Vegetariánství - klady a zápory, její typy

tam několik druhů vegetariánství, Tři z nich může mít zásadní význam.

1. Veganství. Stoupenci této praxe jíst jen vegetariánská strava, vaření minulosti. Některé z nich dávají přednost obilovin, a některé z nich - ovoce. K dispozici je také určitá skupina veganů, rozpoznávat pouze syrové rostlinné potraviny.

2. Lacto-ovo-vegetariánská strava. Fanoušci této dietě jíst vegetariánskou stravu, stejně jako vejce a mléčné výrobky.

3. Laktovegetarianstvo podobně jako v předchozích druhů, ale je to jediný rozdíl je, že jeho přívrženci nemají jíst vejce.

Ti lidé, kteří nejsou na stole maso teplokrevných živočichů, ale tam jsou mléko, vejce, mořské plody a ryby, také nazývají vegetariány. V zásadě platí, nemůžeme říci, že vegetariánství - je to přesně ten typ potravin, ve skutečnosti, to je skutečný způsob života.

Jeho přívrženci nepiji alkohol a nekouřím, ale často odmítají i silné kávy a čaje. Nepochybně, jako behaviorální strategie má mnoho výhod pro naše zdraví. Výzkumníci tvrdí, že vegetariány:

- mají lepší zdraví, než jejich protivníci nevegetariáni;

- žít mnohem déle;

- onemocní méně, a to zejména, mezi nimi i vzácné vysoký krevní tlak, obezita, diabetes, a ischemie.

Všechny tyto faktory jsou velmi působivé, jak se zdá, výhody vegetariánství jen nade vší pochybnost, a je skutečným přínosem pro ty, kteří chtějí vypořádat s nadváhou. Nicméně, jeho odpůrci se domnívají, že úplné vyloučení živočišných potravin z naší stravy s vámi je prostě nepřijatelné. Tvrdí, že takový napájecí systém poškozuje tělo více, než je v jeho prospěch.

Vegetariáni si jisti, že všechny živiny potřebné v těle, jsou přítomny v rostlinných potravinách. Ale ve skutečnosti to tak není, protože potraviny původu než živočišného může nasytit naše tělo jen na vitamín C a plně splňují všechny své potřeby v oblasti nerostných surovin je to nemožné.

Tak například, vitamin B2 je pouze v vejce, mléko, ledvin, jater a jazyka. Nedostatek vitaminu může dojít k poškození mozkové tkáně, které hrozí vážné potíže přívržence dostatečně přísné vegetariány.

Vitamin B12 je aktivním účastníkem buněčného dělení. Naše tělo se načte z vajec, mořské ryby, mléko, srdce, ledvin a jater. Vitamin D, důležitá pro pevnost našich kostí a zubů, je obsažen v rybím tuku, máslo, mléko a čerstvá vejce. V rostlinných potravinách, že element je prakticky nevyskytuje. Také, tam je velmi málo vitaminu A, který nás osvobozuje před účinky volných radikálů. To může být nalezen ve vejcích, jater, ryb a mléčných výrobků.

Lidé, kteří dodržují přísné vegetariánství omezení neobdrží nejen dostatečné množství vitamínů, mohou vyvíjet dobře a nedostatek některých stopových prvků. Například, je rostlinným potravinovým neobsahuje dostatek železa, kromě toho člen nich špatně vstřebávají. V lidském těle železa je prohlášen ze živočišných produktů a jeho výsledky nedostatek v anémie. To není dobře absorbován z rostlinného potravinářské substance, jako je vápník. Zelenina, ovoce a obilné výrobky obsahují určité zinek a nedostatečný počet proteinů.

Ale je důležité mít na paměti, že všechny tyto nevýhody se vztahují jen na tuhé vegany. Pokud jste Nejezděte sami striktní rámec, a bude dodržovat lakto-ovo-vegetariánská strava, bílkoviny, například, mohou být také získány z mléka, sýrů a vajec. Ale železo mohou dostat do našeho těla pouze z drůbeže a ryb, a selen - mořské plody. Tyto užitečné prvky, jako jsou polynenasycené mastné kyseliny, které brání rozvoji nádorových onemocnění a zlepšit naše nádoby jsou obsaženy v tučných rybách.

Můžeme tedy konstatovat, že vegani, kteří zcela opouštějí živočišných potravin, vystaveny nepřiměřeným rizikům jejich zdraví. Pokud nechcete dostat zavěsil do značné míry na přísném souladu s postuláty výživového programu lze získat tím, že jí všechny nezbytné prvky. Stručně řečeno, na ploše by měl být ptákem, mléko a ryby, zatímco odmítání masa nejste ohroženi ničím nebezpečné.

Tak přísné veganství je absolutně kontraindikován pro ty, kteří mají problémy se zdravím, zejména nedoporučuje držet napájecí obvod těhotné a kojící ženy.

Uvědomte si, že to je nemožné nasytit své tělo se všemi základními živinami, konzumovat pouze potraviny rostlinného původu. K tomu, musíte jíst příliš mnoho jídla, které nakonec povede k gastrointestinální poruchy.

Ekaterina, medicsguru.ru

Další video Související