Jak skladovat sušené ryby?

Sušené ryby - A solené ryby, mírně suší na vzduchu. Aby se ryba chutné a dobře vysuší vybrat tučné písmo nebo tučné ryby. Z těchto jedinců získat co nejlepší kvalitu a chutné produkt.

Cook sušené ryby a každý může, Recept je velmi jednoduché. Vše, co musíte udělat - dobrou rybu sůl podle chuti. Sušení vzduchu trvá několik dní, ale nevyžaduje neustálé sledování, takže hodně času toto sezení nebude trvat.

Sůl by měla být 12% více než ryby. Malá ryba solené jeden nebo dva dny a největší až 6 dnů. Jeden dobrý míchání ryb za den až do konce to může dobře prosolitsya, že bude dělat to chutnější. Po nasolení ryb by se měly čistit a poslán do vysušení.

V zavěsil pod širým nebem ryby, pre-připojený k malé svazky na několik kusů. Dvet nebo tři týdny (zde hraje roli hodnoty ryb, počasí číslo podmínkyO) a vaše ryba je připraven. Přečtěte si, jak je to možné zde: Shrunken zpět, pružný counter maso dolzhenbyt hladký nažloutlý, růžové a oranžovo-červené kaviár.

Po sklizni, je třeba někde, aby se vaše strategické rezervy. Aby bylo zajištěno, že vaše ryby zůstala neporušená po dlouhou dobu, podívejte se na pravidla pro skladování sušených ryb.

Základní metody a pravidla pro skladování sušené ryby

Existuje několik „domácí“ způsoby ukládání sušených ryb

1. První a nejjednodušší - je to zabalit do papíru / papírem a necháme na chladném místě.
2. Ve velké nádobě s rybou umístěn hořící svíčku a zavřete víko. Po kyslíku dokončení svíčka zhasne, a ryby takovým způsobem lze skladovat po dobu několika měsíců.
3. Mrazák lednička - je dalším místem, kde si můžete ukládat sušené ryby. Chcete-li jíst, stačí uvolnit nuzhnoekolichestvo.
4. Nejjistější způsob, jak - je udržet ryby v plechovce s těsným víčkem. Ale nejlepší způsob, jak ji zkazit - „lock“ v plastovém sáčku. Je lepší riskovat svůj vlastní sušené ryby, a zvolit jeden ze způsobů, který přesně zachovávají produktu.

Důležité jsou některé nuance, ke kterému pozornost musí být zřejmý.

• Sušené ryby - sezónní zboží, takže je lepší použít rychlejší (neukládat 12 měsíců k jídlu o svátcích). Samozřejmě, že je uložena dobře, ale stále „svyazhevyalenaya ryby“ gorazo a chutnější „lehnout“
• Musíte být připraveni na to, že ryby mutovat po smrštění. To může být nižší hmotnost a velikost, ale ne o mnoho. V důsledku nesprávného skladování se může objevit výlisek a hnilobou, hlodavců a jiných vreliteli může prahnout ryby. To je důvod, proč Skladovací podmínky musí být dodrženy.
• V průmyslovém měřítku použít speciální obal pro skladování ryb. Výběrem obrovský zde: dřevěné bedny, z vlnité lepenky, proutěné košíky, potravinami tašky z plátna, papír laminované pytle, a další. Celofán a fólie, jak již bylo řečeno, je naprosto nevhodné pro skladování podobných produktů.

Ryby sám - úžasný produkt, protože má 8 z 8 esenciálních aminokyselin. Za tím vším jsou perfektně vyvážené a navrženy tak, aby živit lidské tělo. Ryba vyživuje naše tělo po dlouhou dobu.

Rybí předkrmy - praktické základy ruské kuchyně. Která tabulka nebyla úplná bez lahodnou solené sledě, sušené nebo sušené ryby? Konstrukce se skládá z rybího masa bílkoviny, minerální látky, vitamíny a prospěšné pro lidské tuku. A treska zachovává všechny své pozitivní vlastnosti a kvality.

Pokud budeme hovořit o kalorií, sušené ryby není příliš plná kalorií. Vysuší plotice má asi 235 kalorií na 100 gramů, ale cejn - 221 kcal. V každém případě, i když jste na dietu, malý sušené ryby neznamená, že jste těžší. Proto, jíst ryby v jakékoliv formě a být zdravá!

Speciálně pro LadySpecial.ru - Anna