Jak vařit jídlo s houbami v příspěvku?

V půstu dnech obvykle připravují pokrmy z obilovin, zeleniny, polévek, bezmasé polévky. V kurzu jsou domácí nakládaná zelenina džemy. To vše je nejen velmi chutné, ale také dobré pro zdraví.

Zvláštní pozornost by měla být věnována na houby, protože na rychlých dnech nahrazují masné výrobky. Houbové pokrmy udržet si pocit plný na dlouhou dobu. Cook divoké houby (čerstvé, mražené, sušené). Nicméně, houby jsou také dobré v řadě občerstvení a teplých jídel.

Dnes se budeme připravovat houby zajímavé, není složité recepty, které lze snadno použít na běžné domácí kuchyně.

Lean proso kaše s houbami

Upřímně řečeno, není mnoho hospodyňky vaří ovesná kaše prosa. Vypuštěním chuť tohoto zrna. Ale pokud si vařit s houbami, to dopadá velmi chutné. Zkuste to!

Pro přípravu této jídlo, potřebujeme: půl šálku pšenice, 1 šálek vody, 200 g čerstvých hub, 1 cibule, rostlinný olej, sůl.

Jak se připravit:

Krupice iterovat a důkladně opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou. Zalijeme vařící vodou. Vařit vodu, nalít cereálie, sůl, vaří se pod krytem na světlo ohně po dobu 25 minut.

Až do kaše vařená, oloupeme cibuli, kotleta. Omyjte houby, nakrájíme na kousky. Teplo rostlinný olej v pánvi, smažit cibule po dobu 3 minut.

Přeneste do čisté mísy. Poté umístěte pánev ve stejné houby, smažit je na střední teplotě po dobu 10-15 minut. Nezapomeňte míchat. Na konci soli.

Když je kaše vařená, dal ho do hluboké mísy, místo na vrcholu houby, cibule, posypeme jemně nasekanou petrželkou (lehce) a podáváme.

Bezmasá houbové krokety vyrobené z pohanky

Pro tento pokrm musíme: 1 šálek pohanky, 1 kg hub, 3 cibule, sůl, pepř, čerstvé bylinky, chlebové krutony. Stále potřebujeme trochu sladkou rajčatovou omáčkou.

Jak se připravit:

První budeme svařovat Pohanku. Kroupy iterovat, zalijeme 2 lžíce. voda, sůl a vaříme trochu. Když je kaše vařená, přiklopíme pokličkou s něčím teplým a nechat tak po dobu 15 minut.

V tomto okamžiku, připravit nádivku pro karbanátky. Jak to udělat, snížit umýt, nakrájené houby obsushennye. Cibule nakrájíme, chop greeny. V horkém slunečnicového oleje smažit cibuli do změknutí, k němu houby řečeno, vařit po dobu dalších 10-15 minut, za stálého míchání často. Po tom, sůl, přidejte špetku mletého černého pepře, zamícháme, cool. Pak brousit s mixéru.

Nyní, přidejte tuto směs do pudinku. Budete mít lepkavou hmotu. Přidejte zeleninu a za stálého míchání. Slepé malé kuličky, roll obalovaných rostlinný olej na smažení nebo pečení v troubě. Ready karbanátky, vložte do hrnce s tlustým dnem.

Připravte si omáčku: rajskou omáčku zřeďte vodou 2 x 1, přidat své oblíbené koření, sůl podle chuti. Pour omáčky masové kuličky, povařit po dobu 5-10 minut. Podávejte horké.

hub želé

Tento pokrm vaříme hříbky (čerstvé nebo mražené). Budeme potřebovat: 1 kg hub, 2 stroužky česneku, sůl, pepř a vaše oblíbené koření.

Jak se připravit:

Houby dobře mytí, suché, 1 litr vařit. voda. Cool, jemně nasekáme. Smažit houbové hmoty horkým olejem, v pohodě. Nyní přidejte ty koření, které by za normálních okolností řečeno, při přípravě želé. Nezapomeňte se přidat melenko nasekaný česnek.

V ostuzhennoy vlevo vývar přes od hub, přidejte želatinu, míchejte, necháme 30-40 minut, občas zamíchejte. Nyní přiveďte k varu (ale ne vařit, a pak ztuhne). Houby přenést do formuláře vyplnit horký roztok želatiny. Nechá se vychladnout a poté se umístí do chladničky až do ztuhnutí.

Předkrm nakládaných hub

Tento předkrm je ideální pro štíhlé stůl, který může být podávaný s vařenými brambory, jakékoliv kaše. A můžete mít z nějakého důvodu.

Pro přípravu potřebujeme: půl kila solené houby (pokud je velmi slaný, namočte ji do vody, nebo flush), 1 červená cibule, 1/2 šálku jemně nasekané cibule, 3 stroužky česneku, čerstvým koprem, černý pepř, slunečnicový olej.

Jak se připravit:

Velké nakládané houby střih, zatímco malý, nechte celek. Dal je do mísy. Cibule nakrájíme na tenké kroužky, dal je do salátové mísy na houby, posypeme sekanou česnek, zelené cibulky, kopru. Přidejte pepř, pokapeme olejem a míchejte. Sloužit. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související