Solené losos: recept doma, kalorie. Salát s osolené lososem

Solené ryby mohou být rafinované pochoutka, která je snadno připravit doma. Většina fanoušků této pochoutky tradičně přijít: Smíchejte cibuli, olej, pepř, se někdy přidává do octa marinádou. Výsledkem je, že ochablé zelenina a ryby stávají chuti. Receptem solené lososa se zabránilo velkým chybám a vařit rybu není horší než v obchodě.

Výběr produktu

Solené losos - skladiště vitamínů a minerálů. Není žádným tajemstvím, že fosfor je v rybách a nejcennější rybí oleje jsou prospěšné pro lidské zdraví, jeho mentální aktivity. Nicméně, výhody lososa nekončí. ona:

• snižuje množství cholesterolu;
• To snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin;
• zmírňuje deprese;
• zlepšení paměti a zraku;
• Podporuje činnost srdce;
• Posiluje imunitní systém a kosterní systém.

Vařené a smažené ryby ztrácí mnoho užitečných vlastností. Konzumace jako jeho čerstvé formě, mohou být získány z maximálního produktu prospěch. Malé množství soli může nejen zlepšení chuti potravin, ale také k dezinfekci čerstvé rybí filé.

Salmon - dietní přípravek. Kalorie solené losos - 220 kcal. Tím se ryby cenný produkt pro hubnutí a zároveň vratné obranyschopnost organismu.

V tomto ohledu je pro přípravu pokrmů by měla být zvolena pouze čerstvé ryby. V supermarketech, může se stát v lednici. Nemůžete vzít zmrazeného lososa, protože při odmrazování to prostě rozpadne a je naprosto bez chuti.

Pro přípravu solené lososa doma, musíte nejprve nakrájejte na kousky a odstraňte kosti s pinzetou. Mělo by být schopen zcela vyčistit zaoblení, který se snadno vejde na talíři. Nyní přistoupíme k přípravě.

Receptem solené losos

1. Připravený kus lososa by měly být důkladně umýt pod tekoucí vodou.
2. Ryby suchý na papírový ubrousek, aby se zabránilo vlhkosti vlevo v něm.
3. Na hotových jídel pro solení se nalije do 1 hlavní soli vrstvy.
4. Položte lososa kůží dolů.
5. V horní části zaoblení nalít rovnoměrnou vrstvu soli 1.
6. Zabalte rybu do plastového sáčku nebo plastové fólie.
7. Lay zabalené losos na míse a dejte do lednice. Chcete-li získat solené výrobek musí držet v lednici po dobu 6 hodin. Pro více slané verzi ji může dát si lehnout po dobu 12 hodin.
8. Po uplynutí této doby musí být film odstranit. Kus ryb bude hustší, a pod ním by se měl objevit solankou, protože sůl má tendenci táhnout tekutinu.
9. Kus otočit tak, že slupka je nahoře, a maso se umístí do roztoku chloridu sodného.
10. Salmon zabalené v plastu a dát zpět do chladničky.
11. Po 6 nebo 12 hodin, je nutné, aby spláchl sůl a důkladně vysuší na papírový ručník.
12. Na druhou stranu, ryby zabalené v plastu, a umístí do chladničky. Toto opatření je nezbytné, aby prosolilos zaoblení rovnoměrně.
13. Pro servírování řez lososa na plátky a obloha s petrželí a citronem klíny.

Salát s osolené lososem

Solené lososa by se mohly stát základem pro chutné a výživné salátů, jako každý den, stejně jako pro slavnostní tabuli. Pre-potřeba soli ryby na zadané receptury.

Salát s vejci a okurkami

Složení:

• losos - 250 g;
• křepelčí vejce - 12 ks;.
• okurek - 3 kusy;.
• kopr, zelená cibule, zakysaná smetana - podle chuti.

Příprava:

1. Solené lososa nakrájíme na malé kousky.
2. křepelčí vejce třeba předem vařit natvrdo a nakrájíme na kousky.
3. Okurky čisté z kůže a nakrájíme na kousky.
4. Dobře promíchejte.
5. Smícháme s kysanou smetanou.
6. Přidejte nakrájenou cibuli a kopr.

Viz také:

• Salát z osolené pstruhy
• Jak naložit lososa doma?
• Solení pstruh doma

Salát s rajčaty a sýrem

Složení:

• rajčata - 1 ks;.
• solené losos 50 g;
• mozzarella - 30 g;
• zakysané smetany - 2 lžíce. l.
• greeny, cibule podle chuti.

Příprava:

1. Rajče praní a řezání na plátky.
2. Salmon a sýr kotleta kousky.
3. Cibule Wash, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
4. Greeny jemně nasekáme.
5. Všechny komponenty směsi a přidejte 2 lžíce. l. krém pro náplň.

Salát s rýží a zeleninou

Složení:

• 250 g - losos, rýže;
• 1 ks. - okurka, mrkev, avokádo, cibule;
• po dobu 1 hodiny. L. - citronová šťáva, cukr;
• 4 vejce;
• poloviny nosníku - pažitka, kopr;
• 0,2 kg majonézy;
• 1 polévková lžíce. l. ocet;
• sůl a pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Připravte rýže je podobný jeho přípravě na sushi. Tak dlouho, zrnité obilniny se promyje až do vypustit voda čistá. Vypouštěcí a nechat Obrázek hodinu.
2. Kryt se studenou vodou (2 lžíce.) A vaří.
3. Cook po dobu 10 minut, pak se nechá bez ohně po dobu dalších 10 minut.
4. Ocet, cukr a sůl míchat a položit na Obr.
5. Vajíčka a vaříme mrkev a oloupeme.
6. Cibule a jemně nakrájené zeleniny.
7. Avokádo jsou čištěny, nakrájíme na plátky a lehce posypeme citrónovou šťávou.
8. Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky.
9. Vejce a mrkev nastrouháme.
10. Dejte salát vrstev: rýže s nakrájenou mayonezom- semga- ukrop- luk- mayonezom- okurky s avokádem mayonezom- vejce s cibulí a mrkví mayonezom- s majonézou.
11. Ozdobit podle svých představ, dát do lednice pro impregnace.

Viz také:

• Roll z lavash s lososem: chutné recepty
• Salát s avokádem a lososem
• Salát z osolené pstruhy

Receptem solené losos nějakou dobu trvá, ale je to docela jednoduché na přípravu. Taková ryba by byla dobrým základem pro slavnostní salátu a přidáme koření do každodenního života a milosti denního jídla, zároveň přináší tělu mnoho výhod.