Minerály chrom a sodíku

Chrom je stopový prvek nezbytný a nepostradatelný. Snižuje potřebu inzulínu, což je hormon, který reguluje přípustné koncentrace glukózy v krvi. Nadbytek cukru může zničit své rezervy v těle. To snižuje riziko infarktu myokardu a aterosklerózy, protože snižuje koncentraci špatného cholesterolu a zvyšuje množství HDL (dobrého) cholesterolu. Chrom v kombinaci s správné diety a fyzické aktivity pomáhá zbavit se nadváhy. Urychluje spalování tuků, může snížit chuť k jídlu sladkosti. Lidské zdraví minerály chrómu a sodík jsou velmi důležité. Jakou roli hraje tělo obsah sodíku?

Sodík je nejdůležitějším kationtem extracelulární tekutiny, ale také v kosti. Reguluje osmotického tlaku a acidobazické rovnováhy, zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů, zvyšuje sekreci trávicích šťáv, zvýšení krevního tlaku, spolu s draselným hraje důležitou roli při přenosu nervových impulsů, zlepšuje náladu, a to zejména u lidí s nízkým tlakem. Kromě toho, že je aktivátor řady enzymů. Množství sodíku v těle se odhaduje na 60 g sodíku, a jeho koncentrace v krevním séru se pohybuje v rozmezí 135 až 145 mmol / l.

symptomy nedostatku sodíku

nedostatek sodíku je vzácná v těle, protože je přítomný ve většině potravin a jídel sůl. Jedním z prvních příznaků nedostatku sodíku jsou křeče, často se objeví v lýtkových svalech. Ve vážnějších případech, nedostatek sodíku vede k dehydrataci, což vede k pocitu sucha v ústech a zvracení, bolesti hlavy, poruchy koncentrace, ztráta chuti k jídlu, problémy s pamětí. Typicky, přebytek sodíku vylučován ledvinami. Nicméně, někteří lidé mají vysoký příjem tohoto prvku může způsobit otok v důsledku zadržování tekutin a vysoký krevní tlak. Nadměrné ztrátě sodíku se vyskytuje jako průjem a zvracení. Tato situace vyžaduje co nejrychlejší odstranění nedostatků sodíku.

přebytek sodíku

Při normální síla je v přebytku v těle, s močí a v menší míře ve stolici a pak. Příliš velká zásoba minerálních látek v potravě má ​​vliv na zvýšení krevního tlaku, takže je nutné používat formulace, která nahradí sůl, a také pro volbu výrobků se sníženým obsahem sodíku. Příliš vysoký příjem soli může vyvolat vývoj onemocnění: kardiovaskulárních chorob, diabetes, selhání ledvin, onemocnění jater, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi, pocity únavy.

Zdroje sodíku v potravinách

Sodík je spotřebováno téměř ve všech potravinách, a velké množství něm jsou obsaženy zejména v pevném sýr, ryby, chléb a samozřejmě sůl.

Minerální - chrom

Výsledky nedostatek chrómu ve snížené glukózové tolerance, obecné únavy, snížení odolnosti vůči infekcím, poruch lipidů, zvýšené riziko vzniku aterosklerózy, obezity. Výše zmíněné choroby - takzvané civilizační choroby. V současné době mnoho potravinářské výrobky jsou z velké části výroby, která má vliv na obsah minerálních látek.

přebytek chrom

Nežádoucí účinky po užití chrómu jsou vzácné, z tohoto důvodu nebyla stanovena doposud maximální spotřebu dávky této látky. Může vést k předávkování dlouhodobé užívání chromu v tobolkách nebo tabletách. Předávkování může vést k alergiím kůže, změny na sliznicích, selhání jater, selhání ledvin, zvýšené riziko vzniku rakoviny.

Zdrojem chrómu v potravinách

Chrome obsahuje: pivovarské kvasnice, celozrnné pečivo, sýry, vejce, jablka, libové maso, játra, ledviny, vepřové maso, ryby, salát, hrášek, brokolice, hroznové šťávy, maso, Turecko, krevety, mušle, ústřice, telecí, kuřecí maso, olej, rajčata, houby, lískové ořechy, fíky, hrušky.