Avocado: jak jíst? Co můžete udělat avokádo?

Málokdo ví, že avokádo je vynikající alternativou masa a vajec. Toto ovoce je nejen chutné, ale velmi užitečné. Avokádo je součástí mnoha pokrmů. S ním si můžete vařit mexické národní jídlo, saláty a mnoho dalšího.

Avocado: užitečné vlastnosti a kontraindikace

avokádo tak užitečné, že se doporučuje zahrnout do dietního stravování. To je také věřil, že jíst tyto plody pomáhá vyrovnat se s depresí. Mimochodem, množství živin avokáda může obejít mnoho ovoce a zeleniny. Obsah draslíku, když předjíždí šampiona - banán. Užitných vlastností lze identifikovat příznivý vliv na celkové zdraví. Avokádo může strhnout dárek cholesterolu v krvi a brání tvorbě nového. Plody zpomaluje stárnutí buněk. Užitečné látky ve složení avokádo pomáhají provádět prevenci kardiovaskulárních chorob. Měla by být zavedena do jídelníčku pacientů s hypertenzí, lidí s predispozicí k ateroskleróze. To pomáhá snižovat krevní tlak.

Avokádo neměli jíst, pokud jste přecitlivělí. Alergie je lepší jíst malé množství buničiny a poslouchat své pocity.

Není nutné, aby žvýkat kosti plodu. Obsahuje toxické látky, které mohou poškodit zdraví.

Viz také: Jak užitečné avokádo?

Kolik kalorií má avokádo?

Ve skutečnosti, ovoce avokádo je považován za bobule. Jeho hruškovitý, jemné maso a kůže je tmavá. Ve 100 g. vlákniny obsahuje asi 245 CCI. Asi 14 procent z avokáda - mononenasycené tuky. Nemyslete si, že prodávaný na pultech ovoce zralé. Avokádo s podivem, že dozrává již po jejich vnitřností. Tato vlastnost z nich dělá s banány. Pokud se setkáte s nezralé ovoce, mělo by být umístěno v papírovém sáčku a dejte do chladu. Avokáda dozrát nezávisle. Zralá forma kůže je tmavě zelená barva. Tělo není těžké, je snadné rozeznat lžící. V potravinářském průmyslu by měly být použity pouze zralé ovoce.

Musíme si uvědomit, že avokádo rychle oxiduje. Proto je třeba vařit malé porce jídla, která obsahuje tuto látku. Maso se doporučuje posypeme citrónovou šťávou. To brání oxidaci. Avokádo z něj nemění barvu s žlutozelenou až po hnědou. Je nutné zvolit správný ovoce. Na nich musí být žádné viditelné poškození, tmavé skvrny. Na dotek avokáda nesmí být uvolněný. V tomto případě, pokud stisknete malé důlky zůstávají na povrchu.

Mimochodem, exotické ovoce mohou být pěstovány jako doma. Strom preferuje jasnou pozici a normální vlhkosti.

Jíst avokádo následovně. Za prvé, že se promývá a pak propuštěn z kůže a kostí - to je docela velký a je umístěn v centru města. Jak to udělat, snížit avokádo v kruhu podél nožem. Poté rozdělena na dvě poloviny. Zralé plody se snadno vzdát. V jedné z polovin kosti zůstává. Její podkovyrivayut nůž a vytáhněte. Dále buničina nůž poškrábaný nebo loupané, stejně jako vyčištěné brambor.

Viz také: Avokádový olej: návod k použití

Co vařit avokádo?

Avocado může být vařené mnoho různých pokrmů. Většina z nich jsou jednoduché, připraven rychle. Nejvíce snadno - rozmaže pastu z avokáda na krajíc čerstvého křupavého chleba. To může okořenit koření. Jedním z nejznámějších jídel avokádo - guacamole. To se překládá jako „misku avokáda.“ Jedná se o jemnou pastu z exotického ovoce pyré a rajčat.

Avocado - skvělý doplněk do zeleninových salátů. On půjde dobře s rajčaty, zelenými paprikami. Také, mnoho lidí používá toto ovoce jako náplň do válců. K tomu, nakrájíme na proužky a avokádového rozšířil na rýži ve středu spolu s rybami nebo jinými. Nainkoy.

