Majonézy doma mixéru

Žádné salátový je kompletní bez tankování. Nejslavnější a společné zálivka - to majonéza. Některé ženy v domácnosti raději koupit ready-made majonézou, a někteří majonézy doma.

Součástí domácí majonéza je bez barviv a konzervačních látek, což je ještě chutnější a zdravější.

Majonézy doma mixéru: klasický recept

Složení:

1. Slunečnicový olej - 150 g
2. Vaječný žloutek - 2 ks.
3. citronová šťáva - 1 lžíce
4. Jídelní Hořčice - 0,5 lžičky
5. Cukr - 1 špetka
6. Sůl - 1 špetka

Příprava:

• Dejte žloutky do mísy, přidáme cukr k tomu, hořčice a jejich soli. Mass porazit mixér.
• Výsledná hmota se opatrně nalije slunečnicový olej (v kapiček), míchání mixér směsi. Olej se musí připojit k žloutkového hmoty tak, aby se získala homogenní směs.
• Poté, co se olej mísí dobře zloutkovou hmotnosti nalít slunečnicový olej v tenkém proudu, neopomenout hmotnost šlehání mixéru.
• Majonézy doma mixér připraven!

Jak vyrobit majonézu doma mixér?

Složení:

1. Egg - 1 ks.
2. Hořčice - 0,5 lžičky
3. Rafinovaný rostlinný olej - 180 ml
4. Sůl - podle chuti
5. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
6. Cukr - 0,5 lžičky

Příprava:

• Hrnec mixér porazit vejce, přidáme sůl podle chuti, hořčici a cukr. Použití přísady trysek metla do hladka.
• Bez zastavení procesu bití, postupně se přidávají do hodně citronové šťávy a rostlinného oleje.
• Znovu metla metla váhu pomocí těchto mixér několikrát.
• Výsledkem je, že byste měli dostat bujný hmota bez hrudek, který se nazývá - domácí majonéza!
• Případně v receptu, můžete přidat koření nebo bylin, aby se majonéza doma zvláštní chuť.

Majonéza z křepelčích vajec doma mixéru

Složení:

1. Křepelčí vejce - 8 ks.
2. Rostlinný olej (rafinovaný) - 230 ml
3. Sůl a pepř - podle chuti
4. Hořčice - 2 lžičky
5. Lemon - polovina
6. Cukr - 0,5 lžičky

Příprava:

• Proniknout do miskou křepelčích vajec, přidejte hořčici, pepř a sůl. metla ingredience použití mixéru.
• K výsledné hmoty zalijeme rostlinný olej a citrónovou šťávou.
• Metla masové mixér.
• Majonéza doma je připraven! Mohou být doplňován saláty, maso, ryby a zeleninové pokrmy se dodávají eleganci a dobrotami jídla.

Majonéza s bylinkami a česnekem v domácím mixéru

Složení:

1. Egg - 1 ks.
2. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
3. Olivový olej - 200 ml
4. Čerstvou bazalkou a petržel - 1 paprsek
5. Česnek - 2 stroužky
6. Sůl - podle chuti

Příprava:

• Rozbít vejce do mísy a míchejte to metla.
• Po přidání soli do vaječné, olejem a citrónovou šťávou. Rozšleháme všechny ingredience do hladka pomocí mixéru.
• Oloupeme česnek a rozdrtit ji. Přidejte česnek do šlehané složek.
• Jemně nasekáme bylinky a smícháme s česnekem hmoty. No všechno rozruch.
• Majonéza s bylinkami a česnekem v domácnosti je připraven k použití! Tak dobrá majonéza natankovat rybí pokrmy a občerstvení.

Majonéza s rajčatovým protlakem v domácím mixéru

Složení:

1. Vejce - 5 ks.
2. Slunečnicový olej - 500 ml
3. Hořčice - 2 lžičky
4. Ocet - 7 g
5. Sůl a cukr - podle chuti
6. Rajčatový protlak - 150 g

Příprava:

• Oddělte bílky a žloutky, šíření je na různých deskách.
• Rozšleháme žloutky a metla, nalijeme je do mixéru. Přidáme žloutky sůl, cukr, hořčici a rajský protlak. Metla složkách mixéru do hladka.
• Výsledná hmota nalije olej, ocet a kuřecí proteiny. Metla masové mixér.
• Volitelně můžete přidat nějaké koření dát trochu koření do majonézy.
• Majonézy doma mixér připraven! Takže majonéza může být doplňován saláty a pokrmy z masa.

Majonéza s olivami doma mixéru

Složení:

1. Vejce - 1 ks.
2. olivový olej - 50 ml
3. Slunečnicový olej - 150 ml
4. Hořčice - 10 g
5. Zelené olivy, vypeckovaných - 5 - 7 ks.
6. Sůl - podle chuti
7. jablečný ocet - 3 lžíce

Příprava:

• Smíchejte olivový olej a slunečnicový olej v hluboké mísy.
• Smíchejte v mixéru vejce, hořčici a sůl. Metla ingredience do hladka. Výsledná směs se nalije směs oleje a jablečný ocet. Blender porazit směsi.
• Přidejte spoustu zelených oliv a znovu rozšleháme mixér.
• Majonéza je připraven! Olive majonéza bude mít chuť zelených oliv, která bude dát mu neobvyklou chuť a mírně nazelenalá barva.

Vegan majonézy doma mixéru

Složení:

1. Sůl a pepř - podle chuti
2. Hořčice - 10 g
3. Pasterované mléko - 0,5 Art.
4. Lemon - 1 ks.
5. Rostlinný olej - 0,7 V.

Příprava:

• Vařit a chladné mléko. Nalít teplé mléko do mixéru, přidejte rostlinný olej, pepř a sůl. Rozšleháme všechny mixér.
• Pro šlehané hmoty, přidáme citronovou šťávu z jednoho citronu a hořčicí. Opět porazit spoustu mixéru.
• Když je majonéza hotová, nechte ho vychladnout a znovu ji do čisté nádoby. Majonéza doma je uložen v chladničce.

Lean majonéza s ořechy na domácím mixéru

Složení:

1. Pražené ořechy - 150 g
2. Olivový olej - 4 lžíce
3. Citronová šťáva - 20 ml
4. Sůl - podle chuti
5. brusinkový džus - 2 lžičky

Příprava:

• Brousící vlašské ořechy pomocí váleček nebo kladivo, jeho předem zabalené v ručníku. Smažit ořechy v pánvi.
• Pražené a nasekané ořechy Převod do mixéru, přidejte máslo, brusinky a citronovou šťávu. U složek, přidáme sůl a pepř podle chuti.
• Metla všechny složky míchačce několikrát.
• Majonéza je připraven! Rozhodně nevypadá jako tradiční majonéza, ale má také pěkný a neobvyklou chuť, která dělá to ještě více pikantní a chutné.

Majonéza doma mixér vařit není tak těžké, jak by se mohlo zdát. Proto je lepší strávit nějaký čas, než použít store majonézu, ve kterém nejsou žádné konzervační látky.

Dobrou chuť!

Speciálně pro LadySpecial.ru - Misnik Svetlana