Vepřová panenka v troubě: 3 recepty chutné pokrmy

U většiny hostesek vepřových - nikoli maso, které je snadno ovladatelný, i kdyby jen proto, že to není vždy jasné, jaká část z nich koupit něco k jídlu. Například to může být vyroben z vepřové panenky v troubě? S některou recept je lepší začít pro začátečníky pracovat s vepřovým masem, s nímž sloužit pro takové pokrmy? Ale zastánci zdravého životního stylu je užitečné vědět, jak vařit nízkokalorická vepřová panenka v troubě.

Vepřová panenka na kosti: receptura v troubě ve fólii

Nejvíce jemné maso priori změní v uzavřených nádobách nebo balení. To může být keramické hrnce, kdy klouby jsou uzavřeny test nebo zvláštní pouzdro pro pečení. A v případě, že žádné takové zařízení, záchranná fólie: nedává vlhkost odpaří, a pokud se nepopisuje maso bude dusit, než pečené. Vepřové maso v alobalu se nejlépe v páře, takže doba vaření snížena. Navíc, to vám umožní udělat docela snadno pokrm, neboť nevyžaduje žádné další tuk.

Složení:

1. Vepřová panenka - 3-4 kusů.
2. Stroužky česneku - 8 ks.
3. Sůl - špetka
4. oregano - frac12- lžičky
5. Cherry rajčata - 7-10 kusů.
6. Pálivá paprika - 1 ks.
7. Nové brambory - 6-7 ks.

Příprava:

• Maso se namočí do studené vody a položen na středu velkého kosti řezání fólie dolů. Na jeho povrchu, existuje několik dlouhé příčné zářezy, po kterém se maso se rozetře se solí a oreganem.
• Cherry rajčata nakrájené na kruzích nebo polokruhů potom kopuluje na řezy BEDRA, je žádoucí, aby pohřbít, jak je to jen možné. 2 stroužky česneku a také tlačil do řezů na maso.
• Vepřová panenka je třeba prorazit 2-3 dřevěné špejle, nebo zůstat po stranách 4-6 párátek, což je blízko k mase, namontovat zbývající stroužky česneku.
• Kolem masa rozkládá oloupané a nakrájené na polovinu (čtvrtletích u velkých kusů), brambory, pálivé papriky kus pod zbývajícími cherry rajčátky. Fólie zmenšuje horní středového švu je upnut pevně, aby se zabránilo výstupu vzduchu.
• Předehřáté na 170 stupňů bez konvekce vepřové panenky se peče 50 min. na nižší úrovni, pak by měl být výše - v průměru, zvýšení teploty na 190 stupňů a nastavit časovač na 30 minut. V pecích s malou kapacitou se může zvýšit dobu vaření na 45 minut.

Pokud se budete řídit kalorická jídla, brambor můžete odhlásit a nahradit ji s čerstvou zeleninou, která bude dělat přílohu k pečené vepřové panenky.

Vepřová panenka na kosti pečené v troubě s jablkem

Jakýkoliv maso lze úspěšně kombinovat s kyselým ovoce nebo bobulovin, a často se tak děje pomocí jablka jako nejuniverzálnější ovoce. V tomto případě, není vyvstává otázka volby příloha, stejně jako další složky: vepřové panenky a zelená jablka stejně dobře být „zvuk“ s výrobky.

Složení:

1. Vepřová panenka na kost - 4 ks.
2. Apple green - 5 kusů.
3. Sůl - špetka
4. kopr - 1 svazek
5. Cibule - 1 ks.
6. Mrkev - 1 ks.
7. Rajčata - 2 ks.
8. Adjika - 1 lžíce
9. Ochucování na maso - podle chuti

Příprava:

• S přebytečného tuku odstraněny bedra maso promyt a rozložen pečení tvořit. Můžete vařit v pánvi, ale je lepší používat nádoby s vysokými zdmi nebo krytu - to bude první dušené maso, a teprve potom vytvořit kůrku na něm. Vepřová panenka je třeba třít bylinky a sůl, a pak je to dáno 15-20 minut. na „odpočinout.“
• Skartovat cibule polokroužků, rajčata řez poloviny nebo čtvrtiny, musí být mrkev rozdělen na dlouhé a silných tyčinek a jablka rozřezány na plátky široký. Všechny složky jsou rozšířeny mezi kousky hřbetu, který je mazané adzhika v nádobě na pečení zakončena studenou vodou v objemu 50-70 ml a pohár se musí vztahovat nebo fólie. Když je miska umístí do pece, že by neměla být zahřívána.

Při teplotě 180 ° vepřové panenky s jablky se peče po dobu 80 minut. Podávejte doporučené s ratolest fenyklem nebo podobně. Karafiáty. Perfektní příloha bude grilované cukety a papriky.

Vepřová panenka pečená v troubě se sýrem

Máte-li vařit vepřová panenka na kost není, můžete podat malou porcované kusy masa, což je úžasné svačinu. Změna nativní chutí výrobku, měli byste vyzvednout marinádu - to bude záviset na základní „pocit“ z masa, které vyrazily další komponenty nádobí.

Složení:

1. Vepřová panenka - 800 g
2. Měkký sýr - 230 g
3. Majonéza - 35 ml
4. Sladké bílé víno - 20 ml
5. šafrán - frac12- lžičky
6. šťávu z granátového jablka - 2 lžičky
7. Hřiby - 120 g
8. Salát list - 1 svazek
9. Cherry rajčata - 3-4 kusů.
10. Okurek - 2 ks.
11. Bulharský pepř - 1 ks.

Příprava:

• V malé nádobě připojené bílé víno, šťávu z granátového jablka a šafránu. Toto také položeny porcované kousky vepřové panenky dříve odrazen paličku. Jsou stisknuté tisku, mísa je pokryta víkem a je odstraněna v chladu po dobu 2-3 hodin. V ideálním případě, nechte to na celou noc, pokud jste vaření ve večerních hodinách.
• Bílé houby nakrájíme na tenké plátky, je prošel Struhadlo na sýr a smíchá s majonézou. Nakládané bedra rozloží plech, pokryté deskami hub, horní distribuované majonézou a sýrem směsi. Pečení se převede do horké (180 ° C) pece na nižší úrovni, kde se bude maso pečené po dobu 1 hodiny.

3-5 min. dodávat potraviny nerozřezávejte plátky okurky, paprika řez na tenké proužky, může být cherry rajčata ponechána v jednom kuse. Stanoveny na talíř salátu, které jsou umístěny pečená vepřová panenka, a jsou umístěny vedle okurky a papriky. Miska může být podávána buď teplé nebo studené.

Viz také:

• Roštěná: Nejlepší recepty
• Jak vařit vepřová žebra?
• Řízek z vepřového masa: recepty
• Krček vepřového masa v celé troubě
• Vepřové multivarka Redmond: jak vařit?
• Vepřové maso s brambory v troubě
• Vepřové, pečené v troubě ve fólii

Vepřová panenka je poměrně snadné s ním pracovat. Tato část vepřového masa, řezané z oblasti hrudníku, ideální pro pečení a dušení, navíc nevyžaduje řezání - je snadné propech úplně. Nejjednodušší recept na její přípravu je pouze marinování masa a jeden pečeme ve fólii, zatímco složitější pouze omezenou sadu produktů v ledničce - vepřová panenka se dobře hodí k většině zeleniny a ovoce.