Avocado smažené

Složení:

1. Flour - 50 gramů.
2. Sol - frac14- h. l.
3. Vejce - 2 ks.
4. Strouhanka - 1, 5, umění.
5. Avocado - 2 ks.
6. Rostlinný olej - podle chuti

Příprava:

• Nejprve je potřeba umýt a uvolnit z kůže a kostí avokádo. Pak nakrájejte na malé plátky. Připravte pánev pro vaření a nalije se na olej. Porazit vejce a sůl.
• Rusk nalít na oddělené desce. Položte pánev na oheň, aby se olej zahřeje. V tomto okamžiku je avokádo dip v rozšlehanými vejci a strouhance. Dát kousky v hrnci s rozpáleným olejem. Fry na mírném ohni po dobu 1 minuty.
• Připravený vyložit plátky na papírovou utěrkou a nechte tuk okapat. Fry, takže všechny kusy.

avokádový salát

Složení:

1. Avocado - 2 ks.
2. Rajčata - 2 ks.
3. Byliny (kopr, pažitka) - podle chuti
4. Olivový olej nebo rostlinný olej, sůl - podle chuti

Příprava:

• Avokádo umýt a vyčistit. Nakrájíme na malé kostičky. Omyjte rajčata. Řez do střední kostky.
• Chop greeny. Všechny přísady mix v salátové mísy, dochutíme máslem a solí.

viz také: Salát s avokádem a lososem

Sendviče s avokádem

Také s pomocí avokáda můžete uvařit vynikající sendviče.

Složení:

1. Avocado - 2 ks.
2. bochník
3. Rajče - 1 ks.
4. Citronová šťáva, kopr, sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Avokádo oloupeme a semena. Nakrájíme na malé kousky s nožem nebo mletí mixéru. Směs solí, přidáme citronovou šťávu a pepř. Baton řez na části. Předehřejte pánev a smažit kousky bez oleje, dokud světle zlatova. Zatímco smažené chléb, omyjte rajčata a nakrájené na tenké kroužky. Umyjte greeny. V smažené kousky hůl dát avokádo pasty. Víko s plátky rajčat a snítkou zeleně.
• Sendviče mohou být připraveny a kol. Formulace. Více uspokojující možnost zahrnuje použití kuřete. Avokádo jsou také mele. Vložte do něj přidat nakrájené vařené kuře. Směs se nanese na toastu jako bílý nebo tmavý chléb. Pak sendviče zdobené zelení (kopr, petržel a salát).

Gazpacho s avokádem

Gazpacho s avokádem je jednoduché na přípravu a skvělý výsledek!

struktura

(1 porce):

1. Jogurt - 200 ml.
2. Avocado - 2 ks.
3. Česnek, sůl - podle chuti

Příprava:

• Přípravě této polévky je velmi jednoduchý. Pevné složky jsou rozdrceny pomocí robotu, mixér nebo mlýnek na maso. Jejich závěrečné státní - šťouchané brambory. Pak se v rozporu s jogurtem.
• Volitelně můžete přidat trochu vody. Na konci vaření gazpacho s avokádo přidá horkou omáčku. Pak polévku dát do chladničky po dobu 1 hodiny. Podáváme zdobení bylinky.

Je třeba mít na paměti, že nezralé avokádo skladovat pouze při pokojové teplotě. Zrají po dobu 2 dnů. V lednicích avokádo skladovat déle než 5 dní. Potom plod se začne zhoršovat, pokrytá skvrnami, ztrácí svou jedinečnou chuť.

Při pokojových podmínkách avokádo pěstuje tak. Kostní propíchnout párátkem z několika stran a tvaru těchto nosičů. V malé nádobě se širokým hrdlem se nalije do vody. Kost je umístěna tak, aby to drželo párátko. Spodní strana je snížen do vody. Po nějakém čase, bude to klíčit. poté kámen závod.

Avokádo jsou velmi užitečné. Může být použit ve velmi odlišných jídel: připravte se od něj, zákusky, omáčky, saláty, polévky. Hlavní pravidlo - aby se zabránilo oxidaci. Chcete-li to provést, je třeba si připravit několik pokrmů, které nepotřebují být skladován po dlouhou dobu a mohou být konzumovány najednou. Aby se zabránilo oxidaci, můžete použít citrónovou šťávu. Přidává se do hotových jídel v malých množstvích.