Salát z kuřecích žaludky, cibule, korejské a jiné recepty

Poté, co se rozhodl zařadit do stravy produktů, vybral kuřecí žaludky. Mají jemnější chuť, nepřináší s příznivými účinky na játra, srdce nebo plic, jsou jako ne všechny. Se správnou přípravou dostanou chutné a originální jídlo. Například salát Kuřecí žaludky moci ozdobit hody i na vítězství.

Komory: chutné a zdravé

Všechny masné výrobky jsou velmi užitečné pro organismus. Nejsou výjimkou a kuřecí žaludky: jsou bohaté na vlákninu, různé vitamíny a minerály, zejména železo a zinek. Tento vedlejší produkt - krásná (a méně kalorií) alternativa k masu. Při správné léčbě, v kombinaci s omáčkami a voňavé koření Kuřecí žaludky (nebo, jak se jim říká, pupochke) získávají úžasně měkké a šťavnaté chuti.

Komory často podávají vařené složené saláty - jak nejvíce zachována jejich cenné vlastnosti (ve srovnání s vysokou nebo kalení) a dalších složek, doplněných a zvýrazňuje specifickou chuť. Kromě toho žaludky změknou po delším tepelném zpracování, ale nezhroutil.

Advance příprava komor

Nejdůležitějším úkolem při přípravě žaludku do salátů - umět zacházet s nimi takovým způsobem, že se stanou měkké. Po pupochke sestávají z tuhého svalové tkáně. Za tímto účelem by měly vařit alespoň půl hodiny poté, co se vaří voda.

Wash žaludky čistý od plenochek. Vařit v osolené vody po dobu 1,5-2 hodiny, čímž se cibule pánev, tabletové, několik stroužků česneku, a dvojici listů lavrushki pepře. Pak vyjměte žaludky z vývaru, odložení vychladnout. Vařené pupochke měli dostat měkké, pryž. Nyní můžete začít řezání salátu.

Salát z kuřecích žaludků: jednoduchý recept s fotografií

Připravte si tento salát nebere moc. Nejdelší etapa - odvar z žaludků, ale jinak se misky přípravu základních a v mrknutí oka.

Složení:

• Kuřecí žaludky - 500 g;
• Mrkev - 1 ks;
• pór - 1 svazek;
• vajíčko - 3-4 ks;
• majonéza (krém) - pro doplňování paliva;
• sůl, bílý pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Čištěná varu komory, jak je popsáno výše. Necháme vychladnout.
2. Vařit vejce.
3. V této době, velké rošt mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno.
4. Vejce řez do velkých kusů, žaludku - proužky.
5. Smíchejte všechny ingredience, podsolite, přidáme pepř a dochutíme volitelným omáčky nebo majonézy.

To je všechno, výživnější a nasytí džusy Express salát je připraven!

Teplý salát z kuřecích žaludků s cibulí

Toto vydatné, jednoduché složení salátu lze podávat jako hlavní jídlo. Vzhledem k naplnění to dostane zajímavou chuť.

Složení:

• Kuřecí žaludky - 450 g;
• cibule - 2 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• greeny - paprsek;
• sojová omáčka - článek 1.5. l.
• citronová šťáva - článek 1.5. l.
• zakysaná smetana - 1.5 st. l.
• sůl a pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Rub velká mrkev, nahrubo nasekejte stejný luk.
2. Ready a vychladnutí komory se rozřeže na malé kousky.
3. Cibule a mrkev smažit v rostlinném oleji do změknutí.
4. Do pánvových žaludků, smažit asi 3 minuty, za občasného míchání.
5. V této době si připravte náplň: Smíchejte kysanou smetanu se sójovou omáčkou a citronovou šťávou.
6. Pour hotové omáčky komory, sezónu s kořením a dusíme dalších 5 minut pod víkem.
7. Připravený salát obloha s nasekanými bylinkami.

Zajištění občerstvení nejlépe ve formě tepla - pak nejvyššího stupně se otevře svou lahodnou chuť.

Salát z kuřecích žaludků v Korean

S sójové omáčky mohou být také připraveny z komor korejské salát v pikantní marinádou.

Složení:

• Kuřecí žaludky - 500 g;
• Cibule - 1 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Česnek - 2 plátky;
• cukr - 1 polévková lžíce. l.
• sůl - frac12- h l..;
• sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
• ocet - 2 polévkové lžíce. l.
• pálení pepř - frac12- h l..;
• koriandr - podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení.

