Delicious obiloviny

Všechna zrna, které jsou pěstovány v našich polích, chutné a léčebné. U obilovin obsahují sacharidy, minerály, stopové prvky, vitamíny a bílkoviny a tuky. Z nich může vařit velký výběr jídel. Od nich připravit kaše, polévky, rendlíky, koláčové náplně.

Nejjednodušším způsobem, jak vařit jakékoliv kaši, přidejte do něj pečené mrkev a cibuli, posypeme bylinkami a all - chutné jídlo je připraveno. Ale nyní bude připravovat bezmasá jídla z obilnin na další zajímavé recepty, které na náš stůl byl co možná nejvíce různé pokrmy. Pojďme připravit oblíbené jídlo z arménské kuchyně - dolma. Jen proto, aby nebylo maso a libové:

libové dolma

Pro přípravu potřebujeme následující produkty: 100 g červené fazole, hrách, čočka, 50 g rýže. Také potřebujeme: 1 polévková lžíce. l. rajčat 2 cibule, 1 paprika, rostlinný olej, 1 celá hlava zelí, sůl, mletý pepř rozžhavený, vysuší bazalka, koriandru zelenina, petržel, kopr. Na omáčku potřebujeme: rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. l. mouky, 3 stroužky česneku, rajče, voda.

Jak se připravit:

Fazole, hrách, vařit předem odděleně až na polovinu. Rýže, čočka, umýt, složit do cedníku.

Připravte si nádivku: mrkev, cibule, čistý kůra, odstraňte semena z papriky. Všechny jemně kotleta, smažit v rostlinném oleji do změknutí. Přidejte špetku pálivé papriky, sůl, rajčata, sušené bazalky a vaříme ještě 1 minutu. pak dal vařené fazole, hrách. Dal čočka, rýže, zamícháme, přidáme # 189- šálky vařící vody, Simmer na mírném ohni po dobu 10 minut. Pak dal jemně nasekané čerstvé bylinky, přikryjte těsným víkem, dusíme na mírném ohni po dobu 15 minut. Pak necháme vychladnout.

Dokud náplň chladí, připravte omáčku: Zahřejte olej v hluboké pánvi, zalijeme mouku, kaše a smažit až do světle hnědé. Přidáme prolisovaný česnek, 1 polévková lžíce. l. rajče, zředí se vodou na získání konzistenci tekuté smetany. Dusíme na mírném ohni po dobu 3-4 minut. Můžete posypat špetku sušené máty.

Nyní se podívejme na slané zelné listy, na každém místě na 1-2 lžíce. l. vyplňování, zábal pevně obálku. Místo v pánvi, kryt s omáčkou. v případě, že omáčka thickish můžete přidat trochu vody. Dusíme na mírném ohni 30-40 minut. All chutné horké jídlo může být doručena do tabulky.

A teď myslet na rýžové obilovin a připravit vynikající štíhlé misky ruské kuchyně:

Pečený rýže s tuřín

Budeme potřebovat: 1/4 šálku rýže, 400 g tuřín, rostlinný olej, sůl.

Jak se připravit:

Obrázek nalít malé množství slané vody k pokrytí povrchu obilovin 2 cm. Místo na desce, jak se vaří, snížit teplotu na minimum, tomite v těsně uzavřené po dobu 20 minut. Poté přidejte do kaše 1 polévková lžíce. l. rostlinného oleje a směs.

Kůra vodnice, střih, vložíme do cedníku, omyjte s vařící vodou. tuřín a smícháme s rýží, přidejte 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej. Namažte pekáče, vložte do něj směs, posypeme strouhanka a pečeme v troubě, dokud připraven.

Pokud chcete vařit tento pokrm, kdy půst končí, nahradí smetanový rostlinný olej, a místo toho, strouhanka posypeme strouhaným sýrem.

Kuskus s restovanou mrkví

Kuskus - není obvyklé obiloviny. Dříve to byla připravena ručně z krupice a mouky. Nyní připravte průmyslovými metodami, takže jej lze nalézt téměř ve všech obchodech. Koupit v místním supermarketu krabičku kuskus rychlého občerstvení. To trvá jen několik minut a ječmen bude připraven k použití.

Takže pro rendlíky potřebujeme: 350g kuskus rychlého občerstvení, 2 mrkve, cibule, čerstvé lístky koriandru, 2 lžíce. l. Balsamico 3 stroužků česneku, sůl, pepř a rostlinný olej.

Jak se připravit:

Zelenina čisté od kůží. Nakrájíme cibuli, mrkev nakrájíme na tenké plátky, česnek nasekané.

Olej mělký kontejner, který bude dělat hrnec. Dal nakrájenou zeleninu, zalijeme 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, ocet. Posypeme jemně nasekanou koriandrem. Krycí pevně s víkem nebo fólií. Péct v vysoce tepelně trouby 15 min.

Cook kuskus podle návodu na obalu, dát do hluboké misky, top se zeleninou a podáváme. No, připravit dezert sladké kaše:

Lean proso kaše s dýní a medu

Pro tento pokrm musíme: 1 šálek prosa, 2 polévkové lžíce. vody, 200 g dýně buničiny, 1/3 šálku tekutého medu a trochou soli.

Jak se připravit:

Důkladně opláchněte ječmene přes cedník. Dip ve vroucí vodě, která je trochu soli. Umyjte dýně vlákniny rošt. Když přijde voda do varu s jáhly, dát do pánvi squash. Krycí pevně s víkem. Po startu k varu, ztlumte plamen na minimum, dusíme, dokud pshonka vařit, a všechna voda vyvaří.

Kaše uspořádat na talíře, zalijeme medem a podáváme. Dobrou chuť!