dokončení rozmrazování. Takže si je můžete čistit mnohem rychleji.

Kanapky na špejle s krevetami připravené velmi jednoduše a samozřejmě, ozdobit svátečního stolu. Chcete-li vytvořit občerstvení musí být nakrájíme na malé kousky ingrediencí a navlékl je na jehle v libovolném pořadí. Také, krevety může být vařené grilování. Za tímto předem marinované čerstvé mořské plody po dobu 20 minut a pak pečené na grilu Další 2-3 min.