Lahodné plody moře

Seafood je považováno za nezbytné v jídelníčku. Jsou vhodné pro děti, oslabených lidí. Ve svém složení obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů, esenciálních mastných kyselin a dalších živin, které se snadno přizpůsobil tělu.

Využijme je diverzifikovat náš jídelníček a připravit bezmasá jídla mořské plody:

Moroccan soup

To je velmi zajímavé, chutné, voňavé a kalorické jídlo. Obsahuje velké množství přísad, ale skutečné vaření zabere málo času.

Takže musíme koupit 1 kg čerstvého okouna filé, zmrazené krevet, 8 velkých nebo 16 malých, 3 oloupané chobotnice kostry, 1 ks. červená cibule, čerstvé stroužky česneku 2, 1 zelený celer. Více připravit 2 zralá rajčata, loupané citron, zázvor prášek, koriandru, olivový olej, sůl, pepř, čerstvá petržel.

Jak se připravit:

Ryby vařit v litru vody, odstranit z pánve, ochladí a rozřeže na malé kousky.

Rozehřejte rostlinný olej v hluboké pánvi, smažit to nakrájenou cibuli, česnek, celer, dokud nejsou měkké. Nyní, snížit tepelné nízké, zalijeme # 189- cup rybí vývar, vložíme do kastrolu špetkou koriandru a zázvorem, vaříme 5 minut.

Nalít zbytek horké rybí obsádky, přidáme sůl, pepř, nakrájená rajčata, dusíme dalších 5 minut. Po tom, dát do polévky nakrájené chobotnice prsteny, oloupané krevety, ryby, vaříme dalších 15 minut.

Nalijeme polévku do misek, přidáme plátky citronu, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Bulharští plněné papriky

Pro tento pokrm potřebujeme: 8 kusů. zralé červené a žluté papriky sladké 1/3 šálku rajská omáčka, 400 g konvenčního zmrazené krevety, krabí maso 400 g, 1 hodinu. l. připravená hořčice, 2 h. L. cukr, 1 červená cibule, krutony pro chov.

Jak se připravit:

Promyjte papriky, odstraňte stonek s malým množstvím báze, odstraňte semínka a vaří se po dobu 5 minut. V jiné malé pánvi se silným dnem, kombinovat rajskou omáčku, hořčici, spolu s cukrem. Přidáme nakrájenou cibuli. All nalít sklenici vody, dusíme po dobu 4 minut.

Dát zpět oloupané krevety, nakrájíme na plátky krabím masem. Zamíchejte a dusíme 10 minut. Pak přidejte 1/4 šálku chov, přiveďte k varu, odstraňte z ohně.

Po ochlazení výsledné mleté, paprika naplnit je, umístit je do pánev dobije přidáním malého množství vody, kryt, dusíme 15 minut doměkka papriky.

Guláš s červeným ryb a krevet

, Budeme muset připravit: půl kila mražených krevet, kus rybího filé (400 g). Můžete použít jakýkoli červená ryba, vezmeme lososa.

Stále potřebujeme 2 stroužky česneku, olivový olej, 1 polévková lžíce. l. nakrájené citrónová kůra, červené odrůdy cibule, 200 g hnědé rýže, 300 ml rybího vývaru nebo vody, 400 g zralých rajčat „cherry“, sůl, pepř, čerstvé bylinky, listový špenát na zdobení jídlo.

Jak se připravit:

Rybí filé nakrájíme na malé kousky, garnáty čistých z nádrže. Vše se sčítají v samostatném mísy, přidáme jemně nasekanou stroužek česneku, citronovou kůru, promíchejte, uložte do chladničky.

Mezitím, teplo v pánvi mírně hubených ropných smažit nich nasekané cibule a česnek hřebíčkový sekundu. Vařit rybí vývar nebo vodu, přidejte rýži, zamíchejte a přiveďte k varu, dát stejnou kůži loupaná rajčata „cherry“ sůl a pepř. Dusíme asi půl hodiny, dokud vařené rýže.

Teď dát do pánvi ryby a mořské plody, míchejte, vaříme 5-10 minut. Po uvaření rozšířil guláš do misky, posypeme bylinkami, špenátem a ozdobte citronovou kruhu.

Flounder plněné masem krevet

Pro přípravu potřebujeme: 3 čerstvá platýz, 400 g mražených krevet (můžete je nahradit krabí maso, čerstvé nebo konzervované). Tam budou muset rostlinný olej, lepší olivový olej, červená cibule, zelené celer, paprika zelená, 2 malé šálky drcených sušenek z bílého chleba. A samozřejmě budete potřebovat sůl, pepř, 2 stroužky čerstvého česneku.

Jak se připravit:

Platýz umýt, aby řez s ostrým nožem s ohledem na ryby. Ve výsledném kapsy vytáhnout vnitřky. Omyjte znovu vnější a vnitřní části.

Loupat cibuli, česnek, pepř, odstraňte stopku a semena. Vše jemně nasekáme, smažit na olivovém oleji do měkka. Teď dát do pánvi vařené, oloupané garnátů skořápky, přidejte drcené sušenky na drobky, petržel, jemně nasekané celeru. Míchejte dusíme na mírném ohni po dobu 5 minut.

Pak vychladnout a počínaje touto sestavou každé ryby. Dejte ji na vymazaný plech, zalijeme trochou oleje, péct v troubě, dokud vařené. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související