Polenta. Recept s mlékem a vodou

Kukuřičná zrna obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Patří mezi aminokyseliny, železo, křemík, vlákninu, podporuje zdravější střevo a celý organismus. V mnoha zemích, kaše z kukuřičných zrn je velmi ceněn. Například, to je považováno za národní jídlo Moldavanů, Rumunů, Italů. Liší se jen recept a některé další součásti.

Ale ruský paní udělal spoustu vlastních receptů jídel. To vařené vody, mléka, přidat čerstvé nebo sušené ovoce, přidat cukr, máslo. Mám recept kukuřičné kaše s masem. Ji vařit na sporáku, vařit v troubě, mučený v ruské peci.

Do kaše se obrátil ušlechtilou, razvaristoy, voňavé, je třeba ji vařit ze suché, ne vlhké obilí. Před vařením, obiloviny by měly být čištěny pod tekoucí vodou. Zkušení kuchaři se doporučuje dodržovat určité nuance vaření kukuřičné kaše:

- I když jídlo není obtížné vyrobit, záď může často hoří, takže je často nutné míchat lžíci.

- Pro vaření, vybrat pánve s tlustým dnem a stěnami. Tím se zabrání spálení.

- Máte-li vařit v mléce, je příliš silná, a mléko ředit doleva, můžete to udělat s ovocnou omáčkou nebo jogurt.

- Aby byla připravena jako příloha k masu, roční období s smažené cibule, papriky. Miska se dobře hodí k slaným sýrem, rajčata nebo rajskou omáčkou.

Nyní se pojďme využít některé z populárních recept a vařit chutné, zdravé jídlo. Chcete-li začít s tradičním vaření na snídani ovesné kaše s mlékem, který bude apelovat na všechny doma, zvláště doporučujeme připravit své děti.

Mléko, kukuřice kaše

Pro přípravu budete potřebovat: 1 šálek promytých krupice, 2 šálky vody, stejné množství mléka, sůl, cukr a máslo podle chuti.

Jak se připravit:

Vařit mléko a necháme do něj stranou. Kroupy, opláchněte pod tekoucí vodou, nechte vytéct vodu z pračky. V jiném hrnci, vařit vodu, přidáme sůl, nalít cereálie, za stálého míchání se svou lžičkou, aby se zabránilo hrudky. Snížení teploty na nízké a vařit, až se voda je téměř úplně odpaří, asi 5-7 minut.

Nyní zalijeme horkým mlékem, dobře promícháme, přidáme cukr a vaříme při nízké varu po dobu asi 20 minut při vzpomínce míchat mísy. Když je kaše je připraven, vložte máslo, ještě jednou zamíchejte a položte ji na talíře. V každé části může dát kousky broskve nebo hrušky.

Recept kaše s dýní a jablek

Pro přípravu budete potřebovat: půl šálku cereálií, 200 g dýně dřeň, 1 malá sladká jablka, med, máslo podle svého vkusu.

Jak se připravit:

Nalít do malé pánvi půl šálku vody (mléko může být zředěný), vařit. Nyní, v tenkým proudem, za stálého míchání, krupice, vaříme na mírném ohni do měkka, asi 15-20 minut.

Dokud vařené maso dýně, jablko nakrájíme na malé kostičky, přidejte je do hrnce, zalijeme trochou vody, dusíme doměkka. Pohodě, nezapomeňte tolkushkoy pyré.

Nalít výslednou hmotu kaše, přidáme med, máslo a promíchejte. Dát trochu stánek, na které se vztahuje, sloužit.

Polenta s zazharki

Je to velmi chutné, bohatý pokrm vaříme cornmeal. Pro přípravu pokrm pro rodinu 4, potřebujeme řadu produktů: 1,2 litru vody, 400 g mouky z kukuřičných zrn, 3 cibule, 100 g čerstvého vepřového sádla, sůl.

Jak se připravit:

Veškerá voda, nalijte do velkém hrnci, přidáme sůl, vařit. Pour, za stálého míchání kukuřičná mouka. Cook, za častého míchání na mírném ohni do měkka.

Dokud vařené, dejte nám zazharki: slaninu, cibuli nakrájíme na malé kostičky. Smažíme v předehřáté pánvi, dokud sbíhání slin shkvarochek.

Připraven hominy uspořádat na desky, horní 1-2 Art. l. zazharki, nalije roztavený tuk z pánve. Podávejte horké, s teplem z tepla.

Kaše s masem

Pro přípravu chutné, výživné jídlo připravit produkty: 400 ml vody, 300 g obilovin, každá libra masa, jak se vám líbí, 2 cibule, rostlinný olej, sůl, pepř.

Jak se připravit:

Maso nakrájejte na malé kousky. Příď čistý, nakrájíme na malé kostičky. Grilovat produkty v rostlinném oleji 10 min.

Vložit zazharku do hrnce, zalijeme horkou vodu, vařit, nalít tenký proud krupice, za stálého míchání. Snižte teplotu na nízkou a vaříme do měkka, asi 20 minut. Polotovary rozložit po částech, posypeme čerstvými bylinkami, podáváme. Dobrou chuť!