Co je to nízkokalorické potraviny?

Kalorie, přeloženo z latiny znamená - teplo. Co je to kalorie? To je míra energie obsažené v potravinách. V tomto případě se určí tím, že se produkty neoxidovanými atomů uhlíku a vodíku.

Molekuly tuk obsahoval většinu z těchto atomů. Proto jsou vysoký obsah kalorií, takže - jeden gram lipidů je 9,3 kcal, sacharidy a proteiny, stejně - 4,1 kcal. Ti, kteří jsou zvyklí na péči o své zdraví, vždy snaží respektovat denní dávky kalorií a že jim nesmí překročit.

Z toho, co dělá míru denního kalorického příjmu? Samozřejmě, v první řadě, na druhu lidské činnosti, věku a pohlaví, a tak dále. Takže rostoucí organismus, jak stárnou, potřebují stále více a více, pro plný rozvoj organismu.

Nicméně, kalorický příjem po dosažení dospělosti, je nutné revidovat směrem dolů. Čím starší člověk, tím méně energie je potřeba, s výjimkou těch, kteří vedou aktivní sportovní život. Během těhotenství a během kojení energetická složka je nastavena ve velkém stylu.

speciální stoly jsou navrženy tak, naznačuje, kolik kalorií člověk spotřebuje v žádném - jakékoliv třídě, přináší jednu z nich, která vám ukáže, jak mnoho kalorií. strávili hodinu cvičení:

• Obvyklá chůzi do schodů - 700
• Běh pro zdraví - 500-
• Ski walking - 500
• Walking - 480-
• Jízda na kole - od 250 do 450
• Plavání - od 250 do 400
• hrát tenis a aerobic - 400
• Basketbal - 300-
• Práce na chatě - 120
• Dancing - od 120 do 250
• Práce v kuchyni - 85.

Kalorií závisí na chemickém složení výrobků. Například potraviny, které obsahují velké množství tuku, má největší potenciální energii, může zahrnovat: máslo, rostlinný olej a rozpuštěné máslo, majonéza, mastných masné výrobky, čokoládu.

Například, sto gramů libového masa a 1 kg banánů obsahoval stejný - asi 90 kJ, a vepřového sádla - 340 kcal. Na kalorický ovlivňuje obsah dietních potravin vláken, a více z nich, tím méně energie komponent. Vláknina aktivně brání vstřebávání tuků a sacharidů.

Pro určení, jaký kalorický - jakýkoli produkt, je podrobena chemické analýze, tak zjistit, kolik bílkovin, tuků, sacharidů a další látky v něm obsažené, a vypočítá celkovou částku. Například, sto gramů květáku obsahoval 90 g vody, 4,5 g sacharidů a 0,9 g vlákniny. Jeho energetická hodnota je 30 kcal na 100 g

o energetické hodnotě bázi Všechny potraviny by měly být rozděleny do skupin:

• Velmi nízkokalorické potraviny
Jedná se o potraviny, které obsahují stovky gramů méně než 30 kcal. Například, mezi ně patří: cukety, zelí, okurky, houby, ředkvičky, squash, tuřín, hlávkový salát, rajčata, papriky.

• Nízkokalorické potraviny
Je pravidlem, že sto gramů, které obsahují od 30 do 100 kcal. Například, mléko, jogurt, nízkotučný tvaroh, jogurt, 1,5%, klisna. Zástupci ryb - z tresky, štikozubce, štika, kapr, okoun, platýz. Ovoce a zelenina: ředkvičky, hrách, tuřín, řepa, fazole, zelí, brambory, mrkev.

• Srednekaloriynye
Jsou to zástupci, že sto gramů tělesné hmotnosti obsahují 100 až 199 kcal. Například, jehněčí a hovězí maso je druhá kategorie, krůtí, koňské maso, králičí, kuřecí maso, kuřecí a křepelčí vajíčka. Ryby: jelec, jeseter, makrela, sleď, štíhlý, makrela, kranas a další druhy. Také, tučné a 6% tvaroh jogurt.

• highcalorie
Sto gramů výrobku obsahuje 200 až 449 kcal. Například, vepřové, jehněčí, klobásy, jako vařené a uzené, husa. Tvrdý a tavený sýr, zakysaná smetana, sýr, tvaroh tuk. Ryby: Huňáček, saury, sleď tichomořský, kaviár. Pekařské výrobky, těstoviny, med, džem, cukr.

• velmi highcalorie
Sto gramů od 450 do 900 kcal. Například, všechny druhy olejů, tuků, tuk, tuk vepřové salám, ořechy, čokoláda.

Měli byste vědět, že lidské tělo je jiný, v tomto pořadí, tenké lidé se snaží jíst více tučná jídla, ale to není lepší. Plná, jako je a jíst mírně, ale zároveň přibírat na váze. Vše záleží na metabolismu každého konkrétního jedince.

Množství energie přijaté v těle závisí na stupni trávení potravy, stejně jako stavem zažívacího traktu střevní mikroflóry, a dokonce v některých - rozsah nálady člověka. Například, hladové a dobře živení lidé z jedné misky různé množství energie, protože nejsou stejné to bude absorbovat.

Koneckonců, hladový člověk sní s chutí, a dělá dobře využit. Při jídle dobře krmeni, pečlivě tlačí ustanovení. V tomto případě je obtížné předpovědět, kolik energie tělo obdrží od potravin snědli, a to i když se počítat své kalorie.

Biosyntéza enzymů v trávicím procesu také vyžaduje energii. Kromě toho, tento proces představuje velkou část spotřeby energie. Jinými slovy, část kalorií odvozených od potravin, je stravitelné a recyklace živin, asi 15% z celkového kalorického příjmu.

závěr

Promýšlení svého jídelníčku, nezapomeňte, že je třeba vzít v úvahu počet kalorií. Jídlo by mělo být vyvážené a obsahují ve svém složení požadované množství tuků, bílkovin a sacharidů. Mějte přehled o tom, co jíte, a pak budete fit a zdravá!

Tatiana, medicsguru.ru