Halibut pečené v troubě. 5 recepty pro každý vkus!

Halibut - mořské ryby, který je oblíbený profesionální kuchaři. Důvodem pro toto vysoké chutnosti jeho rafinované bílá masa. Tato ryba má prakticky žádné kosti, což je zvláště atraktivní pro pečení filé.

Halibut pečený v alobalu

Složení:

• Halibut - 5 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 zub.
• Lemon - 1 ks.
• Sůl a koření - podle chuti

Příprava:

1. Rošt halibut sůl, česnek a bylinky, pokapeme citronovou šťávou.
2. Ve spodní části pánve Snímků fólie. Umístěte filety. Řez rajčata na tenké plátky. Oloupeme a nakrájíme na cibulové kroužky. Dejte rajčata a cibule na ryby. Opět posypeme citrónovou šťávou na A šťavnatější a nasycený.
3. Zabalit fólii a vložte do pečící trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut. Jako přílohu připravit jídlo ideální pro bramborová kaše nebo vařené rýže.

Viz také:

• Jak vařit Walleye v troubě?
• Ryby pečené v troubě s bramborami

Halibut pečený v alobalu s houbami

Složení:

• Halibut - 1,5 kg
• Zmrazené houby - 300 g
• Majonéza - 200 g
• Červená paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Lemon - 1 ks.
• Sýr - 200 g
• Sůl a koření - podle chuti
• zeleň

Příprava:

1. Očistěte rybu zevnitř, uřízl hlavu a kostry opláchněte pod tekoucí vodou. Připravte ryby řez na části.
2. Šířit na pečící fólii. V oddělené misce smíchejte majonézu, sůl a koření. Každý kus ryb ponoření do směsi a místo v pánvi.
3. Řez papriky na proužky, houby nakrájené na plátky, cibule - polokroužky. Nakrájené zeleniny v libovolném místě na černého. Zábal fólie pánev a dal v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 25 minut. Hotový pokrm se podává s měsíčky citronu a nasekanými bylinkami.

Halibut pečený s bramborem

Složení:

• Halibut - 7ks.
• Brambory - 8 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Artyčoky - 6 ks.
• Dry oregano - 2 lžičky ..
• Sůl - podle chuti
• Olivový olej - 5 lžic. l.
• Lemon - 3 kusy.

Příprava:

1. Řez zaoblení na části. Brambory čisté a nakrájíme na malé plátky. Dejte ji do mísy a zalijeme citrónovou šťávu liberálně. V oddělené nádobě smíchejte olivový olej, pepř, oregano, sůl, citrónovou šťávu a trochu citronové kůry.
2. Dát brambory po dobu 30 minut v troubě na pečení. I když se peče, připravte artyčoky: Řezané listy a řízky. Každý artyčok řez na 2 kusy a vaří se ve vroucí vodě po dobu asi 10 minut. Opatrně slijte vodu, chladný a zalijeme citrónovou šťávu.
3. Vyjměte z trouby pečené brambory, dát to artyčoky, ryby, a nalít všechny zbytky olivového omáčkou. Dát zpět do pece po dobu 20 minut.
4. Hotový pokrm je kladen na talíř, zdobený plátky citronu, nasekané bylinky a podáváme horké.

Viz také: Jak vařit cejn v troubě?

Halibut, pečené na smetaně

Složení:

• Halibut - 1 kg
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 5 Art. l.
• Flour - 5 Art. l.
• Máslo - 70 g
• Tvrdý sýr - 150 g
• rostlinný olej
• Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

1. Očistěte a omyjte ryby. Řez na porce. Každý kus dobré role v mouce a orestujeme na troše oleje doměkka.
2. Oloupeme a nakrájíme cibuli polokroužků. Dal cibuli v pánvi a ryby. Osmažte mouku na pánvi, přidáme zakysanou smetanou a počkejte, až se směs začne vařit. Dát sůl a koření podle chuti. dodávka zamíchat do mouky je stočený do shluků. Ready omáčka rozdělit na 2 části: jedna zalijeme ryby a ostatní odejít.
3. Nastrouháme sýr na hrubé struhadlo a pokropí ho přes ryby. Dát do pece, předehřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut. Ready halibut podávaný horký ochucený 2. část omáčky a posypeme nasekanými bylinkami.

viz také: Jak vařit pstruha v troubě?

Halibut pečené v troubě se zeleninou

Složení:

• Halibut - 7ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Cukety - 1 ks.
• Česnek - 2 zubu.
• Rostlinný olej - 100 ml
• Sezamový olej - 30 ml
• Olivový olej - 30 ml
• Sůl a pepř - podle chuti
• Sojová omáčka - 30 ml
• Lemon - 1 ks.

Příprava:

1. Řez zaoblení na části. Sůl a pepř, pokapeme olivovým olejem. Dát kousky ryb na plech a vložte do trouby předehřáté na 170 ° po dobu půl hodiny.
2. Loupat cibuli, česnek a mrkev. Rošt mrkev na hrubé struhadlo, snížit cuketu na proužky dlouhé. Přeskočit česnek prostřednictvím tisku. Nasekejte cibuli.
3. V pánvi osmahneme mrkev, česnek a cibuli dozlatova luku barvou. Přidejte cuketu a vařte asi 5 minut.
4. Dejte zeleninu do síta, aby si sklenici příliš mnoho oleje. Pour smažené zeleniny s sezamový olej a sojovou omáčkou. Pokud je to nutné, přidejte sůl.
5. Vyjměte z trouby pečené černého. Dejte zeleninu na desku umístit rybu na vrcholu. Hotový pokrm ozdobíme zeleninou a pokapeme citronovou šťávou.

Viz také:

• Mořský vlk pečený v troubě
• Sumec v troubě: jak vařit?

Halibut má vynikající chuť a je v podstatě prostá kosti. Pečené v troubě, to je vynikající pro sváteční jídlo. Můžete mít chutné krmivo jejich hosté, výdaje na vaření nádobí nejsou déle než hodinu!