Domácí víno z jam

Každý člověk alespoň jednou v životě přesvědčeni, že tyto produkty jsou domácí chutné a kvalitní z těch, které jsou k dispozici na pultech obchodů. Prakticky všechny dostupné na trhu produkt, může být analogový, vařené doma.

Právě o to nebezpečnější, že se stává nákup alkoholických nápojů. Často zjistíte, že jste si koupili víno jen matně připomínající ušlechtilého nápoje. Tak proč to nezkusit vařit vínu sami doma? A to tím spíše k tomu budete potřebovat pouze ovoce nebo bobule džem.

Jak připravit domácí víno z jam?

Složení:

1. Jam - 1L
2. Voda - 1 L
3. Rozinky - 110 g

Příprava:

• Připravte nádobu třílitrového. Umývat kontejnery pomocí sody a opláchněte teplou vodou několikrát. Po dokončení těchto kroků, léčit sklenice s vařící vodou.
• Pak se litr vody a vařit. Vařené vody je ochladit na teplotu místnosti. Abyste byli schopni připravit víno, vařené ve vodě by měla být mírně teplá.
• Postarat se o zácpě. Přenos 1 litr sladké hmoty v připravené čisté třílitrového sklenice. V jam nádoby, přidá se 1 litr ochlazené převařené vody a 110 g sušených rozinek. Veškerý obsah důkladně. Banka by měla uzavřít kryt nylon. Umístěte nádobu na teplém místě.
• budou muset být odstraněny po 10 dnech kryt s bankami. Na povrchu, odstranění vlákniny a roztok je třeba vypustit přes gázu složené v několika vrstvách. Tak, dostanete mladinu, která bude muset být nalije do předem promyté sklenice. Pak se sterilní gumové rukavice a dát na hrdle nádoby.
• Banka potřebuje dát do tmavé místo, kde by mělo být do 40 dnů. Tento čas je nutné provést proces fermentace v bance. To signalizuje konec procesu fermentace by měla být gumové rukavice, který byl původně rozmrzele nahoru, musí jít opět dolů. Také si všimněte, barvu vína - to by mělo být jasné.
• Když mají 40 dnů uplynulo kvašení, můžete nalít víno v láhvi. To by mělo být provedeno velmi pečlivě, protože je třeba zajistit, aby se sediment se nedostanou do těchto lahví.
• Lahví vína infuze v nich by měly být umístěny na tmavém místě. Víno bude připravena až po 2 měsících po tom. Takto připravený domácí víno, bude mít pevnost kolem 10 stupňů.

Jednoduchý recept na domácí víno z jam

Složení:

1. Jam - 1L
2. Rice (proso) - 1 polévková lžíce.
3. Čerstvého droždí - 20 g
4. voda

Příprava:

• Se nalije do připravené čisté 1 L třílitrového jar jam. Jam může mít jakýkoliv. Plavidlo s marmeládou Put 1 polévková lžíce. rýže. Rýže by měla být nemyté. Namísto rýže můžete zkusit vzít pšenici, ale je lepší použít rýži.
• K výsledné směsi se přidá 20 g čerstvého droždí. Nalít vodu tak, aby její hladina dosáhla závěsné bank. Voda by měla být vařené, ale teplé, ne horké.
• Dát sklenici na sterilním lékařském gumovou rukavici a opravit ji. Udělat rukavice defekt jehlou injekční stříkačky. Umístěte nádobu na teplém tmavém místě pro provádění způsobu fermentace.
• Víno připravenost může být určena průvanu. Jakmile se usadí, a víno se stává transparentní, připraven k pití.
• Opatrně zalijeme vínem tak, aby nové plavidlo nedostal sraženinu. Taková akce je nejjednodušší způsob, jak vyrobit trubky z kapátkem.
• Zkuste degustace. Pokud potřebujete, aby to sladší, přidáme cukr. Maximální obsah cukru ve vaší vinou by měla být 20 g / l.
• Nyní nalít víno do lahví a nechte po dobu 2-3 dnů. Prostřednictvím této době nápoj je připraven k použití.
• Můžete si vytvořit různé příchutě, real víno na karafiát, rozinky, máta, vanilin nebo skořice.

Tipy na vaření domácí víno z jam

• Chcete-li urychlit proces výroby vína z jam, můžete se mladina kvasit rychlejší. K tomu je potřeba přidat malé množství kvasinek. Pokud nechcete najít vinných kvasnic, měli byste být v pořádku droždí na pečení chleba. Pivovarské kvasnice se nepoužívá!

• Pokrytí banka nemůže jen pomocí rukavice. Je třeba vybudovat sifon, tedy trubice, jehož volný konec, který je vynechán v druhém břehu s vodou.
• Pokud budete mít víno vaření sladká marmeláda (Maliny, jahody), pak je lepší přidat trochu kyselé (nebo rybíz angrešt). Pokud tak neučiníte, bude vaše víno chutnat jako ovocný kompot s vodkou.
• Vaření s vínem zkažené džem nemůže být. V žádném případě nepoužívejte složku, je pokrytá plísní.
• Pro skladování hotového vína není vhodné používat plastové a skleněné láhve. Plast se rychle zhoršuje, a vzhledem k tomu může dojít, a zkažení potravin.

Domácí víno z jam dopadá velmi chutné, je-li dodržena technologie přípravy. Z tohoto důvodu striktně dodržovat receptu a sledovat některé z rad dal. Jste si jisti, získat lahodný nápoj do svého svátečního stolu.

Pro ty, kteří rádi pijí z čerstvých plodů, vhodné receptuře chutné domácí víno z bobulí irgi. Dobrou chuť!

Speciálně pro LadySpecial.ru - Marie Matveyuk