Jak vařit cejn v troubě?
obsah
- Cejn pečené v troubě s rajčaty
- Složení:
- Příprava:
- Cejn pečené v troubě, rozdmýchala
- Složení:
- Příprava:
- Cejn pečené kousky
- Složení:
- Příprava:
- Cejn v troubě s bramboramia zakysanou smetanou
- Složení:
- Příprava:
- Cejn plněné, pečené v troubě
- Složení:
- Příprava:
- Cejn plněné pohankovou kaši, v troubě
- Složení:
- Příprava:
- Cejn plněné slaninou v troubě
- Složení:
- Příprava:
Je dobře známo, že ryby jsou velmi užitečné. Ale výhoda může být odvozen z čerstvých ryb namísto zmrazeného filé, zakoupené v obchodě, protože doba skladovatelnosti je velmi obtížné stanovit.
Například, to je možné koupit živý cejn a uvařit doma. Ačkoli cejn - velmi kostnaté ryby, jejich maso má skvělou chuť. Nejlepší ze všeho je, tento výrobek se peče v troubě nebo dušené maso s kořením a zeleninou. Maso tohoto produktu se peče v troubě, si zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti.
Cejn pečené v troubě s rajčaty
Složení:
- rostlinný olej - 50 g
- rajčata - 0,5 kg
- ryby - 0,5 kg
- Cibule - 1 hlava
- pepř, sůl, petrželka - podle chuti
- Lemon - 1 ks. (Malé)
Příprava:
- Gut ryby, vyčistit vah, promyje a vysuší, a pak vytřete sůl a pepř.
- Omyjte rajčata, nakrájíme na plátky.
- Cibuli nakrájíme nadrobno, vymačkat šťávu z citronu.
- Na pečící misky položit fólii, namazat jej s rostlinným olejem, umístit horní část rajčata a petržel, dát na horní část připraveného kostry, a pak zbývající rajčata s bylinkami.
- Opět platí, že dal fólii a místo v troubě. Tento pokrm se peče za 25-30 minut.
- Na ozdobu můžete vařit brambory.
Cejn pečené v troubě, rozdmýchala
Složení:
- Cibule - 3 kusy.
- Cejn - 1 ks.
- petržel, kopr, mletý černý pepř, sůl - podle chuti
Příprava:
- Cejn gut, čistý, umýt, pokud jsou vajíčka dovnitř, pak ji a dát ji stranou, jak žábry by měly být odstraněny.
- Potom, na kostře muset škrtat (na ocase a hřeben) až 5 mm.
- Poté, co je nezbytné kostra třít se solí a pepřem (uvnitř i venku), kdyby tam byl kaviár - je také nutné přidat sůl a dát zpět do kostry.
- Uvnitř cejn také potřeba dát cibuli nakrájenou dříve kroužky, kopr a petržel.
- Okraje kostry spojit s dřevěnými párátky a dejte na plech na pečení, pre-olejem. Péct jídlo potřebu v peci při teplotě 150 ° C po dobu 40 minut.
- Po uplynutí této doby se pokrm může posunout do mísy a sloužit, ale nejprve je třeba získat vejce, cibuli a bylinky. Ta může být vyhozeny, ale vejce lze podávat ke stolu spolu s cibulí.
Cejn pečené kousky
Složení:
- mouka - 4 lžíce
- ryby - 1 kg
- máslo - 4 lžíce. l.
- černý pepř, sůl - podle chuti
- mléko - 125 ml
- petržel - podle chuti
- rostlinný olej - podle chuti
Příprava:
- Carcass umýt, udělat řez podél hřebenu a snížit její středně velkých kusů.
- Nalévací šálek mléka a pak se rozpustila do ní soli. Mléko by pak měla být namočen kusů cejna po dobu 15 minut.
- Potom se kousky ryb je třeba vrátit v mouce a předat je na pánvi s rostlinným olejem, posypat horní veškerého rozpuštěného másla a místo v troubě předehřáté.
- Péct misky trvá 15 minut po vaření posunout vše na talíř a ozdobíme petrželkou na vrcholu.
Cejn v troubě s bramboramia zakysanou smetanou
Ryby mohou nejen péct do trouby a pečeme odděleně s přílohou, například - s bramborami.
Složení:
- ryby - 0,5 kg
- brambory - 3 kusy.
- mouky - 2 lžíce. l.
- krém - 30 g
- Sůl - podle chuti
Příprava:
- Carcass čisté a umýt, nakrájíme na kousky, pak osolíme and roll v mouce.
- Brambory oloupeme a mytí, řezané na kostičky.
- Olejem vymazaný plech a vrátit ryby, dát brambory na vrcholu.
- Teplo troubu na 180 ° C, a dát k pečení předlisku po dobu 25 minut.
- Pak vyjměte misku, kryt se zakysanou smetanou a vrátí se do pece po dobu dalších 15 minut.
- Před podáváním posypeme misku s citronovou šťávou.
Cejn plněné, pečené v troubě
Nádherné dekorace stolu je pokrm jako plněné pečeným cejny. Na její přípravě se nemusí vyvíjet velké úsilí, ale jídlo samo o sobě jistě ocení nejen svým vzhledem, ale také svou chuť!
