Výpočet kalorií

Denní výpočet kalorií potřebných pro stanovení energetických potřeb vašeho těla pod hmotnost, výška, věk a úroveň fyzické aktivity. Kromě toho, že je nutné vytvořit energetický deficit v rámci diety pro snížení tělesné hmotnosti.

Výpočet denních kalorií

Denní potřeba kalorií lze vypočítat několika způsoby. Například nejzákladnější vzorec pro výpočet kalorií vypadá takto: tělesná hmotnost (kg) * 24. Můžete také použít průměrné hodnoty denních kalorií, což u žen je asi 1400 kcal a pro muže - 1800-1900 kcal.

Světová zdravotnická organizace doporučuje počítat kalorie pomocí vzorce Harris-Benedict, který byl vyvinut v roce 1919. Rychlost spotřeby kalorií vypočtená tímto způsobem je přesnější, protože to závisí na tom, jako je indikátor velikosti přepsáním povrchu lidského těla.

Vzorec pro výpočet kalorií Harris-Benedict ke stanovení bazální metabolismus - DOE. Bazální metabolismus je energie, která je nezbytná pro udržení života organismu při teplotě 20o okolní, před jídlem a v klidu. U mužů je DOE vypočte takto:

UOOm = (66,5 + 13,75 * tělesná hmotnost (kg)) + (5 x výška (cm)) - (6,78 * věk (y)), a pro ženy je poněkud odlišná:

UOOzh = (655 + 9,56 * tělesné hmotnosti (kg)) + (1,85 * Výška (cm)) - (4,68 * věk (y)).

Bylo zjištěno, že míra spotřeby kalorií k udržení svalové napětí je 26% veškeré energie vyrobené, na vyšší nervové činnosti - 18%, práce srdce - 9%, a ledvin - 7%. Zbývající orgány a systémy celkem absorbovat 14% energie získané z potravy.

Při sedavé práce se člověk spotřebuje 500 kalorií, s minimem ruční práce - 1000 kcal, při provádění střední fyzické námaze - 1500 kJ, a s těžkou fyzickou prací a profesionálním sportu - 2000 kcal. Kromě toho, energie se spotřebovává, a také zpracování potravin.

Například, protein jídlo zrychluje metabolismus 30%, smíšený - 6,5%, a tuky a sacharidy - 2-3%. Vliv zvýšení metabolismu po požití, v závislosti na množství a kvalitě, může trvat od 12 do 18 hodin.

Americká dietetická asociace doporučuje používat pro výpočet kalorií získaných v roce 2005 vzorec Mifflin San Zheora jako nejpřesnější a moderní.

Denní výpočet kalorií Mifflin San Zheoru na základě skutečné spotřeby normální lidské energie. U mužů se vypočte takto:

RE = 10 * hmotnost (kg) + 6,25 x výška (cm) - 5 * věk (roky) + 5

a pro ženy:

RE = 10 * Tělesná hmotnost (kg) + 6,25 x výška (cm) - 5 * věk (roky) - 161.

Je třeba si uvědomit, že ne-li denní kalorií vyšší než 1200 kcal, tělo začne řadu negativních procesů - snižuje tělesnou teplotu a metabolismus, a začne spotřebovávat svou vlastní svalovou hmotu.

Jiné metody, které při výpočtu kalorií

Výpočet spotřebu kalorií lze provádět na jakékoliv jiné metody. Například pro léčbu obezity specialista Dr. Uzin Callaway, nabízí vlastní vzorec pro výpočet bazální metabolické potřeby, s přihlédnutím k věku pacientů:

• muži 18-30 let: (0,630 * hmotnost (kg) + 2,8957) * 240 kcal;
• Muži 31-60 let (0,0484 * hmotnost (kg) + 3,6534) * 240 kcal;
• mužů starších než 6 let: (0.0491 * hmotnost (kg) + 2,4587) * 240 kcal;
• ženy 18-30 let: (0.0621 * hmotnost (kg) + 2,0357) * 240 kcal;
• ženy 31-60 let: (0,0342 * hmotnost (kg) + 3,5377) * 240 kcal;
• ženy starší 60 let (0.0377 * hmotnost (kg) + 2.7545) * 240 kcal.

Výsledné údaje jsou užitečné pro lidi s minimální úroveň fyzické aktivity, upraveným o faktor 1,1. Pro výpočet spotřebu kalorií na průměrných hodnot indikátoru Výsledné číslo se násobí 1,3, a poměr je 1,5 při vysoké fyzické námaze.