Polenta - užitečné vlastnosti

Je užitečné kaše z kukuřice? Ano, samozřejmě. Polenta, prospěšné vlastnosti to jako dietní výrobek lze vysvětlit jako zvláštní rovnováhu všech skupin živin obsažených v jeho složení (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálů, vitamínů a vlákniny).

Jako součást kukuřičné kaše má křemík dobře ovlivňuje stav našich zubů. Tento nízkokalorický obilovin, 100 g. suché obilovin obsahuje pouze 325 kalorií, stejné množství kaše s mlékem - asi 140, a na vodě, a dokonce i méně - pouhých 80-90 kalorií, takže je vhodný pro ty, kteří se potýkají s nadváhou.

V tomto případě je kaše je užitečný tím, že samo o sobě bere přebytečný tuk z těla a je schopen inhibovat proces fermentace je špatně trávené potravy ve střevech.

Jedním z nejdůležitějších rysů kukuřičné kaše (při jeho použití v potravinách pravidelně), je snížit hladinu cholesterolu v krvi, čímž se výrazně snižuje riziko srdečního infarktu nebo mrtvice.

Obsah sacharidů 20 g, tuk -. 1.2 c, a bílkoviny - 3,3 100 C c. Hotový výrobek. Sacharidy kukuřičná krupice mají nízký glykemický index, což znamená, že i když budete jíst celý hrnec kaše, hladina cukru v krvi se bude měnit poměrně výrazně.

Tyto užitečné vlastnosti kukuřičná kaše umožňuje zahrnout do jídelníčku dětí, diabetiky a alergiky, u pacientů s gastritidou a vředovou chorobou, stejně jako lidé ve věku, a ty lidi, kteří mají nadváhu, což vede sedavý způsob života, nebo trpících kardiovaskulárními chorobami.

Ve střední části vařené obsahu kukuřičné kaše bílkovin na úrovni slepičího vejce, to je velká výhoda pro ty, kteří nechtějí zbavit své tělo bílkovin, ale zároveň vyloučit ze svého jídelníčku potraviny živočišného původu.

Pro spravedlnost je třeba říci, že tyto proteiny jsou tráveny o něco horší, a nejsou tak vysoce kvalitní jako živočišných bílkovin.

Ve vysokých koncentracích kukuřičné kaše vitaminů A, C a E, a minerálních látek. 100 g obsahuje asi 220 mg fosforu, 260 mg draslíku, 40 mg hořčíku. Tyto nezanedbatelné množství železo, zinek, selen, thiamin (nezbytné pro metabolismus sacharidů), tryptofan, niacin, lysin, pantotenovou a kyseliny listové.

Nedostatek niacinu může vést ke vzniku zvláštního druhu nedostatku vitamínu - pellagra, která se projevuje průjmy a dermatitidu. Aby se zabránilo takové nepříjemné onemocnění, a to zejména pro lidi se špatnou stravou, na výživu doporučují strava diverzifikovat kukuřičné kaše.

Dostatečně vysoký obsah kukuřičné kaše vitamínu B12 a kyseliny listové - užitečná vlastnost pro anemických pacientů. Nedostatek kyseliny listové v těhotenství nebezpečné, což často vede k tomu, že se dítě narodí předčasně nebo s nízkou porodní hmotností, a je pravděpodobná příčina poruch různého nervového systému novorozenců.

To je důvod, proč kvůli jeho užitečných vlastností kukuřičné kaše - jídlo je velmi žádoucí budoucí matky.

Rostlinná vláknina, stejně jako jakékoli jiné byliny, potraviny, má velmi pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, pomáhá odstranit zácpu.

Jen jedna porce z kukuřičné kaše obsahuje asi pětinu denní potřeby vlákniny. Kukuřice v jakékoli formě příznivý vliv na imunitní systém, stejně jako vliv na metabolismus.

Konečně, velká výhoda kukuřičné kaše je, že při jeho používání zlepšuje pleť, pleť a zdraví dásní a zubů. Odborníci na výživu radí, aby se znovu použít během několika dnů.

Peter, medicsguru.ru