Hominy: recepty. Hominy v multivarka: recept

Kukuřičná kaše - to v pohodě kukuřičná kaše, která se odkazuje na tradiční pokrmy z moldavského kuchyně. Ona hraje roli chleba, příloh, a samozřejmě samostatný pokrm. Kukuřičná kaše může být dodáván se sýrem, masem a houbami.

Hominy: Moldavský: recept

Kukuřičná kaše vařené velmi rychle a snadno, ale zároveň bude užitečné znát pár tajemství vaření tento pokrm.

Složení:

1. Ovčí sýr - 145 až 155 g
2. Cibule - 2-3 ks.
3. Máslo - 25-30 g
4. Vařené voda - 600 g
5. Kukuřičná moučka - 150-220 g

Příprava:

• Vezměte cornmeal a dobře vysušte v troubě. V takovém případě, pokud nemůžete použít troubu, pak je možné brousit pomocí mlýnek na kávu kukuřičné krupice.
• Je žádoucí připravit hominy, Kazanok použití, přičemž miska otáčí chutnější a má světlou intenzivní chuť.
• Nalijte do kotle vodou, dát na oheň, přidáme trochu soli a necháme na chvíli, až se začne vařit.
• Jakmile se voda přijde do varu, postupně, po malých částech, přes jemné síto přidat cornmeal. Je nutné, aby v rozporu s dřevěnou lžící, bez přestání.
• My upevnit požár nízké a vařit hominy dobu 20-25 minut. Hlavním rysem tohoto pokrmu je, že je nutné neustále zasahovat.
• Přímo na konci vaření lžíce vlhké studené vody a jemně oddělit obsah ze všech stran a dna. Pak hominy rezerva na další 2 minuty na talíř a pak se vyjmou a umístí se do kotlíku se kaše umyvadlem, předem naplněné studenou vodou (nechat přibližně 1 minutu ve vodě). To musí být provedeno tak, aby usnadnit oddělit od hominy Kazanka stěn.
• Nyní dobře protřepat, pot, odevzdat veškerý její obsah na dřevěné desce (můžete použít ručník). Nenechte okamžitě šířit kukuřičnou kaši na desce, stejně jako dřevo nebo textilie by měla absorbovat všechnu přebytečnou tekutinu.
• Chcete-li zkontrolovat připravenost pokrmů, můžete použít následující metodu - vzít dřevěný váleček a vložte jej do středu hrnce, začnou rychle otáčet rukou. V tomto případě, je-li váleček zůstane suchá hominy znamenat plně připraven.
• Carve hominy potřebovat dřevěný nůž nebo nit. Slouží k tomuto chutné a voňavé kaše plechovek cibule smažená na másle, doplněném ovčí sýr (drcené). Velmi chutné kombinace polentou a kozím sýrem.

Jak vařit hominy?

Polenta se sýrem

Složení:

1. Sůl - podle chuti
2. sýr - 100 g
3. Máslo - 150 g
4. Mléko - 1 litr
5. Kukuřičná mouka jemně mletá - 1-1,5 st.

Příprava:

• Nalít mléko do kastrolu, přidáme máslo, dát na talíř a necháme na chvíli, až to se vaří. Představíme trochu soli a dobře se promíchá, jak by mělo být zcela nerozpustí.
• Jakmile se mléko začne vařit, tenký pramínek v malých dávkách, zadejte kukuřičnou mouku, bez přestání neustále stojí v cestě, že není spálené a přilepená na stěny nebo spodní části pánve.
• Připevněte požár nízké a vařit po dobu 25 minut, dokud není dokončeno ztuhnutí.
• Jakmile se kaše bude připraven, nalít ji malé množství expandovaného másla (potřebovat asi 100 g).
• Top hominy, dokud je ještě horká, posypeme sýrem, nakrájenou na jemném struhadle.

Polenta se sýrem a slaninou

Složení:

1. Sůl - podle chuti
2. Voda - 1000-1200 g
3. Cibule - 1-2 kusů.
4. Vepřové škvarky - 225-250 g
5. Máslo - 100-110 g
6. Balkánský sýr - 1-1,5 st.
7. Kukuřičné mouky - 1,5-2 Art.

Příprava:

• Mírně Solim voda, dát na talíř a přivést k varu.
• Jakmile se voda začne vařit, je nutné naplnit malé množství kukuřičné mouky, nesmíme zapomenout ani na stále zasahují.
• Vaření hominy při minimálním ohni asi 25 minut.
• Ready-made kaše spread na dřevěném prkénku, nechte chvíli mírně vychladnout.
• Seká cibuli se slaninou, smažit. Před podáváním nalít hominy s rozpuštěným máslem, slaninou a strouhaným sýrem na jemném struhadle.

Hominy kukuřičná krupice: recept

Složení:

1. Voda - 3 lžíce.
2. Sůl - podle chuti
3. Kukuřičná krupice - 1,5-2 umění.

Příprava:

• Za prvé, kukuřičné krupice rozdrcený mlýnku, dokud se na mouku.
• Kladen na sporáku hrnec naplněný vodou, je sůl na lehkou váhu.
• Jakmile se voda začne vařit, zadat kukuřičnou mouku, za stálého zasahovat.
• Vařit pokrm při minimálním ohni asi 20 až 25 minut, dokud není úplně nezhoustne.
• Hominy musí být připraven v poměru 1: (. Například na 1. mouky by se měly pohybovat 3 lžíce vody.) 3. K přípravě se doporučuje použít nádobku s tlustým dnem (ideální kotlíků), za míchání, je, aby se dřevěnou stěrkou nebo lžíce. Po uvaření, jakmile kaše vychladne úplně, to by mělo být nakrájíme na malé kousky a la carte, a může přinést ke stolu.

Hominy v multivarka: recept

Tento recept je nepostradatelná pro ty domácnosti, které nemají rádi tráví hodně času v kuchyni, a raději rychle vařit všechno.

Složení:

1. Směs koření (suché) - podle chuti
2. Sůl - podle chuti
3. Slunečnicový olej (s výhodou nerafinovaný) - 45 až 55 g
4. Voda - 3 lžíce.
5. Kukuřičná mouka jemně mletá - 1-1,5 st.

Příprava:

• Smíchejte kukuřičnou mouku s suché koření, sůl a máslo - hníst vše v pořádku. Výsledná směs se měl obrátit směrem ven, podobně jako na vlhký písek.
• Výsledná hmota se naplní do šálku a zalijeme Multivarki požadované množství vody. Vše důkladně promíchejte pomocí jednoduchého dřevěnou špachtli.
• Nyní zavřete víko a nastavte režim vaření Multivarki „kaše“.
• Zatímco do hominy guláš vůli připravit řezání dřevěná deska, na které se bude šířit (namísto desky lze jednoduše položit na stůl tlustou plátěný ubrousek).
• Jakmile zazní alarm, vypne multivarku a jemně stáčí se na talíř, aby hominy padl. Předmět obilovin po dobu přibližně 15 minut do dobře chlazen.
• Před podáváním řez závitu hominy a položil na deskách.

Viz také:

• Tatar nádobí: recepty
• Ruská národní jídla
• Jak vařit tacos?

Podáváme s masem je kukuřičná kaše, nakládaná zelenina, ze zakysané smetany nebo česnekovou omáčkou, sladké či hořké papriky, rajčata, marinované nebo smažené ryby, slaninu, zeleninový salát, a samozřejmě spousta čerstvých bylinek. Pokud se budete držet receptů přesně, pak vařit neuvěřitelně chutné jídlo z místní kuchyně a snadné.