Vejce jsou užitečné potraviny pro člověka

Vejce pomáhají v boji proti infekci, špatný vliv na životní prostředí, různé infekce, stres, zvyšují imunitu, normalizuje látkovou výměnu. Kromě pomoci, aby budoucí maminka zdravé dítě. Z tohoto důvodu, to je bezpečné říkat, že vejce jsou užitečné pro lidské potravinářského výrobku. Tento článek se bude diskutovat na toto téma podrobněji.

Kuře, kachna, křepelky, husí vejce jsou k dispozici pro nákup dnes, ale nejčastější jsou považovány slepičích vejcích. Jen si představte, není možné, aby hostitelka v chladničce nebyl produkt. Kde oni prostě nemají dát do příloh, salátů, předkrmů a dezertů. Jakýkoliv zdravý člověk může jíst asi 300 vajec ročně, a to je normální. Ale to není pravidlem, ve skutečnosti, každý člověk má svou vlastní sazbu. Člověk může mít jedno vejce denně někdo nemá jíst, a trochu více než jeden. Byla-li osoba zvýšené hladiny cholesterolu v krvi, měla by být omezena na pouhé tři vejce týdně. V tomto případě mluvíme o vejcích. A co zbytek?

Duck. Tato vejce se zvláštní chuť. Jsou to velké (asi 90 g) a více tuku ve srovnání s slepičích vejcích. Skořepiny mají silný a barva může být, a modro-zelené a bílé. Na východě tento výrobek je považován za pochoutku. Můžete si je koupit buď na farmě nebo ve specializované prodejně. Připravujeme kachní vejce o něco déle: vaří 6-7 minut a vaří 10-13 minut. Přidáme-li těsto připravené k pečení, se stává měkčí a více elastických díky vysokému obsahu tuku. Uložit vajec musí být v chladu a ne více než 1 týden.

Křepelka. Tato dieta výrobek je často používán zotavit se z různých onemocnění nebo pooperačním období u dětí. Mají lehký plášť, na kterém jsou tmavé skvrny. Hmotnost jednoho vejce o 10-12 z nich mohou jíst smažené, vařené, pečené nebo syrové. Když nejsou žádné kontraindikace, může být pěstována na denní bázi k jídlu 5-6 vejce Dítě ve věku od 1 do 3 let, 1-2 vejce každý den. Máte-li jíst pravidelně, budete méně pravděpodobné, že si nemocný SARS a výrazně zlepšit nervovou soustavu. Pozitivní efekt lze očekávat po 2 týdnech pravidelného užívání tohoto přípravku. Ale pokud tam jsou problémy s cholesterolem, měli byste je opustit. Vzhledem k tomu, žloutek obsahuje asi 3% cholesterolu.

Vaření je třeba být při nízkých teplotách okolo 65-85 stupňů není větší než 15 minut, takže uloženy všechny užitečné vlastnosti. Musíme šetřit při teplotě 18-23 stupňů asi 30 dnů a 60 dnů 3-7 stupňů.

Pštros. Jsou to největší vejce. V průměru, jedno vejce váží 1,6 kg, vyznačující se tím, žloutek váží 320 g a 1 kg váží protein. Oni jsou oceňovány za nízké hladiny cholesterolu a tuků a jsou dietní potraviny. Velkou výhodou má silnou skořápku, díky němuž je možné ukládat vejce až 3 měsíce. V Evropě se nějak překvapit hosty je připravena další lahůdka: jemně odhaluje pštrosí vejce, žloutek a bílé mix, a pak se peče asi 30 minut v troubě. Ve srovnání s slepičí vejce, pštrosí vejce, že obsah aminokyselin, threonin a lysin jsou před nimi.

Crow. Příliš velká hmotnost produktu z jednoho vejce uprostřed je 200, plášť mají bílou. Tuku méně než kachní vejce. Tyto obchody jsou prakticky schopni najít, ale podívejte se na farmu pro pěstování husy můžete koupit správné množství. Musíme šetřit při teplotě od 2 do 12 stupňů při vlhkosti 85-95%. Jsou bohaté na minerální látky. Měď, síra, železo, fosfor, atd., A vitamíny, stejně jako K, D, E, A. své stravovací k odstranění toxinů z jater, zlepšení stavu paměti vyčistit krevní cévy. Lutein, což je poměrně hodně ve žloutku z husího vejce, bude velmi prospěšné pro oči.

Turkey. Podle jeho vlastnosti vajec krůty jsou podobné slepičích vejcích. V průměru vaříme 7-10 minut a váží asi '75 Shell poměrně hustá se světle skvrnami je krémová nebo bílá. Vařit vejce v pohodě, může vařit asi 10 minut. Můžete si je koupit i na speciálních farmách. Turecko klus sezónně a přinést asi 10 až 25 vajec za sezonu. Uložení by měly být, stejně jako kuře, ale tam je malá připomínka, že by neměl být umístěn v těsné blízkosti silných zapáchající potraviny, protože ten zápach může být včleněn do vajíčka a tím kazí chuť.

K dnešnímu dni, továrny vejce mají více vitaminů a minerálních látek a nižší obsah kalorií a tuku. Žloutek zůstala stejná, ale množství proteinu zvýšena. Obohacená slepičích vajec dvakrát tolik selen a vitamín D o 70%. Nyní je jasně oranžová žloutek mít vejce z drůbežích farmách, to vše díky vitaminových doplňků a měsíčku plátky. Snížené množství tuku 20% kalorií 13% (bylo 66, a byl 90) a cholesterolu o 10%. Žloutek zachovává spoustu užitečných látek.

Minerály, které podporují zdraví a zlepšení nálady, zvýšení hemoglobinu (měď, zinek, železo, síra a fosfor). Vitamin K přispívá k urychlení hojení ran. Vitamin B3 stimuluje krevní oběh, zlepšuje výkon mozku, podporuje produkci pohlavních hormonů. Vitaminy B12, B6, B2, E, kyselinu listovou a biotin snížit riziko fetální defekty v dítě. Lecitin je dobře brání aterosklerotický plát v našich cév, a konkrétně na jejich stěnách. Cholin pomáhá odstoupit z jater toxiny a tuku, posílení nervové soustavy.

Na konci několika užitečných tipů. Takže předtím, než budete vařit vejce by měla vzít z lednice po dobu 15-20 minut. To je nejlepší asimilaci a trávení vejce naměkko těla, míchaná vajíčka žaludek trávit mnohem déle. A syrová vejce absorbovány pouze polovinu. Zkontrolovat čerstvost produktu. V případě, že koupil dát vejce do studené vody, bude plavat vydýchaný a svěží umyvadlo. Jakýkoliv protein Hodí se zeleninou. Nemíchejte vejce s máslem, chléb nebo mléko.