Složení:
- cibule - 4 ks.
- olivy - 60 g
- máslo - 15 g
- rostlinný olej
- Sůl - podle chuti
- bobkový list - podle chuti
- ryby - 1 kg
- Česnek - 3 stroužky
- Lemon - 1 ks.
- černý mletý pepř - podle chuti
- nebo zakysanou smetanou - 70 g
Příprava:
- Ryba je vyčistit, odstraňte vnitřnosti a ploutve, umýt dobře, aby příčné řezy na kostru, a pak vytáhněte malé kosti, sůl kostru. Posypeme uvnitř i vně citronové šťávy a vetřete černý pepř.
- ryby, pak je třeba věci následující produkty: jemně nakrájíme cibuli a frac12- svou část dát rybu, pak - s jemně nasekanou petrželkou, trochou citrónové kůry, máslo a nasekané olivy jsou umístěny uvnitř.
- Zbytek cibule by měla být smíchán s rostlinným olejem, solí, přidejte česnek a dát na pekáče.
- Výše uvedená směs připraví umístěnou kostru, srst, že olejem, skrýt fólie a pečené v troubě po dobu 5 minut při nízké teplotě, pak odstraňte krycí fólii.
- Cejn třeba namazat s rostlinným olejem a pečeme po dobu dalších 15 minut, ale musí být teplota mírně zvýšila.
- Připravte ryby mohou být zdobené plátky pomeranče a jablka.
Cejn plněné pohankovou kaši, v troubě
Složení:
- ryby - 2 kg
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
- Suché pohanky - 1 šálek
- cibule - 2 hlavy
- máslo - 70 g
- Kuřecí vejce - 3 ks.
- Sušené houby prášek - 1 polévková lžíce. l.
- sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Příprava:
- Ze suchého vařit pohanka drobivou pohanky a přidejte houbový prášek.
- Jemně nakrájenou cibuli a smažit v pánvi, dokud zhnědnutí míchat s pohankou, přidá se 50 g měkkého másla.
- Cook natvrdo uvařená vejce a nasekané, potom přidejte do kaše s cibulkou.
- Poté, co byla směs pepř, sůl a chladné.
- Ryba je vyčištěn a vykuchané, přes hlavu tak, aby nedošlo ke snížení kostru. Pak ji omyjte a osušte, zvláště uvnitř. Za to, že je nutné přidat sůl a pepř.
- Teplo troubu na 200 ° C, Carcass věci s kaší, ale ne příliš těsně. Břicho může závit upevnit nebo dřevěné párátka.
- Na pekáčku umístit pečící papír, štětec, a pak nalít do strouhanky.
- Umístěna v horní části plněné kostry, posypeme top s rozpuštěným máslem a dát vše do trouby na 15 minut.
- Po odečítacím zahřívá se na teplotu 160 ° C a pečeme po dobu 30 minut. Jako přílohu vhodné syrové zeleniny.
Cejn plněné slaninou v troubě
Složení:
- ryby - 1,5 kg
- sádlo soli - 100 g
- česnek - 1 hlava
- kopr a petržel
- mouka
- rostlinný olej
Příprava:
- Cejn čistý vnitřností a měřítka. Na zadní straně, aby škrty, osolíme.
- Najemno nakrájené slaniny, česnek potoloch, kopr a petržel nasekanou, promíchejte.
- Výsledná směs nacpat kufr ryb.
- Poté, co je nutné vrátit v mouce a orestujeme do vařící olej, pak pečeme v troubě, dokud vařených jídel.
Ryby - velký maso náhražky, a cejny pečené v troubě - je to skvělý dekorace pro každou tabulku, a to nejen každý den, ale svátek!
Viz také:
- Ryby marinované v troubě
- Jak vařit pstruha v troubě?
- Jak vařit cejn v troubě?
- Jak péct rybu smetanou?
- Jak vařit tresku v troubě?
Speciálně pro LadySpecial.ru - Pauline
- Pečený ryba s houbovým ragú
- Mořský vlk ryby v troubě (ve fólii do otvoru) o receptů, jak vařit
- Chum losos v troubě - recepty, vaření, kalorie
- Chum losos pečený v alobalu v troubě
- Maso zapečené se žampiony, rajčata, cukety a lilku
- Hlavní chody pečené v troubě
- Sturgeon, pečené v troubě. Jednoduché recepty pro začátečníky
- Pstruh pečený v troubě
- Jak vařit cejn v troubě?
- Jak vařit makrelu v troubě?
- Jak vařit Walleye v troubě?
- Platýz, pečené v troubě
- Karas obecný, pečené v troubě na smetaně, brambory, zelenina, majonéza. Jak péct kapra v rukávu…
- Kapr, pečené v troubě: nejlepší recepty na každý den a svátky
- Chum losos, pečené v troubě. Recepty Chum lososa v alobalu
- Pollock, pečené v troubě. Recepty pro každý den
- Huňáček, pečené v troubě. Recepty pro všechny chutě.
- Mořský vlk pečený v troubě. jednoduché recepty
- Halibut pečené v troubě. 5 recepty pro každý vkus!
- Ryby marinované v troubě
- Ryby pečené v troubě s bramborami. Jak upéct chutné červené a bílé rybí filé?