Kapusta: recepty. Pokrmy kapustou

Kapusta - nejen nízkokalorické produkt, ale velmi užitečné. Tato zelenina obsahuje množství vitamínu C a vitamin A. Kromě užitné vlastnosti, kapusta má také velmi jemnou chuť. Toto zelí je situován pro tepelně zpracovaná jídla a saláty, kde budou použity v surovém stavu.

Výběrem kapustu by měly věnovat pozornost zelí, váží o něco víc, než by mělo být, jak velké hlavy zelí. Listy, které jsou mimo musí být čisté. Tato hlava může být skladován po dobu asi jednoho týdne.

Plněná kapusta s rybami

Složení:

1. Kapusta - jedna hlava
2. Losos - 1 ks.
3. Cibule - 3 kusy.
4. Mrkev - 1 ks.
5. Pepper - 2 ks.
6. Rajče - 4 ks.
7. Rajčatová šťáva - 500 ml

Příprava:

• Listy jsou odděleny od zelí v malém vroucí osolené vodě, Blanch po dobu 3-5 minut.
• Gorbuschu nutné čistit a nakrájíme na plátky. Pak rybu nakrájíme na kousky a osolíme.
• Připravte si zeleninu. Cibule a rajčata nakrájené na kroužky, pepř - proužky a mrkve roštu a plůdku.
• Všechny kapusta Raší. Na každém z těchto plátů kladen na kus ryby, mrkev, papriky, cibule a rajčat.
• Tvoří plněné, zabalené listy se jejich obsah v malých dopisních obálek. Poté byla výsledná plněný ležel na pánvi, předtím namazat. Plněná zelí by měla být stanovena tak, aby se objevila na spodním švu.
• Připravte omáčku. Z tohoto orestujeme na másle cibuli, naplňte ji rajčatové šťávy a dusíme asi 5 minut. Získat zalijeme omáčkou kapusta a vložte do trouby. Péct misky musí být 40-50 minut.
• Sloužit Holubci ke stolu by měla být, zalévání je s kysanou smetanou.

Salát z uzeného kuřecího masa s kapustou

Složení:

1. Uzená kuřecí prsa - 200 g
2. Červená paprika - 1 ks.
3. Kapusta - 140 g
4. Pocházel celer - 120 g
5. Vaječný žloutek - 1 ks.
6. Hořčice - 1 lžička
7. Sol - frac12- lžičky
8. Vinný ocet - 1 lžička
9. Olivový olej - 1 polévková lžíce
10. Curry - 1/3 lžičky

Příprava:

• Vezměte uzené kuřecí prsa a nakrájejte na proužky.
• By měly být nakrájené na proužky a pepřem.
• Celer nakrájené na kostky o velikosti 3-4 cm, a pak se rozřeže na klíny brčkem.
• Kapusta by měla být velmi jemně nasekáme. Všechny odvozené ingredience promíchejte.
• Připravte omáčku: metla mixér pomocí vaječný žloutek, hořčice, ocet, sůl, olivový olej a kari.
• Naplňte omáčku rozložena v částech salátových desek. Chcete-li salát koření, můžete posypeme trochu černý pepř. Nyní salát je připraven.

Řízky s kapustou

Složení:

1. Kapusta - 1 ks.
2. Mléko - 1 polévková lžíce.
3. Egg - 1 ks.
4. Ořechy - 100 g
5. sůl
6. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Příprava:

• Odstraňte horní listy zelí. Uvaříme v mléce (asi 5 minut), dokud nejsou měkké.
• Složit Uvařené listy obálku a máčet v osolené vejce.
• Ořechy grind. Další paneer každý obálku do matice drti.
• Výsledné smažit steaky na obou stranách po dobu několika minut každý.

Kuře s kapustou

Složení:

1. Kuřecí stehna - 4 ks.
2. Kapusta - 200 g
3. Velké cibule - 1 ks.
4. Mrkev - 1 ks.
5. Kukuřice konservovaná - 3 lžíce
6. Sojové omáčky - 4 lžíce
7. Rostlinný olej - 3 lžíce
8. Sůl - podle chuti
9. Koření (mletý černý pepř, estragon, paprika)

Příprava:

• Stehna musí být nakrájíme na kousky (cca 3-4 díly). Sůl a pepř maso a dochutíme paprikou a estragon.
• Dát stehna do hluboké mísy, zalijeme je se sójovou omáčkou a rostlinného oleje, nechte marinádě, pečlivě pre-mix všeho.
• Zatímco kuře je marinovaný, dělat některé druhy zeleniny. Kapusta kotleta, nakrájíme na kostičky cibule, mrkev kotleta poludolkami.
• Přidejte vařenou zeleninu s kuřecím masem s konzerv kukuřice. Vše pečlivě promíchejte a nechte marinovat trochu déle (cca 5 minut).
• Kuře se zeleninou ležel v pouzdru na pečení. Pouzdro kravatu na obou stranách a nechte půl hodiny v troubě, předehřáté na 180 C, aby se mohl stát kuře opečené, vyjměte objímku z pece a horní zářez to. Nechat pečeme dalších 5-10 minut.
• Po vyjmutí z trouby kuře, umístit jej v každém misce, nebo jen ležel na desky. Přidejte k masu se zeleninou nějaké obloha. Například, vařené rýže.

Kapusta v žádném případě horší než obvyklé zelí nás. Jeho aroma a chuť jemnější. Savoyard pokrmy Caputo velmi chutné a zdravé. Kromě toho, že jsou jednoduché na přípravu. O kalorií kapustou přečíst článek Kalorií zelí.

Speciálně pro LadySpecial.ru - Marie Matveyuk