Příprava:

1. Vařit žaludky trochu soli na.
2. Řez mrkve na tenké proužky, a cibule - polookruhů.
3. Posypeme zeleninu se solí a cukrem, přidejte koriandr, chilli pepř a mleté ​​česnek. Dobře si vzpomínám na ruce vyniknout šťávu.
4. Nalít všechny ocet a necháme odležet asi 20 minut.
5. V rozpáleném oleji smažit zeleniny marinádou 5 minut za stálého míchání.
6. Pour sojová omáčka, zakryjte víčkem. Vaříme 5 minut na mírném ohni.
7. Ostuzhennoy komory nakrájíme, přidáme k zelenině.
8. Za občasného míchání vařte dalších 5 minut.

Jedná se o velmi lákavé vonící nasáklé šťávy předkrm Ujistěte se, že apelovat na fanoušky ostré Little.

Salát kuřecí žaludky s vlašskými ořechy

Pokusit se připravit tento vynikající salát. Pro tato verze nevyžaduje předem vařit komory výše uvedeného způsobu - za prvé, musí být lehce smažené.

Složení:

• žaludky - 250 g;
• rajčata - 2 ks;
• Čerstvý salát - několik listů;
• vlašské ořechy - tolik jako 10 jednotek;
• olej z vlašských ořechů - 3 lžíce. l.
• Dijon - 1 h L;..
• malina ocet - 1 polévková lžíce. l.
• olej - na smažení;
• sůl, pepř.

Příprava:

1. Čisté a umýt žaludky, nakrájíme na velké kusy, dochutíme solí a pepřem.
2. Smažíme na tuku do hněda. Omáčky vody a dusíme na mírném ohni do změknutí - hodinu a půl. Jako odpaření vypustit vodu.
3. Nahrubo nakrájíme salát.
4. Rozbít vlašské ořechy na malé kousky.
5. Řezané plátky rajčat.
6. Udělat náplň: Smíchejte ocet s arašídovým máslem, přidáme hořčici.
7. Zapojte se do salátové mísy teplé pupochke a všech ostatních složek, zalijeme omáčkou na vrcholu.

Podávejte salát bezprostředně po vaření by měla být, s křupavými toasty.

Pupochke salát s houbami

Dalším poměrně zajímavý salát recept s původním složení surovin.

Složení:

• Kuřecí žaludky - 500 g;
• houby - 350 g;
• cibule - 2 ks;
• vajíčko - 3 ks;
• Peking zelí - 1 ks;.
• okurek - 3 ks;
• sýr - 150 g;
• balsamico - 1 polévková lžíce. l.
• krém - 400 g;
• Majonéza - 150 g:
• bazalka - pro výzdobu;
• sůl a pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Cook žaludky.
2. Řezané dost velké houby a orestujeme na pánvi.
3. Jedním z cibule nakrájené na kostičky - chodí na smažení s houbami. Další jemně nasekáme a necháme v misce - to bude marinovat.
4. Cibule marináda zalijeme octem balsamico - to bude dát mu jedinečnou chuť. Odebrat chlad po dobu 15 minut.
5. Jednou z pánve s houbami odpaří veškerou vlhkost, přidejte cibule kostky, lehce prisolit a smažit až krémové.
6. Přidejte 2 lžíce. l. zakysané smetany a koření. Lehce podusit a necháme vychladnout.
7. Plátek vařených žaludky a přidat ji do nakládaných cibulek. Necháme vsáknout po dobu 15 minut.
8. Vařit vejce a řízek. Přidat do pupochke.
9. Okurky čerstvé nakrájené na kostičky. Přidejte zbývající přísady.
10. Připevněte nastrouhanou zelí.
11. Řez sýr na kostičky a přidejte do stejné.
12. Přidejte připravené houby.
13. Naplňte směsí zakysanou smetanou a majonézou, dobře promíchejte.
14. Uspořádat pěkně na talíři, ozdobíme zelné listy, plátky okurky a snítkou bazalky.

Velmi ozdobený a barevné salát ozdobí rekreační tabulky.

Viz také:

• Salát kuřecí žaludky s mrkví: recept
• Salát z kuřecích srdcí s nakládaných cibulek
• Jak vařit kuřecí žaludky?
• Kuřecí žaludky v multivarka Polaris a Redmond
• Kuřecí žaludky ve smetanové omáčce s bramborami a houbami

Zkuste alespoň jednu z nabízených receptů, zjistíte, že salát kuřecí žaludky může být neuvěřitelně lahodné, voňavé, pikantní a dokonce vynikající. A pak se budete chtít připravit jednoduchý a zdravý pokrm s živným vedlejší často.