Pohanka: kalorie, recept, užitečné vlastnosti

Co je tak dobrý pohanka? užitečné vlastnosti

Dostupnost. Tato kultura se pěstuje v našich zeměpisných šířkách, protože cenově dostupné a lze je zakoupit v každém prodejním místě. S takovým minimálními náklady poskytuje obrovskou podporu naší vitality.

Přirozenost. Pohanka se nezachází s hnojivy a pesticidy, protože si můžete být jisti, že plné bezpečnost svých přirozených vlastností a absolutní nezávadnost.

Nepřítomnost lepku v kompozici. Lepku (gluten), je těžko stravitelné zashlakovyvaet organismus způsobuje fermentační procesy ve střevech, a tím narušuje činnost jater a celého organismu. Velkou výhodou obilovin je přírodní nedostatek lepku, na rozdíl od obilovin, jako je pšenice, ječmen, krupice. Vzhledem k tomu, pohanka je jedním z nejjemnějších potravin.

Co jiného je dobré pohanka? Kalorie a nutriční vlastnosti pohanky

Na 100 gramů výrobku po dobu asi 300 kalorií. Krupa se skládá z 60% sacharidů, 16% - z bílkovin a 2% - tuku. Také to má 10% vlákniny a.

Rostlinné bílkoviny jsou lehce stravitelné a jsou obsaženy v dostatečném množství nahradit maso v potravě člověka. Vláknina pomáhá trávení a působí jako „škrabka“ pro náš trávicí systém tím, že stimuluje všechny své funkce.

Přítomna v množství pohanky a organické kyseliny: listová, kyselina jablečná, kyselina šťavelová, kyselina citrónová. Kyselina listová budou užitečné pro těhotné a kojící matky, a kyselina jablečná, kyselina šťavelová a kyselina citrónová stimulovat střevní peristaltiku, jsou zapojeny do hematopoézy a zvyšují odolnost.

Toto bohaté kultury a stopové prvky, jako je železo, zinek, mangan, křemík, a mědi. Železo je velmi dobré pro naši krev, s jeho nedostatkem, okamžitě cítí bezmoc a únavu. Zinek a křemík jsou zapojeny do tvorby kostní tkáně. V řečtině obsahuje vitamín E a vitamín A, které jsou zodpovědné za čerstvost a krásu pokožky, vlasů a nehtů. Tam jsou vitamin PP, kteří se podílejí na mnoha redoxních reakcí organismu, stejně jako celou řadu vitamínů B, který je zodpovědný za energetického potenciálu těla. Z řady makro pohanky je bohaté na draslík, hořčík, fosfor. Draslík pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu z těla, zabraňuje otoky a napomáhá vstřebávání fosforu, který se podílí na tvorbě kostí. Hořčík také podporuje nervový systém v rovnováze, a také přispívá k tvorbě ženského hormonu - estrogenu, a proto zvláště vhodné pro ženy.

Jak vařit pohanku? recept

Nemáte-li mít volný čas, můžete vařit pohanky 15-20 minut, jeho Gulf vařící vody v poměru 1: 3, ale pokud budete sledovat cíl - zachránit všechny užitečné vlastnosti pohanky musí připravit trochu jinak.

Jedna část promytých zrn nalít dva díly vody, nechte nadšeni vařit, a když pohanka bude nasákly všechnu vodu, aniž by znepokojující, aby ho na teplém místě tak vysoké, pre-zabalené do deky.

Pro maximalizaci kaše zachoval své prospěšné vlastnosti, je nutné vyplnit s vroucí vodou v poměru 1: 2, a nechá se bobtnat po dobu 12 hodin. Pokud si to večer, ráno dostaneme hotový pokrm.

Můžete také použít multivarka k přípravě, hlavní věc - dodržovat pravidlo: pohanka měla živoří a lepší příjem pro pár, zatímco jeho složení a struktura se v podstatě nemění.

Aby byl připravený pohanka ještě chutnější, můžete ji smažit před dosažením bodu varu 5 minut přes mírné teplo suchou pánev, dokud lehce opečené.

Tajemství pohanky nástroj, který je, mající nízký kalorický obsah, nasycuje tělu látky, které potřebuje. Člověk, který jedl to k dispozici, ale cenný produkt, který má vysokou energii, jeho tělo je v dobré kondici, plný síly a energie.

Pohanka je vhodná pro všechny: stárnoucích lidí, protože zpomaluje proces stárnutí, mladí lidé, protože obsahuje látky, které tvoří imunitní systém a jsou odpovědné za krásu, malých dětí, protože obsahuje řadu užitečných prvků potřebných pro rozvoj mladého rostoucího organismu. Pro vegetariány a aspiruje na zhubnout to může udělat plnohodnotnou alternativu k masu. A nakrmit lidi trpící nemocemi oběhového a trávicího systému, jakož i pohybového aparátu, je nezbytné jako součást hlavního menu.

Tatiana N., medicsguru.ru