Ryby pečené v troubě s bramborami. Jak upéct chutné červené a bílé rybí filé?

Ryby pečené v troubě s bramborami, vhodných jak pro svátečního stolu, a pro každodenní obědy a večeře (na dovolenou, můžete použít červenou rybu, a na normální den - bílá). A pokud čekáte důležitou událost, kde budete mít na milenku, a která v žádném případě nemůže selhat, jakou verzi tohoto pokrmu vhodný zejména: Ukazuje vždy perfektně!

Brambory s červené ryby, pečené v troubě

Red ryby, pečené v troubě s bylinkami na lůžku z brambor - lahodný, krásný a zdravý pokrm. A i když to vypadá, že vykouzlil nad ním celý den, vařit jej ve skutečnosti docela jednoduché.

Složení:

• lososa, losos nebo pstruh - 900-1000 g;
• brambory - asi 5 střední okopanin;
• cherry rajčata - 150 - 300 g;
• mozzarella - 150-200 g;
• Olivový olej - 60 ml (asi 4 lžíce ..);
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
• sůl, paprika (je lepší použít směs papriky) a další koření na ryby a brambory.

Příprava:

1. Rybí filé nakrájíme na velké kusy. Wash, odstraňte kosti trčí a posypeme solí a kořením. Odnést v lednici po dobu 20-30 minut, takže ryby absorbuje sůl.
2. Vařte, dokud polovina brambor ve slupce. Z tohoto máchání a naplňte ji studenou vodou, dát na ohni asi 20 minut. Nezapomeňte se přidat sůl do varu.
3. Chlazené čisté brambory, nakrájíme na plátky a dáme do skleněné Pečení. Posypeme bylinkami, zalijeme olivovým olejem.
4. Se nalije na bramborového polštář ryby. Cherry rajčata, snížit na polovinu a posypeme na vrcholu.
5. Pokapeme citronovou šťávou a zalijeme olivovým olejem.
6. Obal s fólií formulář a zaslat ho do pece (180 až 200 ° C) po dobu 25 minut.
7. Vyjměte misku, top s mozzarellou řezy a vrátí se do pece po dobu dalších 5 minut.

Cejn pečené s brambory a jiné zeleniny

Složení:

• Ryby dorado - 4 ks;.
• Lemon - 1 ks;.
• pepř - 2 ks;.
• červená cibule - 1 ks. malé rozměry;
• cherry rajčata - 300 g;
• důlkovou korozí zasažený olivy - 100 g;
• brambory - 10-12 ks. (Vedlejší);
• Olivový olej - 3-5 Art. l.
• Česnek - několik hřebíček;
• sůl, koření na ryby, sušeného tymiánu.

Příprava:

1. Čisté a vykuchané ryby, dobrý mytí.
2. Osolíme, posypeme kořením, udělat nějaké křížové řezy a investovat poloviny plátky citronu.
3. Na plech, položeném papíru pekáče, umístěte rybu, mrholení to s olivovým olejem.
4. Současně plech rozpětí mezi ryb brambory (s kůží na), předem promyté a snížit na polovinu. Poslat všechno v předehřáté troubě (190 - 200 ° C) po dobu 20-25 minut.
5. Mytí a čištění zeleniny.
6. Řezané cibulové kroužky a pepř - na kostičky nakrájené olivy - kroužky (nechat několik kusů v jednom kuse), cherry rajčata, řezané na polovinu. Přeložte do misky.
7. Udělejte si zálivku z olivového oleje, citronové šťávy, česneku a tymiánu vytlačuje, přidáme trochu soli a koření. Smíchejte zeleninu a zalijeme touto omáčkou.
8. Odstraňte plech z trouby s rybami a brambory a top s plněnými zeleninou. Pečeme 10-15 minut.

Na této receptury pečená ryba s bramborem v troubě trvá trochu déle, než v předchozí verzi přípravku, ale různé chuti, aby se na tuto nevýhodu.

