Shawarma doma: recepty a technologií válcování

Shawarma - to je neuvěřitelně chutné jídlo, které k nám přichází z východu. Obvykle je to v povaze ulice fast food, ale aby se tento lahodný pokrm mohou být samy o sobě i doma. Celý proces vaření netrvá déle než hodinu. Je zde však jedna malá tajemství shawarma ukázalo nejen chutné, ale i šťavnaté, výběrové řízení, by měl dát přednost nepříliš tučné maso.

Shawarma classic: recept s fotkou

Složení:

1. Kečup (sladké nebo akutní) - 25.01.-5.1. umění. l.
2. Bílý cukr - 0,25 až 0,5 lžičky ..
3. Kyselé - 65-70 g
4. 9% octa - 1 lžička ..
5. Pita chléb - 2-3 kusů.
6. Sůl - 1 špetka
7. Rostlinný olej - 1,25 lžičky ..
8. Zelí - 70-90 g
9. Mrkev - 25-30 g
10. Čerstvé bylinky - 1-1.25 lžičky ..
11. Stroužky česneku - 4-5 ks.
12. Vepřová - 140-160 g
13. Nasekané zelené cibule - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

• Mrkev nastrouhané na struhadle, trhat zelí.
• Smíchejte zeleninu nakrájenou zelenou cibulkou a bylinkami. Všechny komponenty jsou řádně promíchá a oblékl s trochou octa 9% a ropy.
• Salát zavést cukru a soli (podle chuti).
• Vezmi maso a snížit ji jemně Julienne.
• Pak připravíme omáčku na shawarma v samostatném obalu, smíchejte kečup a zakysanou smetanou, přidáme česnek, prošel tisku. Vše důkladně promíchat, protože omáčka by měl být hladký.
• Pak budeme shawarma - vezmeme pita a rozšířit ji na stůl, zalijeme omáčkou a pečlivě rozmazané.
• Na horní část omáčky se šíří z drcené maso, salát a zelí, opět zalijeme omáčkou.
• Pita válcovaný trubice, je otočen ve spodní části.

Shawarma s kuřecím masem doma: recept s fotografií

Složení:

1. Kečup (sladké nebo pikantní) - podle chuti
2. Rajčata - 1 ks.
3. Rostlinný olej - podle chuti
4. majonéza - 180-210 g
5. Sůl - podle chuti
6. Okurky - 1 ks.
7. Pepř - podle chuti
8. Cibule - 1 ks.
9. Mrkev - 1 ks.
10. Lavash - 3-4 listy
11. Česnek - 1-2 stroužky
12. Zelí - 180-220 g
13. Kuřecí maso - 480 - 550 g

Příprava:

• Kuře musí být nakrájíme na malé plátky a lehce smažit na pánvi horkým olejem, a tak rušivé pravidelně ne hořet.
• V tomto okamžiku, jemně řezané zelí, skartovat mrkev na hrubém struhadle a promíchejte zeleninu. Lehce osolíme, zamícháme, přidáme mletý pepř a znovu zasahovat.
• Vezměte cibuli a nakrájejte na tenké polokroužky, přidejte k zelí a mrkev.
• My přeskočit přes tiskové česnek, promícháme s majonézou.
• Řez tenké plátky rajčat.
• Na stole ležel list lavash a střed potřísněné česnekový majonézou omáčkou.
• Na listu lavash umístěny smažené a ochladí se trochu kuře, mrkve, zelí a cibule.
• Okurky řez kroužky a vyložil další vrstvu, pak jít na plátky rajčat.
• Vypněte shawarma a zahřívá v mikrovlnné troubě nebo na grilu.

Omáčka shawarma: Recepty doma

bílá omáčka

Složení:

1. Mletý černý pepř podle chuti -by
2. Okurek - 1 ks.
3. Sůl - podle chuti
4. Česnek - 2-4 stroužky
5. Kyselé - 210-230 g

Příprava:

• Důkladně umýt a suší se okurky, pak brousit na střední struhadle.
• Smíchejte zakysanou smetanou ve velké míse s okurkou, pepř a sůl vstupovat, drceného pod tlakem česneku - vše pečlivě promíchejte.
• Metla metla omáčku nebo jednoduchý plug.
• můžete přidat nějaké čerstvé bylinky v případě potřeby.

rajská omáčka

Složení:

1. paprika - 1 ks.
2. citronové šťávy - 1 lžička ..
3. Cibule - 1 ks.
4. Čerstvý koriandr (nepovinné) - podle chuti
5. Rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.
6. Čerstvý kopr - podle chuti
7. rajčata - frac12- kusů.
8. Koriandru prášek - 1 lžička ..
9. Olivový olej - 1,75-2 Art. l.
10. Mletý černý pepř - podle chuti
11. Sůl - podle chuti

Příprava:

• Nejprve je třeba důkladně umýt všechny zeleninu a vysuší.
• Pak zeleninu najemno nasekané, smícháme s rajčatovým protlakem.
• Přidá ke směsi citrónové šťávy, olivový olej - všechny komponenty se dobře promísí.
• Posunutí směsi do nádoby mixéru a mele, až se získá homogenní hmota konzistence.
• Na konci přidejte do omáčky bylinky a koření.

česnekovou omáčkou

Složení:

1. Koriandr - podle chuti
2. Sour - 3,5-4 Art. l.
3. Oblíbené sušené bylinky - podle chuti
4. Majonéza - 3,5-4 Art. l.
5. kari - podle chuti
6. Česnek - 5-6 stroužky
7. Kefír - 3,5-4 Art. l.

Příprava:

• Vezměte česnek, čistí a brousí na jemném struhadle (mohou být předány prostřednictvím tisku).
• Smíchejte česnek s kořením, sušených bylin a majonézou.
• Zaveden do krému směsi a jogurt.
• Všechny komponenty jsou důkladně prohněteme a metla mixér.
• Vyhrazujeme si omáčku po dobu asi 30 až 40 minut, aby se mohl dobře být trval na svém.

Jak zabalit shawarma v pořádku?

Vaši hosté a můžete nyní neuvěřitelnou chuť nejchoulostivějších kebab, vařená vlastníma rukama, je třeba se naučit, jak správně zabalit. Koneckonců, jen velmi málo lidí rádi jedí tento lahodný pokrm na východ, v případě, že plnění se neustále vypadávat.

Takže zabalit shawarma, je nutné dodržovat následující pokyny:

• Jakmile se na seznamu budou zveřejněny pita nádivkou, musíte zastrčit do spodního okraje a vše uvnitř je uvnitř.
• Nyní se ohýbá do centrální části strany.
• Pita záhyby trubka - výplň musí být pevně uložena mezi vrstvami lavash.

Viz také:

• Omáčka recept na shawarma
• Roll z lavash s uzeným lososem
• Omáčka na knedlíky: recept
• Jak vařit smetanovou omáčkou?
• Jak zabalit shawarma?
• Lavash závitky s krabí tyčinky

Vzhledem k široké paletě receptů, můžete použít různé polevy a každý den rozmazlovat své blízké úžasnou chuť orientálních jídel. A jednoduchost a rychlost přípravy z něj činí ideální volbu pro shawarma léčí nečekaně přišli hosté.