Výhody a rizika z jíst houby

Nástup podzimních póry jsou dychtivě čekají na fanoušky na „tichých“ lov - houbařů. A i přesto, že v současné době ukládá plísně jsou přítomny v průběhu celého roku, ne všechny z nich jsou stvořeni sobě rovni a ne vždy pěstovány v přírodních podmínkách, v lese. A protože je zde také přínosy a rizika používání hub v potravinách, a to se bude dále jednat.

Houby jsou považovány za nejvíce vyvážené a výživné produkt rostlinného původu. Ty obsahují velké množství bílkovin a aminokyselin, a tudíž, z používání hub v potravinách může člověk získat dostatek energie. Oni nejsou vysoký obsah kalorií, 100 g hub obsahuje pouze 25 kcal, ale potlačit hlad houby mohou být snadno. Například malá hrstka hub s přílohou makaronů nebo špaget může být vydatné večeři, po které nechce jíst až do konce pracovního dne.

Pro ty, kteří vyzkoušeli všechny druhy diet a žádná z výsledku není splněna, přínosy a rizika konzumace hub je stejně výrazná. Takže lidé s gastritidu projevuje pravidelně houby mohou a měly by jíst do varu a forma soli. Důvod je jednoduchý: houby vývar, jako jsou houby, jak se dostat do žaludku, zahaluje ho hlenu, zlepšuje trávení a vstřebávání potravy. V tomto případě, houby by neměla být zneužívána, a přesto jsou považovány za těžké potraviny pro lidský žaludek a zdravá pouze v moderování.

Je tu ještě jeden Nespornou výhodou hub. Z používání hub v potravinách snižuje potřebu na sladké. Tělo je nasycena takovým užitečných a důležitých minerálních látek, jako je například zinek, který neutralizuje požadavek na cukr a alkohol. Houby, mimochodem, stejně jako mořské produkty (mušle, ústřice, krevety), můžeme bezpečně zahrnovat nabídku romantickou večeři, protože ani dodá energii a nezpůsobí přejídání.

Houby jsou velmi bohaté na vitamíny. Na první pohled je překvapující, ale ve skutečnosti, že množství vitamínu C, B, D, je úžasné a jsou doplněny o houby obsaženými v vápníku, fosforu, draslíku a železa. Odborníci na výživu shodně prohlašují, že vzhledem k tělesné hmotnosti těchto látek může být udržována v optimálním rozsahu, a přebytek kapaliny se zobrazí včas. Přítomnost vitaminu D je houby užitečné pro nervový systém. Pokud hub guláš s mlékem, pak se vytvořené dosud, a vitaminu A.

Mladé houby obsahují více bílkovin, než ty starší. Zvláště užitečné jsou jejich klobouky. Proto je houbová polévka - to je skutečným zdrojem bílkovin a důležitých vitamínů, které, mimochodem, a to nejen se během vaření zničeny.

Hřiby zjištěno, že jsou užitečné pro ty, kteří jsou obézní. Uvařené houby forma mohou být konzumovány jako dietní pokrm, ale jakmile jsou umístěny na pánvi a smažené olejem, výhody plynoucí z použití hub se sníží o asi třikrát. Navzdory skutečnosti, že se houba bude i nadále být jednodušší na břiše luštěnin, prospěch a riziko z nich bude zhruba stejný. Smažené houby může způsobit otok žaludku a střev, nadýmání, těžké poruchy. V každém případě však stojí za houby jedli s zelí, okurky a rajčata. Optimální pro houby ozdobu - zelenina, dušené nebo pečené.

Velká chyba ze strany těch rodičů, kteří umožňují malé děti až do věku sedmi let, aby se pokusila smažené žampiony, a stejně houby v jakékoliv jiné formě. Ani řada hub není vhodný pro absorpci dětského žaludku. Nestačí enzymy pro úplné trávení této potravy, což znamená, že dítě zažívací potíže hrozí přetížení žaludku, nevolnost a jiné nepříjemné příznaky. Také opatrnost by měli jíst houby seniory. Jejich systém enzym není příliš vhodný pro trávení hub ve velkém množství.

Houby je přísně zakázáno jíst před spaním, a to i lidé, kteří netrpí zažívací potíže a jiné problémy trávicího systému. Vzhledem k jejich dlouhé trávení garantována neklidný spánek a špatný zdravotní stav až do rána.

Lidé, kteří jsou náchylní k alergiím, je důležité mít na paměti, že je přínosem i riziko po užití houbové pokrmy. Houby mohou způsobovat alergie, takže se jejich hlavní jídlo denně strava by neměla být.

Netřeba říkat, že mnozí lidé jsou dost příležitostná asi jíst houby a nechají se jíst i jejich syrové. Za prvé, ne všechny houby jsou pěstovány v ekologicky čistých oblastech, a proto absorbuje jako houba, všechny toxiny a škodlivé látky padající na povrchu půdy. Není divu, že první živná půda ve kterém vařené houby, vyčerpaný, přesouvá do jiné nádoby s vařící vodou. Houby jsou schopné absorbovat a škodlivé pro tělo kovu, což je velmi nebezpečné pro lidi, kteří jsou náchylní k rakovině. Nicméně, ne všechny houby lze říci totéž. Tyto odrůdy, které se pěstují a pěstují není v lese, a in vitro (hlíva nebo žampiony), dokonce i lékaři doporučují jíst syrové. Je velmi důležité, aby byly houby čerstvé, jen snížit. Potom se smísí s vroucí vodou opařený cibuli, přidáme rostlinný olej a použití jako vynikající a zdravé salát.

Marinované houby jsou populární zejména na stolech v zimním období. A v tom spočívá také výhody a nebezpečí. V takových hub zachována dostatek živin a stopových prvků, ale přidané množství soli drasticky velký. Ale dostat se zpátky k dobru na žaludek, je třeba připomenout, že emise hlenu je velmi užitečné pro trávení a sliznice.

Zejména škodlivé pro žaludku a pro postavu houby vařené v rostlinném oleji a tuku s přídavkem zakysanou smetanou. Jíst lahodný, můžete do značné míry jako 100 gramů tohoto pokrmu je již obsahuje 25 kcal 400 kcal a všechny.