Viz také:

• Halibut pečené v troubě. 5 recepty pro každý vkus!
• Pollock, pečené v troubě. Recepty pro každý den
• Makrela pečené v alobalu

Lososí steak, pečené na smetaně

Složení:

• losos (pstruh, losos) - 4-5 steaky;
• brokolice - 300 g;
• Brambory - 6-8 ks;.
• 10-20% smetany - 250-400 ml;
• sůl, koření.

Příprava:

1. mytí brambor, čisté, naplňte ji studenou vodou a dejte vařit do poloviny. Sůl varu.
2. Postarat o ryby. Omyjte jej, sůl, dochutíme kořením. Nechte působit 15 minut.
3. Vypouštěcí pánve, kde vařené brambory. Ochladí se a nařeže na kroužky (o tloušťce 0,5 cm). Vložíme do pekáčku nepřilnavým.
4. Top umístěte steaky.
5. Umýt brokolici (stojí za to dělat opatrně, protože rostlinné Květenství housenky - jsou častými návštěvníky), rozdělit do menších shluků, dochutíme solí a místo ve formuláři. Mohou zaplnit prázdný prostor, nebo rozšířit na vrchol.
6. Zalijeme smetanou a vrátit se k troubě 20-25 minut.

Rybí filé, pečené v troubě s brambory se sýrem

Složení:

• filé z tresky, pstruh, atd - 600-800 g ..;
• Lemon - 1 ks.
• sýr pevný - 200 g;
• brambory vařené ve slupce - 5-6 ks.
• Olivový olej - 5-6 Art. l.
• sůl, koření na ryby.

Příprava:

1. Omyté rybí filé, rozdělte na porce, osolíme a dochutíme kořením.
2. Vařené brambory čisté a nakrájíme na plátky. Ji na vymazaný plech, pokapeme olivovým olejem.
3. Umístit v horní části ryby. To je také mírně tlumit olej.
4. Lemon umýt a seznámit se s kůrou nakrájí na tenké kroužky. Umístěte vrstvu na rybách.
5. Rošt sýr - bude horní vrstva.
6. Dát všechny předehřát na 180 - 200 ° C troubě 20-25 minut.

„Lazy“ ryba s bramborem v troubě

Jak péct ryby v troubě s bramborami lahodnými, je-li v chladničce ne krém, žádný sýr nebo jiné zeleniny? Je to velmi jednoduché. Vše, co potřebujete, je fólie, a hotový pokrm - ryba ve vlastní šťávě - není horší než předchozí receptů používat různé produkty.

Složení:

• ryby (např. pstruh, okoun, síh, atd ...), - filety nebo zcela;
• Potato malá velikost - 3-4 ks. na osobu;
• sůl, koření.

Příprava:

1. Připravovat ryby, očistit a vykuchané ho (pokud to není filé), omyjte pod studenou vodou. Vetřete sůl a koření.
2. Umýt brambory, není třeba vyčistit. Zabalit každý brambor ve fólii.
3. Udělat to samé s rybami (zabalte je do několika vrstev).
4. Dejte všechno na podnos a odeslat ji v troubě (190 - 200 ° C) po dobu 30-35 minut.
5. Zkontrolovat připravenost jídel, brambory probodl nožem. Možná, že ryby budou muset zvyknout, a brambory nechte po dobu dalších 5-10 minut.
6. Uvolnění ryby z fólie, ne vypálit na trajekt!

Viz také:

• Mořský vlk pečený v troubě. jednoduché recepty
• Sturgeon, pečené v troubě. jednoduché recepty
• Treska pečené v troubě

Ryby pečené v troubě s bramborami, mnohem užitečnější než stejná jídla vařená ve smažení na pánvi. Tento pokrm je stále více vitaminů, ale kalorií, naopak, je to méně. A jak byste se ujistit, vařit tuto rybu je velmi snadné.